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在冷藏期间中国新鲜牛肉的微生物多样性和社区结构及其与液泡的相关性
摘要：为了研究中国新鲜牛肉（CFB）的微生物的多样性和动力学，在冷藏过程中无酸排放处理，采用了高通量测序来分析CFB对0、3、7和10天的冷藏。结果表明，真菌和细菌的社区丰富性显着下降。但是，早期阶段的多样性下降，并在后期增加。在门水平上，蛋白酶（74.1–94.1％）和Firmicutes（77.3–96.8％）是绝对主要的真菌和细菌门。真菌和细菌门的相对丰度表现出增加然后减少的趋势。在属水平上，念珠菌（29.3–52.5％）和乳酸菌（19.8–59.3％）分别是主要的真菌和细菌属。念珠菌的相对丰度显示出增加然后减少的趋势，而乳球菌则具有相反的趋势。KEGG代谢途径分析表明，碳水化合物代谢，膜转运和氨基酸代谢是细菌的主要代谢途径。BugBase预测表明，冷藏过程中CFB细菌的主要微生物表型为革兰氏阳性（17.2–31.6％）。相关性分析表明，乳酸菌，柠檬酸杆菌，蛋白质和杜鹃花可能是促进CFB中降级物质产生的主要微生物。这项研究为保存中国新鲜牛肉提供了理论基础。
可持续水产养殖的替代益生菌-Munin
摘要：在耕作条件下，水生动物不断暴露于压力源，这会导致肠道健康的风险，导致营养不良。由于对抗生素在水产养殖中的频繁使用施加限制，因此对经济上可行，环境安全和可持续的替代品的需求正在出现，用于大量生产水产养殖物种。最近提出并广泛实践了有益的微生物作为益生菌的应用。bacteria和真菌是无处不在的微生物，可以在有机基质的各种环境中生长。富含营养，鱼的水生环境和胃肠道为微生物提供了有利的培养环境。然而，在培养物环境中或在胃肠道中，真菌和菌丝细菌的定殖和益生菌潜力较少。除了杆菌和乳酸菌，作为水产养殖中最常用的益生菌，许多研究都集中在其他有前途的替代方案上。属于王国“真菌”的各种酵母和霉菌的特征是它们在营养，免疫调节和预防疾病中的前瞻性作用。生物活性化合物，例如甘露糖 - 寡糖和β-葡聚糖被认为是真菌后生物学，可改善鱼类的先天免疫和抗病性。静脉细菌据称具有不同的水解酶和代表其益生菌属性的新型次生代谢产物。静脉细菌据称具有不同的水解酶和代表其益生菌属性的新型次生代谢产物。还探讨了这些组在水质改善中的应用。Thus, this paper presents an overview of the present status of knowledge pertaining to the effects of yeasts ( Candida , Cryptococcus , Debaryomyces , Geotrichum , Leucosporidium , Pichia , Rhodosporidium , Rhodotorula , Saccharomyces , Sporidiobolus , Sporobolomyces , Trichosporon and Yarrowialipolytica ), molds (曲霉属。）和静脉细菌（链霉菌）作为益生菌在最细节的水产养殖中，及其在细节的胃肠道中的发生。还讨论了对使用真菌和静脉细菌作为有希望的益生菌的益生菌机制，选择标准以及未来的观点。
从奥约州奥格博莫索选定垃圾场分离的土壤微生物的抗生素敏感性概况
摘要 由于大多数垃圾场缺乏渗滤液收集机制，废物被认为是土壤病原体的来源。本研究旨在检测垃圾场土壤中的微生物，并测试检测到的微生物对选定抗生素的敏感性。土壤样本是从尼日利亚奥约州奥格博莫索的五个独立垃圾场收集的。从收集的土壤样本中分离出八种细菌和八种真菌。使用传统的纸片扩散法对从收集的土壤样本中提取的细菌和真菌进行抗生素敏感性测试。结果表明，真菌分离株的微生物负荷在 1.7 到 4.8 x 10 5 CFU/g 之间变化，而细菌种群的微生物负荷在 1.0 到 8.0 x 10 5 CFU/g 之间变化。垃圾填埋场土壤样品中检测到的真菌分离物有链格孢菌、白色念珠菌、红酵母、尖镰孢菌、黄曲霉、塔玛曲霉、镰刀菌和指状青霉，细菌分离物有枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、表皮葡萄球菌、梭状芽孢杆菌、醋酸杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌。检测的细菌种类对头孢呋辛完全耐药，但对庆大霉素和氧氟沙星完全敏感。在不同剂量下，真菌分离株对灰黄霉素、伊曲康唑和酮康唑表现出耐药性和敏感性。根据这项研究的结果，庆大霉素和氧氟沙星等抗生素应被视为预防土壤传播的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌感染的第一道防线 关键词：垃圾、垃圾场、土壤、微生物、抗生素耐药性。 引言在尼日利亚以及许多其他发展中国家，城市和农村地区都受到垃圾、塑料、瓶子、一次性杯子、废弃轮胎甚至人类和牲畜排泄物等废物的困扰。许多垃圾场，特别是在中低收入国家，缺乏适当的基础设施和资源来有效地管理废物，导致不受控制的倾倒和环境恶化（Mor 和 Ravindra，2023 年）。这些废物在视觉上不美观，会产生难看的景观，并散发出难闻的气味，特别是当它们的有机成分被腐烂细菌分解时（Gadallah，2016 年）。垃圾场的微生物群落通过有氧和厌氧分解、发酵和产甲烷等过程促进有机物的降解和转化（El-Saadony 等人，2023 年）。然而，