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营养-秋季-2024.pdf
GSU 学生出席者及其研究：Eshan Shah、Hannah Lail、Huanbiao Mo、Desiree Wanders。δ-生育三烯酚改善胰岛素信号并减少神经母细胞炎症。Rowan Lawrence、Hannah Lail、Desiree Wanders。FGF21 在高脂饮食引起的棕色脂肪组织代谢改变中的作用。Harita Yepuri、Sudip Agrahari、Nida I. Shaikh。美国东南部城市多校区少数族裔服务机构校园食物环境比较分析。Wesley W. Grace、Ana Paula S. Siqueira、Wen Lu、Siming Wang、Rafaela G. Feresin。巴鲁（Dipteryx alata）中多酚的表征及其对大鼠主动脉血管平滑肌细胞中棕榈酸诱导的氧化应激的影响。Jessica P. Danh、Rafaela G. Feresin。富含浆果的饮食可改善血管紧张素 II 治疗大鼠的收缩压和肠道通透性。
低地农业景观中流行的日本鼬鼠的营养可塑性
自然生态系统转化为人类修饰的景观（HML）是陆地生态系统中生物多样性丧失的主要驱动力，尤其是大型捕食者的丧失。他们的灭亡会大大改变食物网，有时会释放出较小的食肉动物，例如野马科的成员。尽管如此，即使是小食肉动物也必须适应人类对候对食物的可用性的影响，从而改变其资源使用。在这种情况下，在农业栖息地种植的农作物会深刻影响社区集会。在这里，我们对2017年7月至2018年8月之间收集的75个日本鼬鼠（Mustela Itatsi）Scats进行了饮食分析，以确定其季节性饮食习惯，该景观由日本东部西部帕迪田（Rice Paddy Fields）占据主导地位。从春季到秋天，日本鼬鼠主要消耗（半）水生和限制动物分类群，特别是侵入性小龙虾（Procambarus clarkii），昆虫（例如，鞘翅目和odonata）以及成年的阿努拉（Anurans）以及所有这些都是易于使用的宠物。在冬季，japanese鼬鼠主要消耗了果实（例如，无花果，五库里卡），由于干燥的稻田和灌溉沟渠中动物猎物缺乏动物猎物的稀缺，因此在SCAT的组合含量相对减少。尽管节俭在芥末饮食中是不寻常的，但我们的发现表明，日本的奶奶酪能够自适应营养可塑性，使它们能够在稻田栖息地中生存在非典型的资源条件下。为了加强在日本保护Mustela Itatsi的广泛努力，我们建议稻米单一培养物的多样化，并鼓励冬季洪水增加水生和半养生动物猎物的可用性。
释放鹰嘴豆的营养潜力
鹰嘴豆 (Cicer arietinum L.) 是一种重要的谷类豆科植物，其蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、必需微量营养素和维生素含量均衡，有助于满足全球人口日益增长的粮食和营养需求。鹰嘴豆蛋白是一种均衡的氨基酸来源，生物利用度高。此外，由于其营养均衡、价格实惠，鹰嘴豆是动物蛋白的极佳替代品，为对抗隐性饥饿和营养不良（尤其在低收入国家普遍存在）提供了强大的工具。本综述研究了鹰嘴豆的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、微量营养素、维生素、抗氧化特性以及在健康和制药领域具有重要意义的生物活性化合物。重点是将鹰嘴豆纳入饮食中，以获得其无数的健康益处和丰富的营养，旨在增强人体蛋白质和微量营养素营养。我们讨论了植物育种和基因组学方面的进展，这些进展促进了发现各种基因型和关键基因组变异/区域/数量性状位点，有助于提高宏观和微量营养素含量和其他质量参数。此外，我们还探讨了 CRISPR/Cas9 等创新育种工具在增强鹰嘴豆营养成分方面的潜力。我们将鹰嘴豆设想为一种营养智能作物，努力保障粮食安全，抗击饥饿和营养不良，并在可持续农业食品系统中促进饮食多样性。
营养
1 rWth亚兴大学神经解剖学研究所，温德林维格2，52074，德国亚兴2西德·西德儿童与青少年健康中心（WZKJ），科隆大学科隆大学医院62，50931德国科隆3儿童和青少年精神病学系，心理健康和心理治疗，大学医院，大学医院，雷恩霍夫·维格，纳uenhofer weg 21，52074德国亚历山4日4，儿童和青少年，精神病学和精神病学和心理疗法，ESSEN eSSEN ESSEN，ESSEN ESSEN，VIRCHESS SAVEREN，VIRCHESS 174 174，44。普朗克进化生物学研究所，八月 - 泰恩曼 - 斯特尔。2，24306Plön，德国6基尔大学，基督教 - 阿尔布雷希特斯 - 普拉茨实验医学研究所4，24118德国基尔7号，德国7号基尔7儿科学系，rwth亚太大学医学院，Pauwelsstraße，Pauwelsstraße30，52074 Aachen，Achen，Aachen，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN 8 Freiburgstrasse 15，3010，瑞士伯恩9实验室医学研究所，临床化学与分子诊断学研究所，莱比锡大学，Paul-List-Straße大学，15/15，04103德国莱比锡，德国10研究所10. 44，39120德国Magdeburg 11医学信息学与统计研究所，基尔大学，不伦瑞克斯特。 10，24105德国基尔 *信件：jochen.seitz@lvr.de†这些作者对这项工作也同样贡献。2，24306Plön，德国6基尔大学，基督教 - 阿尔布雷希特斯 - 普拉茨实验医学研究所4，24118德国基尔7号，德国7号基尔7儿科学系，rwth亚太大学医学院，Pauwelsstraße，Pauwelsstraße30，52074 Aachen，Achen，Aachen，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN，ACHEN 8 Freiburgstrasse 15，3010，瑞士伯恩9实验室医学研究所，临床化学与分子诊断学研究所，莱比锡大学，Paul-List-Straße大学，15/15，04103德国莱比锡，德国10研究所10.44，39120德国Magdeburg 11医学信息学与统计研究所，基尔大学，不伦瑞克斯特。 10，24105德国基尔 *信件：jochen.seitz@lvr.de†这些作者对这项工作也同样贡献。44，39120德国Magdeburg 11医学信息学与统计研究所，基尔大学，不伦瑞克斯特。10，24105德国基尔 *信件：jochen.seitz@lvr.de†这些作者对这项工作也同样贡献。
营养教育的运动员偏好：定量调查的开发和发现
“微生物感染和宿主免疫”上的特刊旨在阐明微生物病原体与宿主免疫系统之间的复杂相互作用。本期特刊旨在探索了解微生物感染背后的机制和相应宿主免疫反应的最新进步。我们欢迎原始的研究文章，评论和观点研究各种微生物感染的发病机理，新型治疗策略的发展以及宿主免疫系统在对抗这些感染中的作用。我们鼓励提交，以解决微生物和免疫学方面的基本问题，以及提供与人类健康相关的临床见解的提交问题。通过培养跨学科对话，这一特殊问题努力为微生物感染和宿主免疫的知识不断增长做出贡献。提交将为学术界提供宝贵的贡献，并促进我们对这些相互关联的领域的理解。
NASA继续进行二元营养素太空发酵食品研究
NASA国际空间站和游戏改变开发计划的领导者努力协调使用备用包进行额外的Bionutients-2实验所需的船员时间。这将研究的时间表扩展到了将近六年的轨道上，从而使额外的实验中有价值的船员观察和数据可应用于后续实验Bionutrients-3，该实验在2024年4月完成了其模拟宇航员实验，并计划
营养和饮食失调，意大利超过300万例。
关于营养和喂养障碍（DNA）罗马的新的Sinipia建议，2025年3月11日 - 他们秘密吃或隐藏食物；它们显示出饮食习惯的变化，例如，他们将食物切成小块或在盘子上移动食物；进餐跳；它们在准备食物时变得疯狂，避免了整个食物。他们显示了间接的补偿性行为迹象，特别是在餐后尤其是在浴室里关闭；它们表现出情绪音调的波动和睡眠改变，增加了体育锻炼。只是营养和饮食失调的一些典型信号，即所谓的DNA，父母绝不应低估。在意大利和世界上，尤其是近年来，越来越多的现象：根据卫生部的数据，据估计，如今，超过5％的人口遭受了超过5％的人口遭受DNA的困扰，其中包括厌食症或牛bul（ABA观测数据和ISTAT）和0.5-10％的男孩，并且在室内的年轻人中，曾经是几个年轻人，并且在室内中的年轻人中的几个人中，曾经是厌食症或un虫，并且占地来说了。每年，世界上的成年人。pandemia进一步加剧了这种情况，
基因编辑的生菜：一种与微量营养素缺陷作斗争的新方法
通过修饰调节维生素和抗氧化剂产生的关键基因，研究人员能够将β-胡萝卜素水平提高2.7倍，从而提高了其作为维生素A的先驱作用，这对于视力，免疫功能和皮肤健康至关重要。Zeaxanthin是一种重要的抗氧化剂，有助于保护眼睛免受蓝色光损伤和与年龄相关的黄斑变性，被提高到莴苣中通常未发现的水平。研究人员还达到了抗坏血酸（通常称为维生素C）的6.9倍，增强免疫系统并增强铁吸收。
精确营养和营养 - UIK
19：55-20：20 FTO，MC4R，Clock，GHSR，GHRL，LEP，LEP，LEPR，RETN和ADIPOQ基因在人体测量，代谢和激素指示剂上与饮食频率的遗传多态性之间的相互作用：与肥胖女性的随机营养试验。Eliane Lopes Rosado。里约热内卢联邦大学
确保当地食品系统并确保非洲农村和印度获得营养食品：
他在农业系统中缺乏农业生物多样性，威胁着印度和非洲近30亿人民的营养安全。约有6亿小农户（其中大部分在这两个地区，生产超过三分之一的食物）是维持生物多样性，确保所有人的食品和营养安全的关键。但是，全球化的同质作用威胁到其经济可行性和对多样性的贡献。再生农业是一种基于农业多样性原则的实践，可以改善土壤健康，是解决食品和营养不安全感挑战的同时，同时提高农场生产率和收入的新兴途径。本报告研究了再生农业在确保当地粮食系统，改善生物多样性并确保获得营养食品的潜力。