•T42.25谷物高粱蛋白饲料至官方的42.25谷物高粱麸质饲料(谷物高粱蛋白饲料)是在提取大部分淀粉和胚芽之后的一部分谷物高粱粒的一部分,该谷物高粱由淀粉和胚芽的较大部分提取出来,用于淀粉或淀粉制造的淀粉或糖浆制造中。最初称为谷物高粱麸质饲料(通过1948年,经修订1950年)。*麸质名称将在2025年•T42.35谷物高粱蛋白粉42.35谷物高粱麸质粉(谷物高粱蛋白粉)是少量谷物高粱的一部分,这些谷物谷物是在淀粉和细菌的较大部分被用来用少量剂量的剂量绘制的少量杂物的颗粒分离之后,是少量剂量的剂量,又是少量的杂物,麸质餐(1948年通过,修订1950年)。*面筋名称将在2025年删除
摘要 关键信息 最近的基因组和功能基因组学分析大大提高了人们对麸质蛋白的认识,麸质蛋白是小麦籽粒品质性状的重要决定因素。获得的新见解和精确、多功能和高通量基因组编辑技术的可用性将加速小麦最终用途和健康相关性状的同时改良。 摘要 小麦是世界上的主要主粮作物,为人类提供了不可或缺的膳食能量和营养来源。随着世界人口的增长和发达国家和发展中国家生活水平的提高,全球对高品质小麦的需求不断增加。然而,优质小麦的有效育种在很大程度上取决于对麸质蛋白的了解,麸质蛋白主要包括几种特异性积累在谷物胚乳组织中的醇溶蛋白家族。尽管麸质蛋白已被研究了几十年,但由于其表达、功能和遗传变异的高度复杂性,很难有效地操纵这些蛋白质以同时增强最终用途和健康相关性状。然而,最近的基因组和功能基因组学分析大大提高了人们对麸质蛋白的认识。因此,本综述的主要目的是总结过去 10 年获得的有关麸质蛋白染色体位点和基因的基因组和功能基因组学信息以及调节其在谷物中表达的顺式和反式因子,以及阐明麸质蛋白与影响遗传易感人类个体的几种小麦敏感性的关系的努力。收集到的新见解,加上精确、多功能和高通量基因组编辑技术的可用性,有望加速小麦最终用途和健康相关性状的同步改良以及开发满足不同消费需求的优质品种。
GF 无麸质 NF 无坚果 DF 无乳制品 VG 纯素 V 素食 以上食品均采用无麸质食材制作。但是,我们的厨房并非完全不含麸质。如果您有食物过敏或敏感,请告知我们。 *这些食品可能是现点现做的,可能含有生的或未煮熟的食材。食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加您患上食源性疾病的风险
一、概述 ............................................................................................................... 1
自从发现麸质肽是致病抗原以来,终生无麸质饮食 (GFD) 就成了 CeD 的唯一治疗选择。严格遵守 GFD 具有重大的经济和社会影响。此外,大约 40% 的 CeD 患者未能达到完全的粘膜愈合 [3]。出于这些原因,人们对非饮食治疗方法的兴趣日益浓厚。CeD 是一种很适合治疗开发的疾病,因为许多关键的发病机制已经揭示。理论上,新疗法可以在疾病发病的几个阶段干扰这些机制。广义上讲,这可以是在疾病预防的层面,也可以是在疾病治疗的层面。由于对麸质肽失去耐受性的触发因素需要进一步阐明,我们需要专注于针对炎症级联的策略(图 1)。
合成的六倍体线被认为是通过引入新基因(生物和非生物胁迫)在常见小麦探测过程中丢失的新基因(生物和非生物胁迫)来改善面包小麦的。在两个生长季节期间,研究了一个99个合成和普通小麦的面板,以在两个不同的水分条件(水应力和正常)下的质量和谷物相关性状和干旱耐受性。结果表明,大多数性状的变化不同,表明合成的六倍体小麦衍生的线(SHW-DL)面板包含有价值的小麦耐受性改善的基因。干旱应力降低了形态学特征和产生,但蛋白质(Pro),快速混合测试(RMT)和溶剂保留能力(SRC)特征增加。合成小麦系具有更高的谷物产量,麸质,淀粉受损,可用的苯烷,整体供水能力以及麸质强度(麸质和胶质素强度),与常见的小麦相比,它们更适合面包烘烤。结果表明,溶剂保留能力具有很强的能力来区分小麦基因型的质量。相关性分析表明,可以通过产生更受损的淀粉,更高的水吸收,硬度和较低的麸质强度以及Zeleny(Zel)来实现高屈服品种的遗传改善。将讨论使用单变量和多元方法选择上等基因型。将讨论使用单变量和多元方法选择上等基因型。