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干固化鱼从原材料到加工末端的微生物安全
加工鱼类产品的商业化在餐馆和中小型企业中正在上升。但是，缺乏与此类产品的微生物安全有关的数据。In this study total aerobic colony count and Enterobacteriaceae, as proxy of process hygiene criteria, and detection of Listeria monocytogenes and concentration of histamine, as food safety criteria, were investigated in Salmo salar (salmon), Xiphias gladius (swordfish) and Thunnus albacares (yellowfin tuna), before, during, and at the end of a干燥固定过程，在专用柜子中执行，在受控温度，相对湿度和通风下，长达240小时。通过培养方法和shot弹枪MET捕获性研究在测试的鱼类产品中研究了微生物参数，而通过高性能液相色谱法对组胺和其他生物胺的存在进行了研究。在原材料中，直到干固化过程结束时，肠杆菌科的浓度始终低于10 cfu/g，而总有氧菌落计数在鲑鱼中的含量为3.9至5.4 log cfu/g。 5.5和5.9日志CFU/G中的剑鱼；金枪鱼中的4.4和4.8 log cfu/g。鱼类，原材料和加工期间的pH值显着不同，除T4外，鲑鱼的开始后70小时，箭鱼和金枪鱼的114小时后发生。在特定采样点和处理结束时，水活性不同。总体而言，在测试鱼样品中鉴定的序列的79％分配给Y细菌。最丰富的门是假核，芽孢杆菌和支原体。通过shot弹枪元基因组鉴定的微生物种群在经过测试的鱼类中聚集了一个与彼此分离的。此外，与剑鱼相比，鲑鱼和金枪鱼的微生物丰富度明显更高。李斯特菌单核细胞增生植物，而shot弹枪元基因组在剑鱼和金枪鱼中检测到的读数很少（相对丰度<0.007）。组胺产生的细菌，属于藤本属，摩根菌，光细菌和克雷伯菌，主要在剑鱼中鉴定出来。但是，在任何样品中均未检测到组胺和其他生物胺。据我们所知，这是鲑鱼，箭鱼和金枪鱼，鲑鱼，剑鱼和金枪鱼，期间，之中和结束时的第一个纸张报告时间点确定。本文收集的数据可以帮助预测准备在食用前储存期间食用干燥鱼产品的风险概况。
RMI - 新冠肺炎疫情对马绍尔群岛经济的影响 2020 年 5 月
马绍尔群岛的渔业包括一系列活动：家庭生计、观赏鱼出口、金枪鱼里脊厂和泛太平洋围网作业、延绳钓产业的岸基支持 (MIFV) 以及马绍尔群岛海洋资源管理局 (MIMRA) 的运营。虽然预计家庭捕鱼不会减少，而且可能会增加，但目前报告的观赏鱼出口下降了 50%。泛太平洋表示，预计 2020 财年的里脊厂和围网渔船数量都将下降 30%。虽然预计 2021 财年两者均会有所改善，但仍可能比 2019 财年的水平低 10%。生鱼片级金枪鱼出口的岸基转运服务也预计将下降 50%。由于监测围网船队捕捞情况的观察员计划暂时关闭，MIMRA 的增加值预计在 2020 财年和 2021 财年都将下降 10%。
第二次国家利益相关方研讨会
上午 10 点至下午 1 点 为巴巴多斯设定背景并介绍海洋经济与贸易战略：可持续金枪鱼价值链 由巴巴多斯渔业司和联合国贸发会议-海事与海洋事务办公室团队共同主持 - 粮农组织 Iris Monnereau 女士（加勒比地区可持续渔业发展） - 粮农组织-贸发会议-海事与海洋事务办公室顾问 Brad Gentner 先生（J OETS 联合报告的主要发现） 评论者： - 巴巴多斯渔业司代理首席渔业官 Joyce Leslie 女士 - 金枪鱼出口商代表 Dan Carter 先生 - BARNUFO 的 Henderson Inness 先生 - Shorelinz, Inc 的 David Sumpter 先生 参与价值链不同层级的利益相关者 问答
HMS 合规指南：休闲钓鱼
要在联邦水域休闲捕捞任何获准捕捞的大西洋金枪鱼、剑鱼、旗鱼和鲨鱼，船主必须持有有效的联邦捕鱼许可证。此外，要在大西洋沿海各州（康涅狄格州和密西西比州除外）的水域休闲捕捞金枪鱼，船主必须持有有效的联邦捕鱼许可证。所需许可证的类型取决于鱼种、渔具和捕鱼行程。可用于休闲捕捞大西洋 HMS 的四种许可证类型（或类别）是：HMS 钓鱼、HMS 包船/头船、大西洋金枪鱼一般类别（只能在参加 HMS 锦标赛时休闲捕捞）和剑鱼一般商业类别（只能在参加 HMS 锦标赛时休闲捕捞）。每张许可证都发给特定船只的船主。所有持有有效 HMS 许可证的船上乘客均可在特定条款和条件下休闲捕捞大西洋 HMS。请参阅每个物种部分了解具体物种和渔具限制。若要休闲性地捕捞鲨鱼，许可证持有者需要申请并获得鲨鱼认可。4 此外，获得包船/头船许可证的船只需要商业认可才能出售 HMS。5 没有认可的船只将被视为“休闲”船只，而有认可的船只将被视为“商业”船只，并需要遵守美国海岸警卫队对商业船只的规定。
家庭健康助手短缺严重
威廉姆斯将他的电动轮椅移到早餐角，而迈克尔琳·库利格则盯着他的冰箱。“今天午餐想吃什么？”她问道。“沙拉怎么样？有开箱的金枪鱼吗？”他回答道。库利格用勺子将金枪鱼和樱桃番茄切片放入一碗沙拉蔬菜中，然后用叉子插入混合物中，小心翼翼地将其送入威廉姆斯的嘴里。她是几位个人护理助手之一，负责威廉姆斯的日常生活任务，威廉姆斯现年 62 岁，他无法独自完成，因为他天生患有神经肌肉疾病，导致手臂和手变形。他说，助手是让他留在家中并为斯克兰顿独立生活中心全职工作的生命线。由于当地和全州的家庭医疗保健行业面临严重的劳动力短缺，对他和其他依赖家庭护理的人来说，保持独立变得越来越具有挑战性。