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简介辣椒辣椒含有辣椒素，使它们具有特征性的浓烈风味。辣椒素在天然存在的刺激性化学物质中是独一无二的（Sharma等，2013）。这是一种无色的材料，是疏水的。纯辣椒素会刺激其接触的任何表面。由于该受体位于临界感官传入中，因此在动物和人类模型中研究了辣椒素选择性激活疼痛传递物，以用于多种应用。它与口腔中的味道和香草素受体结合的能力，从而引起灼热的感觉，使辣椒素有毒对许多哺乳动物有毒（《国家》，2008年）。然而，鸟类不受辣椒素的影响，因为它们能够穿过不受干扰的种子，而哺乳动物可能会破坏它们的哺乳动物。（O'Neil等，2012）。了解辣椒素的活性导致其受体的瞬态受体潜在的香草质成员1。根据约翰逊和威尔伯（Johnson and Wilbur，2007年）的说法，它的小鼠中有47.2 mg/kg的50 ld。但是，尚未确定人类的毒性。虽然已经研究了辣椒素对孤立神经元的影响，但缺乏对其对雏鸡胚胎整体发育的影响的深入探索（Akiro等，1987）。
辣椒素，咖啡因和尼古丁对...
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