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自从发现麸质肽是致病抗原以来，终生无麸质饮食 (GFD) 就成了 CeD 的唯一治疗选择。严格遵守 GFD 具有重大的经济和社会影响。此外，大约 40% 的 CeD 患者未能达到完全的粘膜愈合 [3]。出于这些原因，人们对非饮食治疗方法的兴趣日益浓厚。CeD 是一种很适合治疗开发的疾病，因为许多关键的发病机制已经揭示。理论上，新疗法可以在疾病发病的几个阶段干扰这些机制。广义上讲，这可以是在疾病预防的层面，也可以是在疾病治疗的层面。由于对麸质肽失去耐受性的触发因素需要进一步阐明，我们需要专注于针对炎症级联的策略（图 1）。
乳糜泻：即将出现的新疗法
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