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World File Search System辣椒
来自贝宁市大都市和周围市场的新鲜红辣椒（Capsicum annuum L.）的近端，矿物质和微生物评估
*信函：odinita.chime@uniben.edu; doi：https：//doi.org/10.52417/njls.v13i1%20&%202.374抽象的红辣椒（辣椒辣椒lim）是辣椒属中最经济重要的物种。他们属于茄科的茄科。它的形状，尺寸，颜色，风味，热量水平和营养特性变化。这项研究旨在确定从贝宁市都会和周围五个不同市场购买的新鲜辣椒辣椒的近端，矿物质和微生物评估。总共购买了25个胡椒样品；标准的生化方法用于分析其近端组成。The proximate composition included moisture (4.48±0.18 g/100g), ash (4.94±0.14 g/100g), carbohydrate (17.60±0.34 g/100g), protein (11.40±0.16 g/100g), fat (23.65±0.41 g/100g), crude protein (21.29±0.28 g/100g)和粗纤维（38.76±1.07 g/100g）。对矿物元素含量的分析表明，钾是最丰富的（654.12±5.46 mg/100g），其次是镁（237.59±3.63 mg/100g），钙（174.71±2.93 mg/100g），铁（17.49±0.49±0.25 mg/100g），Sodium（17.49）和锰（2.16±0.05 mg/100g）。对胡椒样品的微生物评估产生了八种微生物，包括芽孢杆菌，念珠菌，金黄色葡萄球菌，肠杆菌sp。和大肠杆菌。从Uselu市场采购的样品（32.1％）是微生物污染最多的样本，而来自Oliha市场的样本（12.5％）受感染最少。芽孢杆菌金黄色葡萄球菌和金黄色葡萄球菌是最普遍的微生物，每种生物的患病率为23.2％。在研究的新鲜红辣椒中，细菌污染不仅仅是真菌。也观察到，这些红辣椒的环境对它们的变质有很大贡献。这项研究的结果表明，胡椒可能是改善人类健康的重要饮食补充剂，但必须注意防止在处理和储存过程中微生物污染。关键字：近端，矿物质，胡椒，微生物，变质简介胡椒（Capsicum spp。）是标志性和多样化的植物物种（Bosland and Fotava，2002）。它们的大小，形状，颜色，风味，热量，营养价值和应用都不同。辣椒的品种与成长的地区和耕种者一样多。辣椒是全球使用的辛辣和非辣味的来源。辣椒是奇特的，因为它们被用作蔬菜（或严格地说是水果）和香料（Greenleaf，1986）。他们将菜肴赋予味道，颜色和辣味。此外，它们还提供重要的维生素，矿物质和营养。胡椒的提取物用于药物，化妆品，绘画和胡椒喷雾剂。除了用作饭菜，调味品和药物外，辣椒还用于其美学价值。它是茄科家族和亚家族词素科的成员，是由于其必不可少的应用而在全球范围内培养的，因为其食品，香料，装饰，药物，lachrymatories和Lachrymatories和Vitamins（A和C）（A和C）（Perry等，2007）。人类饮食中的微量营养素不足仍然是一个巨大的全球问题，很可能是几种慢性健康问题和疾病的根本原因。据估计，全世界有超过两（2）亿人在重要的矿物质和维生素（尤其是锌，碘，维生素A和铁）中不足，这主要是由于食用不良而导致的。只有在脆弱人群的饮食包括适当水平的所有基本要素时，才有可能以持续方式消除微量营养素的缺陷。在消除人类营养不足的几种策略中，食用各种食物，尤其是含有各种微量营养素的蔬菜，仍然被视为最可行的替代品。辣椒辣椒（辣椒辣椒）的广泛摄入量，以其丰富的营养含量（包括多种维生素，矿物质，植物化学物质和饮食纤维）而被认可，5月
辣椒卷。种子提取物施加抗
电池是现代生活的基石，可以推动我们的日常活动，推动技术进步，并促进跨众多领域的可持续能源实践和催化过程。1 - 3因此，近年来对具有高能量密度的电池的需求已显着增长。为了满足此类需求，无阳极的电池已成为一种可以增强能量密度的电池技术。4,5这些无阳极的金属电池技术的独特性在于结构设计，其中非活性元素（例如铜（Cu）箔）用于替换锂（Li），钠（NA）或锌（Zn）等阳极材料，这些元素常规用于电池技术。6 - 8因此，由于这种创新的结构，电池量和质量都可以大大减少，因此，这将导致能量密度升高。
辣椒素，咖啡因和尼古丁对...
简介辣椒辣椒含有辣椒素，使它们具有特征性的浓烈风味。辣椒素在天然存在的刺激性化学物质中是独一无二的（Sharma等，2013）。这是一种无色的材料，是疏水的。纯辣椒素会刺激其接触的任何表面。由于该受体位于临界感官传入中，因此在动物和人类模型中研究了辣椒素选择性激活疼痛传递物，以用于多种应用。它与口腔中的味道和香草素受体结合的能力，从而引起灼热的感觉，使辣椒素有毒对许多哺乳动物有毒（《国家》，2008年）。然而，鸟类不受辣椒素的影响，因为它们能够穿过不受干扰的种子，而哺乳动物可能会破坏它们的哺乳动物。（O'Neil等，2012）。了解辣椒素的活性导致其受体的瞬态受体潜在的香草质成员1。根据约翰逊和威尔伯（Johnson and Wilbur，2007年）的说法，它的小鼠中有47.2 mg/kg的50 ld。但是，尚未确定人类的毒性。虽然已经研究了辣椒素对孤立神经元的影响，但缺乏对其对雏鸡胚胎整体发育的影响的深入探索（Akiro等，1987）。
辣椒（辣椒辣椒蛋白酶）的辣椒素，油脂蛋白和抗坏血酸含量的定量测定（辣椒。
ISSN印刷：2617-4693 ISSN在线：2617-4707 IJABR 2024; 8(1): 634-637 www.biochemjournal.com Received: 02-12-2023 Accepted: 04-01-2024 Pushpa Hulagannavar Department of Biotechnology and Crop Improvement, KRC College of Horticulture, Arabhavi, UHS, Bagalkot, Karnataka, India Dileepkumar A Masuthi Department of Biotechnology and Crop改进，KRC园艺学院，Arabhavi，UHS，Bagalkot，Karnataka，India Lakshmidevamma tn Dept.园艺学院生物技术和作物改善学院，班加罗尔，UHS，Bagalkot，Karnataka，印度，Abdul Kareem M Dept.植物病理学，园艺学院，Sirsi，UHS，Bagalkot，Karnataka，印度Shivayogi Ryavalad Rhrec，Dharwad，Dharwad，uhs，uhs，bagalkot，bagalkot，Karnataka，印度Ratnakar Shet Dept.BCI，园艺学院，Sirsi，UHS，Bagalkot，Karnataka，印度MH Tatagar部门。昆虫学，园艺学院，Sirsi，UHS，Bagalkot，Karnataka，印度卡纳塔克邦，通讯作者：Dileepkumar A Masuthi生物技术与作物改善系，KRC园艺学院，Arabhavi，Arabhavi，UHS，UHS，UHS，UHS，BAGALKOT，KARNATAKA，INISIA DIV/DIV/DIV/DIV/DIV>
辣椒的农产品供应链网络
1 Chaudhary Charan Singh国家农业营销学院（CCS NIAM），斋浦尔302033，印度2号商业管理部，Yashwant Singh Parmar园艺大学园艺与林业大学，索兰173230，印度索兰； piyushabm@gmail.com（p.m.）; Rashmichaudhary@yspuniversity.ac.in（R.C.） 3印度帕格瓦拉（Phagwara）144411的农业学院农业经济学和扩展系，印度； priyanka.lal6@gmail.com 4 Agribusiness and Innovation平台，国际农作物研究所半干旱热带研究所，Patancheru 502324，印度； saswatkumar.pani@icrisat.org 5遗传学和植物育种系，Acharya Narendra Deva农业与技术大学，印度Ayodhya 224229； agsingh2023@nduat.org 6印度国家理工学院人文与社会科学系，印度，哈米尔布尔，印度177005； chhayadhwal597@gmail.com 7印度卡尔纳尔132001的Icar-Central土壤盐度研究所； kamlesh.ugf@gmail.com 8 Silviculture and Agroforestry，Yashwant Singh Parmar园艺与林业大学博士 ）; prashantsharma92749@gmail.com或prashant92749@yspuniversity.ac.in（P.S.）1 Chaudhary Charan Singh国家农业营销学院（CCS NIAM），斋浦尔302033，印度2号商业管理部，Yashwant Singh Parmar园艺大学园艺与林业大学，索兰173230，印度索兰； piyushabm@gmail.com（p.m.）; Rashmichaudhary@yspuniversity.ac.in（R.C.）3印度帕格瓦拉（Phagwara）144411的农业学院农业经济学和扩展系，印度； priyanka.lal6@gmail.com 4 Agribusiness and Innovation平台，国际农作物研究所半干旱热带研究所，Patancheru 502324，印度； saswatkumar.pani@icrisat.org 5遗传学和植物育种系，Acharya Narendra Deva农业与技术大学，印度Ayodhya 224229； agsingh2023@nduat.org 6印度国家理工学院人文与社会科学系，印度，哈米尔布尔，印度177005； chhayadhwal597@gmail.com 7印度卡尔纳尔132001的Icar-Central土壤盐度研究所； kamlesh.ugf@gmail.com 8 Silviculture and Agroforestry，Yashwant Singh Parmar园艺与林业大学博士）; prashantsharma92749@gmail.com或prashant92749@yspuniversity.ac.in（P.S.）
多环境协会的研究突出了一个新颖的全球辣椒核心收集
1 INRAE, GAFL, Montfavet, France, 2 INRAE, A2M, Montfavet, France, 3 Department of Agricultural, Forest and Food Sciences (DISAFA), Plant Genetics, University of Torino, Grugliasco, Italy, 4 Plant Breeding, Wageningen University and Research (WUR), Wageningen, The Netherlands, 5 Research Centre for Vegetable and Ornamental Crops,意大利Pontecagnano Faiano农业研究和经济学委员会，6 Bati Akdeniz农业研究所6 Shanhua, Taiwan, 9 Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (IPK), Seeland,Corre, Gatersleben, Germany, 10 Department of Crop Sciences, Center for Integrated Breeding Research, Georg-August-University, G ¨ ottingen, Germany, 11 Casaccia Research Centre, Italian National Agency for New Technologies, Energy, and Sustainable Economic Development (ENEA),罗马，意大利
辣椒
其他任命2019年 - 可持续性科学，技术和生物技术教学委员会成员 tuscia University of Tuscia University of Tuscia University of Tuscia-Pressent校长Tuscia tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Elixir-IIB（HTTP://elixir-itragilentir-Inform fulbran-Inform forsient fulbran-olixir-itragy of Briixir-itras）欧洲欧洲欧洲欧洲欧洲委员会， 《家畜生物信息学，基因组学和转录学实验室》和《古代DNA实验室》，托斯西亚大学DIBAF系2018 - 2022年CNR（国家研究委员会）生物膜研究所，生物词学和分子生物技术的生物词（IBI）con（IBI），Bari 2017- Elixir-IIB 2013–2018 Team Leader of the Specialistic user support team in the SCAI Department Cineca Supercomputing Center 2012–2013 Research Manager, co-coordinator of the High Performance Computing group CASPUR Supercomputing Center 2005–2012 Technology researcher, Leader of the Computational Biology and Medicine group CASPUR Supercomputing Center 1997–2005 Permanent position as Junior Technology researcher, Computational Chemistry group CASPUR超级计算中心1996 - 1997年，CASPUR超级计算中心计算化学研究员，1994–1996 ENEA Innovation Department，1992 - 1993年海军中型船员官员，“化学辩护” Interforce Interforce Interforce Interforce NBC NBC NBC NBC NBC Defers for Rome Cecchignola Defacs of Rome Cecchignola教学经验2022222-PRESEC CURESEN COURSIA COURSES（DAFF） Miglioramento Genetico”和“ Laboratorio di Miglioramento genetico”（L-P-02； 8 CFU）; （DIBAF部门）：山区的畜牧业（L-25; 6 CFU）2018年至今的塔斯西亚大学课程（DIBAF系）：tuscia University of Tuscia University of Tuscia University of Tuscia-Pressent校长Tuscia tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Tuscia of Elixir-IIB（HTTP://elixir-itragilentir-Inform fulbran-Inform forsient fulbran-olixir-itragy of Briixir-itras）欧洲欧洲欧洲欧洲欧洲委员会， 《家畜生物信息学，基因组学和转录学实验室》和《古代DNA实验室》，托斯西亚大学DIBAF系2018 - 2022年CNR（国家研究委员会）生物膜研究所，生物词学和分子生物技术的生物词（IBI）con（IBI），Bari 2017- Elixir-IIB 2013–2018 Team Leader of the Specialistic user support team in the SCAI Department Cineca Supercomputing Center 2012–2013 Research Manager, co-coordinator of the High Performance Computing group CASPUR Supercomputing Center 2005–2012 Technology researcher, Leader of the Computational Biology and Medicine group CASPUR Supercomputing Center 1997–2005 Permanent position as Junior Technology researcher, Computational Chemistry group CASPUR超级计算中心1996 - 1997年，CASPUR超级计算中心计算化学研究员，1994–1996 ENEA Innovation Department，1992 - 1993年海军中型船员官员，“化学辩护” Interforce Interforce Interforce Interforce NBC NBC NBC NBC NBC Defers for Rome Cecchignola Defacs of Rome Cecchignola教学经验2022222-PRESEC CURESEN COURSIA COURSES（DAFF） Miglioramento Genetico”和“ Laboratorio di Miglioramento genetico”（L-P-02； 8 CFU）; （DIBAF部门）：山区的畜牧业（L-25; 6 CFU）2018年至今的塔斯西亚大学课程（DIBAF系）：
印度尼西亚东爪哇省Banyuwangi的辣椒供应链
大型交易者和辣椒交付服务沿供应链沿供应链沿线处理的主要挑战包括选择适当且具有成本效益的运输包装，确保快速处理以及有效的加载和运输。供应链的这些方面的差距导致产品的质量和销售价值显着下降。在将二手纸板包装用于大辣椒的同时，保证损坏的保证相对较低。在目的地市场卸载后，包装通常会损坏，从而影响内部产品的状况。处理和交付的延迟会导致产品较高的产品恶化，快速变质和新鲜度丧失。冷藏投资和运营的成本估计为每年93 460美元（表1），影响每年314 830美元的干预措施的盈利能力。
分析维生素C和辣椒的抗氧化活性。
抽象的维生素C是人体为增加代谢所需的一种营养。这有助于人体创建胶原蛋白，并充当抗氧化剂。这项研究旨在分析辣椒辣椒c的维生素C和抗氧化活性。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），从南苏拉威西省的Pinrang Regency获得。该研究是通过UV-VIS分光光度法实验进行的。维生素C的测量在265.667 nm的波长下进行，而对于抗氧化活性测试，DPPH的最大波长为515.961 nm。在辣椒中获得的维生素C水平。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为0.926±0.75； 0.344±0.35，0.281±0.22±0.22％w/w。抗氧化活性，辣椒辣椒c的结果IC50。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为2.202； 2,260;和2.751 ppm，而比较器维生素C为12.360 ppm。这些结果表明，辣椒蛋白酶的维生素C水平高于辣椒蛋白L。（卷曲和大辣椒品种），而对于抗氧化活性测试，辣椒辣椒的IC50值l。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种）与比较维生素C相比，IC50值抗氧化活性少，这意味着它们具有强大的抗氧化活性。关键字：Capsicum Frutescens L.，Capsicum annuum L.，IC50，维生素C
辣椒素对犊牛的生长性能，抗氧化能力，免疫力和肠道微生物的影响
简单的摘要：预性犊牛具有不成熟的免疫系统，缺乏免疫能力，并且经常患有压力和疾病。腹泻是护理犊牛中的一种常见疾病。抗细菌被广泛用于小牛生产中，作为腹泻的常见治疗方法。但是，广泛使用抗菌物可以导致抗药性病原体和危害公共卫生和安全的发展。辣椒素是一种天然植物提取物，具有抗菌，抗炎和抗氧化生物活性。在这项研究中，我们研究了辣椒素对生长性能，粪便评分，粪便发酵参数，抗氧化和免疫能力以及护理犊牛的肠道菌群的影响。结果表明，辣椒素的添加对小腿的生长性能和粪便发酵参数没有影响，提高了犊牛的抗氧化剂和免疫能力，也改善了肠道微生物环境，这对犊牛的健康生长是有益的。