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对沼气生产农场鸡粪材料厌氧消化中细菌群落的综合法分析
在这两个腔室中仍在试图将较长的链脂肪吸收到较短的链脂肪酸碳源中。这两个腔室中的主要微生物都是乳杆菌，主要参与水解阶段，直到酸生成阶段。这导致积累了更多的低链脂肪酸（五烯酸）。特别是，与其他样本位置相比，HC呈现了所有VFA的最大数量。通常，更高链脂肪酸的数量更大，这意味着尚未被微生物消化的大多数脂肪酸。，如果我们能够利用这些未使用的长链脂肪酸，则可以增加该社区的沼气产量。
枯草芽孢杆菌PM5来自骆驼牛奶增强鸡肉免疫力并废除沙门氏菌感染
摘要：通过使用抗生素成功的牲畜行业的实践，该行业持续了五十年来，研究人员长期以来一直对抗生素生产的抗生素替代品感兴趣。益生菌可以潜在地减少牲畜中的肠道疾病并提高其生产力。这项研究的目的是将推定的益生菌与骆驼牛奶分离，并针对沙门氏菌感染以及宿主免疫发育进行测试。从沙特阿拉伯奶牛场的六个不同的骆驼牛奶样品中获得了13种不同的分离株。在六个分离株（PM1，PM2，PM3，PM4，PM5和PM6）中，三个显示革兰氏阳性特征对过氧化氢酶和溶血分析的反应负面反应。PM1，PM5和PM6显示出对禽病原体的显着非极性表面特性（> 51％疏水）和有效的抗菌活性，即S. enterica，S。typhi，S。aureus和E. coli。PM5表现出很大的益生菌特征；因此，进一步关注了它。pm5被16S rRNA测序方法鉴定为枯草芽孢杆菌OQ913924，并显示出相似性矩阵> 99％。使用体内鸡模型来获得益生菌的健康益处。在沙门氏菌感染后，粘膜免疫反应显着增加（p <0.01），并且没有任何挑战方案引起肠道含量感染后的死亡率或临床症状。S。肠杆菌在脾脏，胸腺和小肠中的效果显着降低。鸡肉粪中的肠肠s。肠载荷从口腔喂养的枯草芽孢杆菌PM5喂养的鸡中的CFU 7.2降低到5.2。益生菌喂养的鸡显示出缓冲的肠含量，并对丁酸（P <0.05）和肠道白介素1β（IL1-β），C反应性蛋白（CRP）和干扰素Gamma（IFN-γ）水平呈阳性（p <0.05）。此外，枯草芽孢杆菌PM5表现出与腹膜巨噬细胞的显着结合并抑制肠链球菌表面粘附，表明巨噬细胞中枯草芽孢杆菌PM5的共聚集。可以得出结论，补充益生菌可以改善肉鸡的生长性能以及针对肠道病原体的肉鸡质量。在不久的将来将这种益生菌引入商业家禽饲料市场可能会有助于缩小现在鸡肉育种和消费者需求之间存在的差距。
小非编码 RNA CjNC110 影响空肠弯曲菌的运动性、1 自凝集、AI-2 定位和鸡 2 定植 3
小的非编码RNA参与27种病原微生物的许多重要生理功能。先前的研究已经确定了主要人畜共患病原体空肠弯曲菌中存在非编码RNA 28 ，但迄今为止，很少有非编码RNA在功能上得到表征。CjNC110是空肠弯曲菌中保守的ncRNA，位于30 luxS基因下游，该基因负责产生群体感应分子自诱导物-2 31 (AI-2)。在本研究中，我们利用链特异性高通量RNA测序来识别空肠弯曲菌羊流产克隆中CjNC110的潜在32靶标或相互作用伙伴。这些数据被用于进一步表型评估 CjNC110 在空肠弯曲菌的生长、运动、34 自体凝集、群体感应和鸡定植中的作用。与野生型相比，35 CjNC110 ncRNA 的失活导致自体凝集能力显著下降，同时 36 运动能力增强。37 ∆CjNC110 中细胞外 AI-2 检测降低，然而，细胞内 AI-2 积累显著增加，同时 LuxS 表达增加，这表明 CjNC110 在调节 39 AI-2 运输方面发挥着关键作用。值得注意的是，∆CjNC110 还显示出定植鸡的能力存在显著缺陷。CjNC110 的补充将所有表型变化恢复到野生型 41 水平。我们数据中观察到的表型和转录组变化的总体结果 42 为 C. jejuni 羊流产克隆的病理生物学提供了宝贵的见解，并强烈 43 表明 CjNC110 在调节能量趋向性、鞭毛 44 糖基化、通过群体感应的细胞通讯和鸡定植中起着重要作用。 45 重要的人畜共患病原体。46
基因工程的商业鸡系对高致病性禽白血病病毒亚组具有抵抗力J
1病毒学研究所，弗雷伊大学柏林，德国柏林14163； ahmed.kheimar@fu-berlin.de（a.k.）; luca.bertzbach@fu-berlin.de（L.D.B.）; yuyou@zedat.fu-berlin.de（y.y。）; andele.conradie@fu-berlin.de（A.M.C。）2家禽疾病系，SOHAG大学兽医学院，82424 SOHAG，埃及3埃及3繁殖生物技术，分子生命科学系，TUM TUM慕尼黑技术大学，慕尼黑技术大学，85354，德国85354 Freising，德国； romina.klinger@tum.de（R.K.）; hicham.sid@tum.de（H.S.）4巴伐利亚动物卫生服务，病理学系，德国85586； benjamin.schade@tgd-bayern.de（B.S.）; brigitte.boehm@tgd-bayern.de（b.b。）5 EW Group GmbH，德国Visbek 49429； rudolf.preisinger@ew-group.de 6英国Woking GU24 0NF的Pirbright Institute； venugopal.nair@pirbright.ac.uk *通信：benedikt.kaufer@fu-berlin.de（B.B.K.）; benjamin.schusser@tum.de（B.S.）†a.k.和R.K.为这项工作做出了同样的贡献。
通过智能实验室一体化系统推进食品现场监测，以整鸡中沙门氏菌的检测为例
随着食品生产从传统的从农场到餐桌的方式转向高效的多步骤供应链，食品污染的发生率有所增加。因此，尽管缺乏实时能力且需要集中设施，但通过低效的基于培养的方法进行的病原体检测有所增加。虽然原位病原体检测可以解决这些限制并实现单个产品监控，但事实证明，在未经加工的包装食品中无需用户操作即可进行准确检测。本文介绍了“包装实验室”，这是一个无需干预即可在封闭的食品包装内采样、浓缩和检测目标病原体的平台。该系统由新设计的包装托盘和注入试剂的膜组成，可与各种病原体传感器通用配对。倾斜的食品包装托盘可最大限度地将液体定位到传感界面上，而膜则充当试剂固定基质和传感器的防污屏障。该平台使用新发现的沙门氏菌反应性核酸探针进行验证，该探针可以免提检测包装整鸡中 10 3 个菌落形成单位 (CFU) g − 1 个目标病原体。当工具和表面引入污染时，该平台仍然有效，确保广泛有效。使用具有智能手机连接的手持式荧光扫描仪模拟其在现场检测的实际用途。
蛋白质组和肽组的变化和Zn浓度在OVO刺激后用多晶粒益生菌和Zn-Gly螯合物：初步研究
1 epizootiology和clizootiology and clinic of传染病诊所，伦布林生活科学兽医学院，Gł˛eboka30，20-612 lublin，波兰； artur.ciszewski@up.lublin.pl（A.C。）; zespollukasza@gmail.com（K.M.）2预防性兽医和禽类疾病的细分，兽医学院，动物疾病生物基础研究所，卢布林大学生命科学大学，Gł˛eboka30，20-612 lublin，波兰； agnieszka.marek@up.lublin.pl 3 Department of Biochemistry, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin, Gł˛eboka 30, 20-612 Lublin, Poland 4 Sub-Department of Pathophysiology, Department of Preclinical of Veterinary Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin, Gł˛eboka30，20-612卢布林，波兰； bartlomiej.szymczak@up.lublin.pl 5植物学，真菌学和生态学系，玛丽亚·库里·斯克索德斯卡大学（Maria Curie-SkłodowskaUniversity），阿卡迪米卡（Akademicka），波兰（Akademicka）19，20-033 lublin，波兰； anrysiak@o2.pl *通信：lukasz.jarosz@up.lublin.pl;电话。： +48-53-468-0690
通过 CRISPR/Cas9 靶向基因组编辑在商业鸡品系中获得对逆转录病毒感染的抗性
基因组编辑技术为动物育种提供了新的可能性，并有助于理解宿主-病原体相互作用。在家禽中，逆转录病毒是最难通过常规策略（例如疫苗接种）控制的病原体之一。禽白血病病毒亚群 J (ALV-J) 是一种致癌、免疫抑制性逆转录病毒，可导致鸡的髓性白血病和其他肿瘤。由于根除策略低效和缺乏有效疫苗，ALV-J 造成的严重经济损失在世界许多地方仍然是一个未解决的问题。ALV-J 附着和进入是通过特定受体鸡 Na + /H + 交换器 1 型 (chNHE1) 介导的。chNHE1 中非保守氨基酸色氨酸 38 (W38) 对病毒进入至关重要，使其成为引入抗病性的有利靶标。在本研究中，我们利用 CRISPR/Cas9 系统结合同源定向修复，通过精确删除 chNHE1 W38，在商业鸡系中获得了 ALV-J 抗性。基因改造完全保护细胞免受 J 亚组逆转录病毒的感染。W38 删除对基因编辑鸡的发育和总体健康状况均没有负面影响。总体而言，通过精确基因编辑产生 ALV-J 抗性鸟类表明这种方法作为家禽替代疾病控制策略的巨大潜力。
使用鸡蛋绒毛膜膜膜的异种移植模型
背景：非转移性肌肉浸润性尿路上皮膀胱癌（MIBC）的预后较差，护理标准（SOC）包括基于新辅助顺铂的化学疗法（NAC）与膀胱切除术相结合。接受NAC的患者与单独的膀胱切除术相比，总体生存率的最多<10％。这个主要的临床问题强调了我们对抵抗机制的理解和对可靠的临床前模型的需求。鸡肉胚胎绒毛膜膜膜（CAM）代表了免疫功能低下的小鼠的快速，可扩展且具有成本效益的替代方法，用于在体内建立患者衍生的异种移植物（PDX）。cam- PDX利用易于获得的植入支架和富含血管的，免疫抑制的环境，用于植入PDX肿瘤和随后的功能研究。方法：我们使用CAM-PDX模型优化了原发性MIBC肿瘤的植入条件，并在基于顺铂的化学疗法反应之间进行了一致性，对患者的化学疗法反应与使用免疫组织化学标志物相结合的PDX肿瘤对PDX肿瘤进行了匹配。我们还使用肿瘤生长测量方法和对增殖标记物的免疫检测，KI-67测试了CAM-PDX上抗化疗的膀胱癌的精选激酶抑制剂反应。结果：我们的结果表明，在CAM上生长的原发性，耐NAC的MIBC肿瘤具有组织学特征 - 以及基于顺铂的基于顺铂的化学疗法耐药性，可在诊所观察到匹配的父母人类肿瘤标本。结论：我们的数据表明，基于顺铂的化学疗法抗性表型与原发性患者肿瘤和CAM-PDX模型之间的一致性。患者肿瘤标本成功地植入了CAM上，并显示出对双重EGFR和HER2抑制剂治疗的肿瘤生长大小和增殖的降低，但对CDK4/6或FGFR抑制没有明显的反应。此外，蛋白质组知情的激酶抑制剂在MIBC CAM-PDX模型上使用了新型治疗剂的快速体内测试的整合，从而为更复杂的细胞前小鼠PDX实验提供了更为有效的临床试验设计，旨在为具有有限治疗选择的患者提供最佳的精确药物。
耐药性训练和鸡肉对肌肉力量和质量的影响以及老年女性的肠道微生物组：一项随机对照试验
摘要这项研究研究了白肉，例如鸡肉，摄入量与耐药性训练对老年妇女的肌肉质量和力量的作用，以及潜在的机制是否涉及肠道菌群的变化。九十三名志愿者（59-79岁）随机分配给久坐的对照，以安慰剂（SED + PL）或鸡肉肉（SED + HP）（SED + HP）和安慰剂（RT + PL）或鸡肉肉（RT + HP）进行阻力训练。使用腿部扩展和卷发进行3 d/周的抵抗训练。煮沸的鸡肉（110 g，含有22.5 g蛋白）3 d/周摄入12周。与SED + HP组相比，RT + PL组的最大肌肉强度和全身瘦质量显着增加，RT + HP组的增加明显高于SED + HP和RT + PL组。此外，肠道菌群组成在四组中的任何一个中的干预措施之前或之后均未发生变化。此外，使用基于错误发现率的统计分析对肠道细菌进行了个人比较，表明在四组干预措施之前或之后没有改变。耐药性训练与鸡肉摄入量可能有效增加肌肉质量和力量，而不必严重改变老年妇女的肠道菌群组成。
对鸡屠宰板中工人的知识，态度和实践的定量分析，对瓦加杜古的食品安全和卫生
结果和讨论：在访问的渠道中，未经许可，有63％的人未经定期检查，在主要的，在很大程度上不受监管的非正式部门中运作。超过80％的鸡来自乡村生产系统，但约有6％的鸟类在运输过程中死亡。每年由于鸡死亡而造成的金钱损失约为400万美元。市场卫生不良； 86％的固定笔没有硬地，也没有定期洗涤。几乎所有（92％）的鸡在裸露的地块上被屠杀；出血，拔出和脱落是在很少洗涤的木桌上完成的。平均而言，相同的烫伤水用于33只鸟，一次烫伤了7只。大多数受访者（49％）认为，拔出和胃是造成尸体污染的主要原因。大多数操作员在屠宰过程开始时仅用自来水洗手。一些商店在出售前使用冰箱和冰柜来存放尸体。但是，他们将尸体存储在鱼，牛肉和蔬菜等其他食物中，从而促进了进一步的交叉污染。有大鼠（26％），猫（39％）和狗（30％）出现在出口，漫游食物，尤其是路边出口。关于卫生食品处理实践的培训计划受到媒体的青睐，以改善事项；但是，食品安全的改善将受到限制，而无需在基础设施和设施中进行显着升级。屠宰板需要一间具有稳定能量的标准房屋，足够的气流，清洁水，厕所，洗涤剂和冷冻机。此外，他们还需要设备，例如刀具，桌子和餐具，由高质量，易于清洁的材料制成。