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在两个大蒜克隆（Allium sativum）中叶和鳞茎热稳定蛋白的定性评估和生物学作用
由于病原体抗性以及使用化学农药的高成本和不利的环境影响，研究人员正在寻找其他方法来控制害虫和疾病，例如生物控制。许多研究证明了大蒜植物生化化合物的抗菌作用，但没有关于大蒜植物热稳定蛋白的抗菌活性的报道。考虑到这些蛋白质在应激中的可靠作用，进行了这项研究，以研究这些蛋白质在拉斯托尼亚茄型和链霉菌链球菌细菌上的抗菌作用。使用完全随机的阶乘设计，在单独的实验中测试了每个细菌的抗菌特性，该设计具有三个因素和三个重复。从克隆，组织和应用于甲状腺菌细菌的各种浓度的热稳定蛋白在抑制区的直径和最高抑制区的直径上差异很显着差异，与哈马丹克隆的叶片有关。最低抑制浓度MIC和最小杀菌浓度MBC与Hamadan克隆的叶HSP有关。结果，与其他治疗相关的Hamadan叶具有较小的MIC和MBC以及较大的抑制区显示出最高的抑制作用。在SDS-PAGE电泳中，仅观察到HSP40家族的叶子热稳定蛋白电泳带，而在大蒜丁香家族中，小HSP（SHSP），HSP40，HSP40，HSP70，HSP90和HSP90和HSP100。doi：10.22126/atic.2024.9201.1106©作者2024。Razi University出版结果表明，来自大蒜的热稳定蛋白可以用作针对致病性孢菌细菌的主要抗菌剂，但没有生物学作用作为s. cabies细菌的抗菌剂。本研究的结果表明，大蒜植物的HSP可用于对甲状腺菌细菌产生抗性。
用有机硫和类黄酮化合物的虚拟筛查和分子对接研究，靶向雌激素受体蛋白的大蒜
摘要：乳腺癌正在成为死亡的主要危险因素，影响数百万妇女。这种癌症会发展出几种理想的特性，这些特性会损害女性中常规乳腺的维持。ER-α蛋白的过度膨胀可以通过刺激生物体中的雌激素基因表达来驱动，这可能导致各种乳腺癌的改善和进步。结果，它涵盖了临床研究中的广泛的生化治疗靶标。在当前研究中评估了几种植物蛋白L.（大蒜）的几种植物化学成分（有机硫化合物和类黄酮）的能力和结合能力。这项研究中研究的化学物质与3ERT分子具有显着关联。yriin与3ERT（-4.8 kcal/mol）具有最好的脂溶性化合物接触，而S-酰胺级别的半胱氨酸具有与3ERT（-4.6 kcal/mol）的最佳水溶性化合物相互作用。在测试的所有类黄酮中，黄酮植物化合物Kaempferol具有最大结合能（-8.0 kcal/mol）。已经发现类黄酮类似物对蛋白3ert的亲和力比所检查的有机硫化合物具有更高的亲和力，从而导致广泛的体外研究。
表征绿色合成的氧化锌纳米颗粒及其对大蒜后的大蒜的影响对由尼日尔曲霉引起的黑色霉菌疾病的影响
大蒜是一种重要的香料作物，用于调味食品，并且在传统医学中有悠久的使用历史。然而，黑霉菌是一种常见的真菌疾病，影响大蒜，这是由曲霉感染引起的。这种疾病显着影响大蒜的产生和质量。因此，本研究旨在评估新型绿色合成氧化锌纳米颗粒（ZnO-NP）对大蒜中黑色霉菌疾病的抗真菌活性。使用环保绿色合成技术用于使用耐锌细菌serratia sp。产生ZnO-NP。（ZTB24）。在本研究中，实验分析。UV-VIS光谱在380 nm处，透射电子显微镜（TEM），动态光散射（DLS）和ZETA电势证实了Serratia sp的绿色ZnO-NP的成功生物合成。中毒的食物技术和孢子发芽测试揭示了ZnO-NPS在体外条件下对尼日尔的抗真菌活性。通过从感染的大蒜鳞茎中分离出引起疾病的尼日尔真菌的存在，并使用转录序列（ITS）rDNA测序在分子水平上进一步鉴定出来。ZnO-NPS在250μgml-1浓度的ZnO-NP下，菌丝体的生长降至90％，孢子发芽为73％。在大蒜的最终治疗中，在不同浓度（50、100、250和500 ppm）的体内进一步使用了ZnO-NP。在7天和14天后评估了疾病严重程度的百分比，在接种前方法中，500 ppm的ZnO-NP的应用表现出0％的疾病严重程度，而与对照组相比，在接种后14天后，在7天和14天后，黑霉病疾病的疾病严重程度记录为1.10％和0.90％。因此，使用绿色技术合成的ZnO-NP的抗真菌活性为开发天然杀菌剂的开发铺平了道路，为传统化学控制方法提供了可持续可再生的替代方案。
一项关于大蒜（Allium sativum）大蒜素化合物的硅胶研究研究，是人类表皮生长因子受体（HER）-2阳性
大蒜素是在氧化过程中起重要保护作用的单个大蒜（葱壁）中的主要含硫化合物。由于其毒性较小，并且在预防几种癌症类型的预后和衰减结局方面具有效力，因此将大蒜素作为乳腺癌的潜在自然疗法。此外，由于N-乙酰半胱氨酸（NAC）和大蒜素的相似结构，它预测大蒜素可能会与NAC产生相同的治疗作用，NAC能够显示出对人类表皮生长因子受体受体（HER-2）乳腺癌的抗肿瘤作用。乳腺癌是女性中最常见的癌症，世界上癌症的第二高癌症可能会使用大呼吸素提供益处，以防止癌症以更好的安全性为预防癌症。然而，很少对大蒜素在HER-2阳性乳腺癌中的功能作用进行研究。在这项研究中，我们使用SILICO研究计算并比较了大蒜素和NAC与HER-2受体的结合能，药代动力学特性以及毒性的毒性，以评估其作为HER-2阳性乳腺癌替代疗法的效力。通过使用molegro虚拟Docker，大紫y和NAC与HER -2受体之间的亲和力表现出相等的结果，用于大鼠素的-62,1239 kcal/mol，NAC的亲和力为-65,8084 kcal/mol。同时，使用PKCSM在线工具研究其药代动力学特性和毒性，表明大鼠素比NAC更安全。因此，可以得出结论，与NAC相比，大蒜素化合物在HER-2阳性乳腺癌中具有相对相同的抗肿瘤效能。此外，大蒜素还具有相当好的药代动力学特征和更耐受的毒性特性，而不是NAC。
消化道的移植与宿主病（GVHD）之后的饮食| Nemo
Ensure vegetables are peeled and well-cooked where able: • Potato, sweet potato, pumpkin, carrot, zucchini • Cauliflower and broccoli tips • Asparagus tips, mushrooms Suitable salad vegetables are: • Tomato and cucumber with skins and seeds removed • Shredded lettuce • Spring onion, onion, capsicum, garlic • Well strained vegetable juice • Tomato puree or粘贴
4 酶抑制剂在计算机模拟研究中潜在的抗
摘要 糖尿病是一种与血糖代谢受损有关的慢性疾病。黑蒜具有作为抗糖尿病药物的潜力，因为它含有多种可以控制血糖水平的化合物，例如酚酸、黄酮类化合物和 S-烯丙基-L-半胱氨酸 (SAC)。DPP-4 是一种酶，在治疗 II 型糖尿病中作为格列汀的治疗靶点发挥着重要作用。这项研究旨在通过分子对接方法证明黑蒜中的化合物作为 DPP-4 酶的计算机抑制剂的效力。根据研究结果，SAC 的键能值为 -5.36 kcal/mol，抑制常数值为 118.08 μM。这表明 SAC 化合物与 DPP-4 酶之间的键是稳定的，并且与其他四种测试化合物相比，具有作为 DPP-4 酶抑制剂的潜力。然而，SAC 化合物并不比天然配体更好，因为它具有较小的键能值和抑制常数。因此可以得出结论，黑蒜中的 SAC 化合物并不比其天然配体维达列汀更有效，但它仍然具有作为 DPP-4 酶抑制剂的潜力。关键词：抗糖尿病、黑蒜、DPP-4
大蒜素、大蒜素和有机硫化合物
癌症是一种死亡率极高的可怕疾病，在当今社会，每年夺走成千上万人的生命。传统的癌症疗法因其严重的副作用和缺乏特异性而臭名昭著。在肿瘤发展的背景下，癌症特征代表癌细胞逐渐获得的基本生物学特性。一种有前途的抗癌方法是同时针对多种癌症特征。植物衍生的天然化合物因其结构多样性和最小的毒性而成为开发新型、更有效的抗癌疗法的有前途的资源库。多年来，大蒜 (Allium sativum) 因其已证实的抗癌特性而备受关注。大蒜中的多种生物活性成分，包括有机硫化合物、黄酮类化合物和酚类化合物，对癌细胞表现出不同的作用。这篇综述论文的目的是全面阐明大蒜抗癌作用的机制。本综述中研究阐明的发现不仅有助于更深入地理解大蒜的抗癌特性，而且还为研究人员和医疗保健从业者配制基于天然大蒜化合物的增强型抗癌药物奠定了坚实的基础。
食物中的天然防腐剂：一种环保的方法。
草药和香料是天然防腐剂的另一个来源。常见的例子包括大蒜，姜，姜黄和肉桂。这些成分已在各种培养物中使用了几个世纪，不仅是为了风味，而且用于其抗菌特性。大蒜含有大蒜素，一种已知可以与细菌和真菌作斗争的化合物，而肉桂和姜黄则在防止食物中有害微生物的生长方面表现出了有效性。现在将这些天然物质纳入现代食品保存方法中，尤其是在有机和植物性食品行业中[4]。
兽医
在寻找治疗火鸡球虫病的草药替代品时，本试验旨在评估黑蒜末 ( Allium sativa ) 或姜黄粉 ( Curcuma longa ) 或二者的组合（包含在干海藻酸盐珠中）是否能够控制火鸡雄禽的临床球虫病。总共将 150 只 12 日龄的雄性火鸡随机分成 15 个围栏，每个围栏 10 只火鸡。组别为：CTR = 对照未接受治疗的火鸡；GAR = 火鸡饲喂其饮食中 4% 含有包含在干海藻酸盐珠中的蒜末；CUR = 治疗组饲喂 4% 姜黄粉（也制成干海藻酸盐珠）；GA = 仅含海藻酸盐），GC = 火鸡饲喂其饮食中 8% 含有黑蒜末和姜黄粉（4%）的混合物，并包含在干海藻酸盐珠中。考虑到平均饲料摄入量，将治疗方法纳入饲料处理中。结果显示，与 CTR 组和其他治疗方法相比，GC 组火鸡在前六周龄每克粪便中的卵囊数量显著减少。这些结果表明，在火鸡雏鸡中，将蒜末和姜黄粉组合（包含在海藻酸盐珠中并占其饲料摄入量的 4%）具有统计学上显著的抗球虫活性。此外，与其他三组相比，该组合记录了更好的生产变量（P < 0.05）。在火鸡的消化道中使用载体可以提高植物提取物控制球虫病的有效性。