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沉香叶茶康普茶 (Aquilaria malaccensis Lamk.) 的抗氧化活性和乙酰胆碱酯酶抑制剂
痴呆症目前仍然是一个全球性的健康问题，全球估计有5520万人患有痴呆症。最常见的痴呆症类型之一是阿尔茨海默病，因为它占痴呆症病例的 60-80%。日惹是印度尼西亚阿尔茨海默病发病率最高的地区。阿尔茨海默病是一种渐进性的神经退行性疾病，由大脑中形成β-淀粉样斑块引起，会破坏神经系统。根据胆碱能理论，斑块的形成是由于酶乙酰胆碱酯酶 (AChE) 的存在。通过药物治疗方法，抑制AChE酶可以改善认知功能并抑制阿尔茨海默病的进展。同时，抗氧化活性也被证明可以预防阿尔茨海默病。沉香叶（Aquilaria malaccensis Lamk.）是一种富含酚类化合物的植物，具有很强的抗氧化活性。然而，并非所有的酚类化合物都能被人体消化，因此需要通过发酵进行简化。研究表明，将沉香茶制成康普茶可以使其中的酚类含量比普通沉香叶茶中的酚类含量高出两倍。然而，沉香叶康普茶作为阿尔茨海默病替代疗法的抗氧化和乙酰胆碱酯酶抑制剂活性尚未被研究过。基于此，本研究旨在通过薄层色谱（TLC）和气相色谱-质谱（GC-MS）分析测试沉香叶茶康普茶的抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶抑制剂和植物化学成分。该研究的阶段包括沉香叶的准备、康普茶发酵、感官测试、抗氧化剂测试、乙酰胆碱酯酶抑制测试和植物化学概况（薄层色谱法和气相色谱-质谱法）。本研究结果表明，沉香叶康普茶提取物具有不同的抗氧化活性，抗氧化活性最好的是康普茶发酵7天的乙酸乙酯提取物，IC50值为2.68µg/mL。沉香叶茶的康普茶提取物通过将癸酸乙酯化合物与 4M0E 蛋白结合，在计算机中具有 AChE 抑制活性。沉香叶康普茶乙酸乙酯提取物的植物化学概况表明，薄层色谱试验中存在黄酮类和酚类化合物，而 GC-MS 试验表明，角鲨烯是提取物中检测到的面积百分比最高的化合物。
文章评论：印度尼西亚药用植物作为抗糖尿病药物的 α-葡萄糖苷酶抑制剂活性评论
糖尿病 (DM) 是全球面临的重大健康挑战，是全球第三大死亡原因。心血管疾病、肾脏损害和神经病变是糖尿病患者死亡率高的主要原因。小肠中的α-葡萄糖苷酶负责水解长链碳水化合物，从而导致高血糖。抑制α-葡萄糖苷酶已成为降低血糖水平的重要治疗目标。本文献综述旨在提供印度尼西亚药用植物作为抗糖尿病酶抑制剂的 α-葡萄糖苷酶活性数据库。所用方法是对 2020 年至 2024 年期间发表的科学文章进行文献综述。对获得的 258 篇科学文章进行了再次筛选，并获得 19 篇文章作为主要来源，5 篇文章作为附加数据来源，讨论了印度尼西亚药用植物中 α-葡萄糖苷酶抑制剂的活性。审查结果表明，有23种印度尼西亚药用植物具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的潜力。在这 23 种植物中，有 15 种植物与测试对照相比表现出相当强的抑制活性，即阿卡波糖和槲皮素，包括 secang、kersen、辣木、mengkudu、temu mangga、jamblang、ciplukan、mahkota dewa、pucuk merah、meniran、brotowali、karang gabus tree、芦荟、山竹和 binahong。
如何引用：Anas Dzikri Imanullah，Hajrah Hajrah，Vita Olivia Siregar（2024T）抑制剂活性酶酪氨酸酶玫瑰花提取物的结合
抽象的酪氨酸酶酶是一种酶，负责在皮肤色素颜色的形成中发生黑色素生物合成和色素沉着的原因。玫瑰花（Rosa damascena磨坊）和山药块茎（Pachyrhizus orosus）含有具有酪氨酸酶抑制剂活性的化合物。这项研究的目的是找出玫瑰提取物，山药块茎的酪氨酸酶抑制剂活性的程度，以及比率为1：1、1：1：1：1：1：2：2：2：2：2：2：2：1、1：3和3：3和3：1。该方法是通过用乙醇和用石油乙醇和甲醇的sokletation方法提取玫瑰浸渍的玫瑰浸渍，然后用乙酸乙酯液液体衍射的。从提取结果中获得的玫瑰提取物和12.5％的山药块茎获得了15.17％。植物化学筛选的结果表明，玫瑰乙醇提取物中含有生物碱，类黄酮，奎因和苯酚，而山药块茎的含量含有生物碱，类黄酮，皂苷，苯酚和类固醇。使用L-二元蛋白底物和Kojak酸的阳性对照对酪氨酸酶抑制剂进行测试活性，并使用盐酸测量使用微孔板读取器，其波长为492 nm。在酪氨酸酶抑制剂活性的研究结果表明，玫瑰提取物的IC50值为262.882 ppm，而IC50值为43.148 ppm的IC50值为262.882 ppm。关键字：抑制剂，酪氨酸酶酶，玫瑰提取物，山药分数研究结果导致酪氨酸酶酶的组合玫瑰花提取物与班孔灯泡派系的组合抑制剂，比为1：1； 1：2; 2：1; 1：3和3：1的IC50值的顺序为26.598 ppm； 23,348 ppm; 29,880 ppm; 20,305 ppm和34,742 ppm。
抑制剂对酶活性的影响抑制剂对酶活性的影响
摘要基本上所有酶都是蛋白质，因此环境条件的变化会影响三个维度的结构。酶活性受pH，温度，底物浓度，酶浓度以及酶抑制剂的存在的影响。抑制剂酶是可以与酶相互作用的分子，可以降低酶催化的反应速率或防止酶正常工作。证明竞争性抑制剂对酶活性的影响以及进行这项研究的必要程度。这项研究中进行的阶段包括观察到丙二酸酯对琥珀酸酯脱氢酶活性的影响。结果表明，充当竞争性抑制剂的疟疾人的存在可以抑制琥珀酸酯脱氢酶在琥珀酸酯向富马拉特的运动中的作用。丙二酸酯的影响的大小取决于丙二酸酯的浓度。丙二酸酯浓度越高，琥珀酸酶脱氢酶在催化反应中的工作越长。
抗氧化和酪氨酸酶抑制剂活性测试...
淀粉是一种碳水化合物，它是由直链淀粉和支链淀粉组成的葡萄糖聚合物。淀粉的来源之一是西米和勿里洞芋头植物。淀粉在制药领域可用作粘合剂、崩解剂、填充剂、润滑剂。通过改性可以改善淀粉的理化性质。采用HMT（热湿处理）法进行淀粉改性是一种物理改性技术，需要在110°C的温度下进行4小时的热处理。天然未改性淀粉在物理化学性质上仍存在一些局限性，因此本研究旨在确定使用 HMT（热湿处理）方法改性西米和勿里洞芋头淀粉的物理化学性质表征。采用HMT（热湿处理）法对变性淀粉的理化性质进行测定，结果显示西米淀粉的含水量为9%、8.24%、8%，膨胀率分别为91.13%、105%、94.1%，而勿里洞芋头淀粉的含水量为1.56%，膨胀率仅为8.16%。