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鸡肉或鸡蛋：大麻和精神病辩论
Michael Roeske博士与Newport Healthcare有工作关系。因此，他对内容具有财务和智力兴趣。本演讲的目的是为大麻和精神病辩论提供平衡的看法。
鸡蛋对大脑和记忆力有超强作用吗？
1. Li, XY, Zhang, M., Xu, W., Cao, L. i. JQ, Yu, XP, Tan, JT 等人。2019 年。痴呆症的可改变风险因素：34 项前瞻性队列研究的系统评价和荟萃分析。Curr. Alzheimer Res。16：1254-68。doi：10.2174/1567205017666200103111253 2. Grönroos, P.、Raitakari, OT、Kähönen, M.、Hutri-Kähonen, N.、Marniemi, J.、Viikari, J. 等人。2007 年。载脂蛋白 E 多态性对血清脂质和脂蛋白变化的影响：从儿童期到成年期的 21 年随访研究。芬兰年轻人心血管风险研究。临床化学与实验医学 45：592-8。doi：10.1515/CCLM.2007.116 3. Rong, Y.、Chen, L.、Zhu, T.、Song, Y.、Shan, Y. u. M.、Sands, Z. 等，2013 年。消费与冠心病及中风风险：前瞻性队列研究的剂量反应荟萃分析。BMJ。346：e8539。doi：10.1136/bmj.e8539 4. Shin, JY、Xun, P.、Nakamura, Y. 和 He, K.，2013 年。鸡蛋消费与心血管疾病和糖尿病风险的关系：系统评价和荟萃分析。美国临床营养学杂志 98：146-59。 doi: 10.3945/ajcn.112.051318 5. Berger, S.、Raman, G.、Vishwanathan, R.、Jacques, PF 和 Johnson, EJ 2015。饮食胆固醇与心血管疾病：系统评价与荟萃分析。Am. J. Clin. Nutr. 102:276–94。doi: 10.3945/ajcn.114.100305 6. Salonen, JT 1988。是否需要持续进行纵向流行病学研究？库奥皮奥缺血性心脏病风险因素研究。Ann. Clin. Res. 20:46–50。
密歇根州无笼的鸡蛋法摘要
2019年第132号公共法案更新了《动物行业法》（1988年第466号法案），要求在2024年12月31日开始在密歇根州出售的贝壳鸡蛋。这种新需求不适用于出售壳鸡蛋，这些蛋鸡蛋是农场少于3,000个卵子母鸡的产物。一般而言，该法律禁止企业主在这种状态下（或应该知道）在这种状态下出售任何贝壳鸡蛋是鸡蛋的产物的产物，该鸡蛋的产物与无笼子的要求不一致。法律对出售壳鸡蛋的任何企业主承担责任，以确保鸡蛋满足州的要求。《动物行业法》第287.746章中概述了无笼外壳系统的具体细节。这些细节指定除法律中概述的参数外，必须在室内环境中自由漫游。农场员工必须能够在母鸡的可用地面空间内为母鸡提供护理。对于室内和室外环境，必须提供母鸡的富集，使它们能够表现出自然行为；在环境中，笼子系统通常被描述为电池笼，菌落笼，丰富的笼子，丰富的菌落笼子或类似于这些系统的任何笼子系统。法律还禁止操作员每天或大部分时间都以阻止他们躺着，站起来，完全伸出四肢或自由转身的方式，在一天中或大部分时间里束缚或限制母鸡。该法律不适用于液体或煮熟的鸡蛋产品。此外，除非无笼外壳系统以外的其他外壳，也不能限制在外壳中，或者少于每只母鸡的可用地面空间量少于“无笼式生产的住房指南”中的“动物饲养指南”中的“动物饲养指南”，用于美国鸡蛋羊群，“ 2017年版，” 2017年，《联合蛋生产商》，由联合蛋生产商出版。第132号公共法案中的新要求是针对贝壳鸡蛋的，这意味着将其卵子形式的整个卵子卵子形式用于人类食品，它来自雌性的鸡，火鸡，鸭，鹅或几内亚禽，以生产鸡蛋的目的。总的来说，该部门的期望是要出售该法律约束的壳鸡蛋的企业主必须从供应商那里获得书面确认，即鸡蛋是在满足密歇根州无笼需求的环境中产生的。该部门应根据该部门的要求提供确认。有关更多信息和经常询问的问题的答案，请访问www.michigan.gov/mdard/food-dairy/foodlaw/cage-free-egg-law。
鸡蛋过敏和流感疫苗接种常见问题......
一些已发表的评论、指南和报告表明，对鸡蛋过敏的人接种流感疫苗不会增加严重过敏反应（过敏反应）的风险。2012 年对已发表研究的回顾包括 4172 名鸡蛋过敏患者（其中 513 名有严重鸡蛋过敏史），接种灭活流感疫苗后没有发生过敏反应。进一步的研究证实了这些结果。
新疫苗——基于细胞的疫苗与基于鸡蛋的疫苗
图表：制造和测试最终产品以获得营销授权；改编自：IFPMA：疫苗的复杂历程（2014 年）和 Philippe Juvin – Sanofi Pasteur 的演讲（ADVAC 课程，Les Pensieres 2019 年 5 月 15 日），经许可转载
饲料方案和微生物菌株对鸡蛋的影响...
结果表明，与自由采食组相比，蛋鸡饲喂制度显著（P<0.05 和 P<0.01）提高了霍氏单位和蛋壳重量百分比以及受精率，并显著（P<0.01）降低了蛋白指数。而蛋重、形状指数、蛋黄稠度、蛋黄指数、蛋黄重量百分比、蛋白重量百分比以及蛋孵化率和受精蛋百分比没有显著影响。然而，饲喂量差异的影响表明，在 110g 饲料/鸡/天时，净收入 (NR) 和经济效率比自由采食组有所增加。关于微生物芽孢杆菌菌株在蛋鸡饲喂中添加的影响，显著提高了（P≤0.01）蛋黄指数、霍氏单位、蛋黄重量和蛋白重量百分比、精子活力、死精子、精子畸形、精子细胞浓度和受精率
补充微生物对鸡蛋质量和生产的影响
有效的微生物（EM）是80多种不同类型的有益微生物的组合，这些生物有助于医学，环境和农业（牲畜部门，农作物部门和林业）中广泛应用。进行了该实验，以评估EM补充对母鸡的鸡蛋产生和卵质量特征的影响。在16周的时候，从Debre Markos的小型家禽农场购买了144套套。将鸡分为四种治疗方法，每种治疗都复制了三次，并含有12只鸡。治疗组为T1（仅对对照，额定评估），T2（补充16毫升每升饮用水），T3（补充了5％的Bokashi中的5％Bokashi）和T4（补充了每升饮用水16毫升EM EM EM EM，饲料中的Bokashi 5％）。在收集实际数据之前，层鸡有2周的适应性。评估了母鸡鸡蛋的产生，并进行了实验室分析以检测外部和内部鸡蛋质量。结果显示，Hen Day Egg Productions治疗之间没有显着差异，范围为74％至80％。与其他治疗组相比，在外部鸡蛋质量特征中，T4的卵子重量最高。T3和T4处理的外壳重量最高。壳厚度为0.37至0.39毫米。形状指数范围为76.81至79.11％，两组之间没有差异。T4的卵质量明显高于T1和T2。鸡蛋的比重介于1.06至1.08 g/cm 3。在内部鸡蛋质量特征中，T3和T4的白蛋白重量明显高于T1的白蛋白。分别在T4和T1中观察到最高和最低的霍夫单元。在组中，T4中观察到最高的蛋黄。蛋黄指数范围为0.45至0.49。蛋黄颜色范围为5.27至7.33。最后，T4中的总体卵质量参数比未补充的组更好。关键字：牛棕色植根，有效的微生物，鸡蛋质量特质，母鸡日鸡蛋的生产
炎症性肠病中的营养不良：鸡蛋，而不是鸡
同意，就物种组成和功能而言，炎症性肠道疾病与肠道微生物组改变有关。这通常由“营养不良”一词描述，但这是一个模糊的定义，缺乏定量精度。在这篇简短的叙述性综述中，对这种失调状态的主要或次要作用的证据进行了严格评估。除其他外，以下事实反对主要的病因影响：1）IBD中没有特定的失调微生物组，2）粘膜炎症的存在或不存在对微生物组的组成有深远的影响，3）失调并非特定于IBD，但与许多无易于症状的抗疾病及其及其较小的Antabibics and Antibics and Antibics and Antibics，4）antibibics，4）治疗效应，5）一致双胞胎中的微生物组类似于疾病婚姻双胞胎，而6）IBD患者亲属的微生物组后来改变了IBD，但这些人已经显示出亚周期性炎症。
启动在马铃薯领域种植鸡蛋蛋白
分子农民Maya Sapir-Mir（左）和Raya Liberman-Aloni正在接受全球烹饪的最爱，并将其转变为低成本生物反应器以生产卵子蛋白。他们在2022年建立了Polopo，以设计土豆植物以生产蛋清蛋白质，而无需昂贵的生物反应器。该公司位于以色列的内斯Ziona，已开始首次实地试验，种植了富含蛋白质的块茎。Ovalbumin是蛋清中的主要蛋白质，是食品制造商作为成分所追捧的，因为它有助于提高营养价值并延长包装产品的保质期。团队通过将整个卵蛋白DNA序列插入叶片，从而设计了马铃薯，因此，该序列包含了产生功能齐全的蛋白质的指令，该蛋白质在营养和化学上与鸡蛋中的蛋白质相同。将养分从叶子移到块茎的韧皮部运输了工程化的椭圆蛋白产品。遗传改性的polopo马铃薯看起来与原始的polopo相同，具有其优势，并将蛋白质储存在块茎中，实际上像迷你抗反应器一样有效地发挥作用。这些植物的生长快且廉价地培养，并且由于它们在遗传上与第一个
基于 LoRa 通信的鸡蛋孵化器温度监测与控制原型
摘要 家禽业在生产雏鸡 (DOC) 时遇到问题。家禽业通常使用孵化器生产 DOC。孵化器必须具有高精度的机器内部环境温度读取能力。孵化器内部的温度环境需要保持在 36°C - 40°C 范围内。另一方面，孵化场和鸡舍通常不在一个地方。家禽业需要应用技术来解决这个问题。这个问题可以通过使用物联网来解决。但是物联网的成本非常高。本研究旨在利用低成本通信技术实现对孵化器原型内部温度的监测和控制。研究结果表明，当读取的温度分别为 36°C、37°C、38°C、39°C 和 40°C 时，控制系统可以将孵化器原型温度保持在最佳范围内，精度分别为 99.63%、99.83%、99.97%、99.64% 和 99.37%。本研究实施了用于监测系统的长距离 (LoRa) 技术。与物联网技术不同，点对点 LoRa 通信不需要付费即可进行通信，但仍可提供广域通信。根据研究结果，点对点 LoRa 通信在 50m、100m、150m、200m、250m 和 300m 范围内发送温度数据时性能良好，平均接收信号强度 (RSSI) 也较高。本研究可以得出结论，所提出的鸡蛋孵化器可以将温度保持在最佳范围内。所提出的孵化器还可以正确通信以发送数据温度以监测温度。