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在不同成熟阶段的Musa Paradisiaca，Citrus sinensis和Carica Papaya的新鲜水果的微生物组和物理化学概况的评估：与质量和安全管理的影响
在所有水果样品中，最低计数（6.74±0.48–6.76±0.42 log CFU/ml）和所有水果样品的最大计数（7.51±0.43–7.96±0.34 log cfu/ml）在成熟的绿色和果实阶段分别观察到所有水果样品的AMB中。成熟阶段在所有水果中都显着影响了微生物计数（p <0.05），除了香蕉和橙色的肠杆菌科和橙色计数外，以及橙色的真菌计数。所有水果的细菌群落均由b。Cereus（33.7％），a。粪便（17.3％），p。putida（15.2％），m。Morganii（11.1％），s。Sciuri（6.6％）和s。表皮（4.9％）;而真菌微生物组由念珠菌属构成。（33.9％），其次是Saccharomyces spp。（18.1％）和曲霉属。（16.3％）。成熟阶段也显着影响了所有样本中的物理化学特性。因此，最低的pH（3.53）和抗坏血酸的最高含量（69.87 mg/ div>
收获后的运营和处理水果，蔬菜，香料和种植农作物产品教授H N Mishra农业和食品工程师
在价值链中，将原材料转换为最终消耗，因为它在链条中移动并增加价值。价值链中的利益相关者包括输入供应商，生产者，加工者，分销商，消费者，政府组织和非政府组织，监管机构，物流公司和功能组织。输入供应商为食品生产过程提供原材料。生产者参与了该领域的商品的增长和生产。处理器参与处理，制造和营销。分销商包括批发商和零售商，消费者参与了产品的购物和消费。政府和非政府组织制定了粮食可持续性和安全的政策和计划。监管机构参与监视和调节。物流公司参与移动和存储材料，金融组织参与向实体提供资金。因此，应将食物供应链视为价值链系统。
无籽的水果，超甜玉米和紫色的地瓜是经过基因修改的吗？关于转基因食品的神话和事实
实际上，在应用遗传修饰之前很久就存在了无种子水果。无种子水果产生的机制是在受精后开发果实，或者在受精后流产的胚胎，在水果内留下流产的种子的痕迹。在这些植物中可能需要也可能不需要授粉，以诱导激素的合成，从而导致卵巢壁扩张和发展果实。实际上，无种子的果实自然出现，例如香蕉，菠萝，鳄梨和一些葡萄。无种子水果也可以通过文化实践诱导（见图1）。一个例子是植物生长调节剂的应用，可以诱导不受精肉的果实发育，因此形成没有种子的水果，例如无籽的柑橘类水果和一些葡萄。另一个例子是通过交叉育种生产无种子西瓜，形成不产生可行的生殖细胞的西瓜，因此无法正确形成种子（见图2）。
关于用不同浓度的Probio
水果废物据报道是食物废物生产的主要贡献者之一。水果废物对环境有影响，因此需要对其进行处理。必须先处理水果浪费，以减少在将其排入环境之前的负面影响。同时，据报道，水果废物是其功能性和营养特性作为生物酶的。这项初步研究旨在提供有关物理化化生物酶的特征的信息，包括pH，溶解氧（DO），总溶解固体（TDS），颜色和来自柑橘类水果的生物酶气味，这些气味与不同的益生菌浓度在Anaerobic Farmentation中与益生菌浓度不同。生物酶是一种由15 g红糖的混合物制成的发酵溶液：5千克橙废物：12升水。使用的研究设计是生物酶发酵处理，并添加益生菌，即0 mL（对照），80 mL（P1），160 mL（P2），240 mL（P3）和320 mL（P4）和320 mL（P4），每种封闭的塑料25体积L，然后发酵35天。Preliminary Studies produce brown sugar efficiency and the effectiveness of fruit waste in producing bio-enzymes with a pH of 3.4-3.6, TDS 982.7-1152.5 ppm, DO 1.4-2.2 ppm, N Total 0.017-0.035%, P 0.017-0.02%, K 0.046-0.192%, organic 0.782-0.936%, ratio C/N 28.29-47.36, Reduction Sugar 0.005-0.134%, total plate number 4.9 x 104 to 1.1 x 105 colonies/g, mold & yeast 2.2 x 104 to 5.8 x 104, light brown liquid color, slightly acidic to acidic and fresh smelling, the surface of the mushroom covered liquid, Si 12.93-22.53%, Al 1.96-2.39%, CA 3670-6940 ppm和FE 214-806 ppm。这项研究持续了3个月，以确定生物酶发酵，酶特征，减少糖的产生以及橙色废物生物酶的化学特性中厌氧微生物元素的多样性。
藤黄，HCA，HCA内酯，其他有机酸，矿物质和抗氧化特性的定量分析
藤黄属下植物的抽象果实在制备烹饪，阿育吠陀和民族医学产品方面高度重视。有益的生物活性成分和矿物质的含量不同的果实以及优越类型的选择是可取的。该属的八种在阿萨姆邦普遍存在的印度，评估了生物活性构成，矿物质和抗氧化活性的含量。藤黄，HCA，HCA内酯的浓度较高。发现这两种物种的藤黄含量，即Xanthocymus（286.37 mg/g）和G. sopsopia（195.980 mg/g），比其他物种水果中的藤黄果（195.980 mg/g）多。G。Lancifolia，G。Pedunculata和G. cuspida的HCA和HCA内酯含量丰富，HCA和HCA的含量为445.85至539.13 mg/g和HCA LACTONE 131.95和HCA LACTONE 131.95至239.25 mg/g。在比较中，其他有机酸和较低的有机酸（较低的有机酸）较低（较低）。在G. xanthocymus和G. sopsopia中发现了相当大的抗氧化活性，这些抗氧化剂的活性也更加浓度，其中还含有苯酚和类黄酮。没有一个果实含有重金属，被发现是钙（CA），镁（mg），磷（P），铁（Fe）和锌（Zn）的丰富来源。
引用：Alaaudeen，KM和Selvarajan，S和Manoharan，H和Jhaveri，RH（2024）智能机器人技术收获系统的水果过程，用于抓住P
本文提出并执行了一种基于深度学习的图像处理方法，用于自摘苹果。该系统包括一个轻巧的一步检测网络，用于水果识别。以及计算机视觉，以分析积分类别，并在抓取之前为每个水果提供正确的方法位置。使用高分辨率摄像头的原始输入，在RGB照片上进行了水果识别和实例分割。计算机视觉分类和抓地力系统是集成的，并提供了种植的食物的结果，作为每个苹果和橙色到机器人手臂执行的输入信息和输出方法的姿势。在从实验室和种植园环境中获取RGB图片数据之前，将评估开发的视觉方法。机器人收获实验是在室内和室外进行的，以评估拟议的收获系统的性能。研究结果表明，拟议的视力技术可以有效地控制机器人收获，而确切的情况下，在预测过程后，鉴定成功率的增加高于95％以上，而重新计算的重新计算不到12％。
代谢组学研究简介
2。To understand the origins of metabolites – Produced by (human) cells – Produced by the things that we eat (the food‐ome) • Plants (wheat, corn) • Fruits (apples, oranges, strawberries) • Vegetables (rice, potatoes, broccoli, peas) • Dairy products, including fermented forms • Meat from other animals • Xenobiotics – Produced by microorganisms in our bodies –合成：治疗学，吸烟，家用化学品
RCAC程序2024
成功的学术研究需要好奇心，创造力和愿意去证据领导的地方。这些项目体现了这种努力。These projects are the fruits of sustained and meaningful collaboration with faculty and fellow students and are often the capstone of a baccalaureate or master's degree program.Many of these projects are informed by and through community partnerships that serve to enrich the scholarship, research and creative activity of our students and faculty.These partnerships are critical to strengthening our institutional mission of fostering civic responsibility, addressing societal issues and contributing to the public good.
接受SNAP的农民市场
在此课程中加倍食品雄鹿，参与者了解了最近的农贸市场和DUFB位置，这些位置接受了快照福利。这是购买水果和蔬菜同时支持当地农民的好方法。DID您知道如果您有10美元的快照福利，这可能值得多达20美元的水果和蔬菜吗？此课程将提供有关最近DUFB位置的信息，以及如何将SNAP福利用于新鲜水果和蔬菜。季节的水果和蔬菜是市场上最便宜的。了解内华达州南部的季节，并在课堂上使用新鲜，便宜且易于制作的成分的食谱。参与者将在课堂上拿出家庭食谱卡。他们可以与所有人分享健康的作品！美国农业部（USDA）创建了Myplate，以显示健康，平衡良好的餐点的外观。一半的盘子应该来自水果和蔬菜。幸运的是，新鲜的水果和蔬菜可以帮助您整天感到精力充沛！参与者学习了通过水果和蔬菜来扩展快照益处的技巧和策略。这意味着您，家人和朋友更多的新鲜水果和蔬菜。
par虫在蔬菜作物中的作用
无种子番茄水果更美味，更干燥（最多1％），含有更多的糖，酸度较小，纤维素较少。更可溶的固体在无种子水果的位置中果实的大小，形态和果冻填充与父母系列的种子水果相当。