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COL David F. Henning 驻军指挥官 USAG 大邱 ...
餐食包括： 烤火鸡 烤火腿 自制馅料 青豆砂锅 蒜蓉土豆泥配肉汁 节日沙拉配香槟醋汁 红薯配棉花糖配料 各式甜点
美国联邦巡回上诉法院
Omega-6脂肪酸（S）和抗氧化剂（S）不是任何单一的特异性植物，水果，果子或种子的品种，”剂量范围为“ 1至40克omega-6脂肪酸，从25mg到25mg到10g的抗氧化剂。。。中，抗氧化体包括大于5mg的剂量中的一个或多个多酚。”应用br。在46时至PTO，权利要求82。该应用程序还要求“套件”中的产品，其中包括两到二十种不同的营养配方，“共同提供0.0001至100 g/kg体重的营养量。。。每日卡路里的40-80％。。。蛋白质的卡路里10-50％的卡路里，脂质的15-50％Cal-果肉和碳水化合物的35-85％卡路里；和/或。 。 。 deliver at least 50% of daily micronutrients for the individual” and/or is made up of “at least one of: vege- table or vegetable juice packs, fruit or fruit juice packs, dry grain packs, cereal packs, legume, grain, nuts, or seed packs, meat or seafood packs, or herbs, lipids, meals, snack, side dish, salad, desserts, milks, powder, puree, or酸奶包。”应用 br。 在23–4时至PTO，权利要求95。蛋白质的卡路里10-50％的卡路里，脂质的15-50％Cal-果肉和碳水化合物的35-85％卡路里；和/或。。。deliver at least 50% of daily micronutrients for the individual” and/or is made up of “at least one of: vege- table or vegetable juice packs, fruit or fruit juice packs, dry grain packs, cereal packs, legume, grain, nuts, or seed packs, meat or seafood packs, or herbs, lipids, meals, snack, side dish, salad, desserts, milks, powder, puree, or酸奶包。”应用br。在23–4时至PTO，权利要求95。
查尔斯顿烹饪小组|查尔斯顿学院的餐饮计划提供者的声明
查尔斯顿烹饪小组有一名注册营养师，以支持有饮食问题或需求的学生，我们与运营团队合作，尽我们所能满足这些需求。Meals in our two residential dining halls are on an all-you-care-to-eat basis and include a wide variety of daily rotating menu choices that include comfort, grill, deli, pizza, pasta, salad, smoothie, soup, vegetarian, vegan, made-without-gluten and two segregated allergy stations, which leave out the top nine allergens (egg, fish, milk, peanut, tree nuts, shellfish,大豆，小麦/面筋和芝麻）。我们的第三个食堂是纯素食和素食犹太洁食的机构，旋转主菜，沙拉，三明治汤，侧面和甜点。
陆军生日菜单 2023 年 6 月 14 日
肉类 香草烤鸡 烤排骨 烤肋眼牛排 卡真鲶鱼 蔬菜千层面（素食） 淀粉 土豆泥 炒饭 奶酪通心粉 棉花糖红薯 蔬菜 蒸玉米棒 蒸芦笋 蒸豌豆和胡萝卜 肉汁 棕色肉汁汤 蛤蜊浓汤 什锦沙拉吧 什锦面包/甜点/军队生日蛋糕 面包棒/玉米面包 什锦饮料
警惕转基因蔬菜
1 CBAN 与拜耳的通信，2024 年 9 月。 2 Pairwise 新闻稿，《Pairwise 和拜耳通过许可协议扩大 CRISPR 绿叶蔬菜市场》，2024 年 5 月 28 日。https://www.pairwise.com/news/pairwise-and-bayer-expand-crispr-leafy-greens-market-through-licensing-agreement 3 拜耳，Instagram 帖子，“夏季沙拉入门包”，2024 年 6 月 28 日 拜耳 (@bayerofficial) • Instagram 照片和视频 https://www.instagram.com/p/C8xuaa4Ma49/ 4 Elizabeth Crawford，《独家：Pairwise 停止销售基因编辑的 Conscious Greens，专注于新的高价值基因编辑作物》，FoodNavigator USA，2024 年 2 月 13 日
从农场到叉子
背景：即食绿叶蔬菜是已经用密封袋洗涤的蔬菜植物，旨在被原始食用。包装的新鲜沙拉代表了一个非常快速增长的市场。这些产品最关键的需求，通常是在不做饭的情况下食用的，是足够的微生物质量，以确保健康和安全。它们的质量取决于耕作，洗涤，装袋，存储，运输和分配的条件和方法，以及任何可以选择或有利于微生物生长的操作。某些微生物会导致过早的产品变质，而另一些微生物对人类有危害。实际上，在爆发，回忆和调查结果中有证据表明在绿叶蔬菜中可以发现食源性病原体。但是，它们通常不在很高的样本中，通常很难检测到。范围和方法：检查了袋装沙拉生产的不同阶段，并根据当前的食品卫生立法来分析微生物作为pects的微生物。审查了用于研究单个污染物和袋装沙拉的微生物组的方法，包括ISO标准中描述的方案以及基于高通量测序方法的技术。本评论论文的目的是1）从微生物污染的起源和2）讨论可用于监视即食沙拉的微生物学质量和安全性的解决方案来突出色拉生产过程的关键点。关键发现和结论：在即食沙拉中零微生物风险在统计上是不现实的，因为在整个生产链中可能会发生污染。但是，即食沙拉市场可以从新的可持续技术中受益，这些技术可能会在沙拉到达消费者之前支持风险管理决策。
食品服务设施申请/规格及计划审查表
** 最低照明要求： 50 英尺烛光：在食品员工使用食品、器皿或设备（如刀具、切片机、研磨机或锯子等）的表面，安全是首要考虑因素。 20 英尺烛光：在为消费者自助提供食品的表面，如自助餐、沙拉吧或出售/提供新鲜农产品或包装食品供消费的地方、伸手可及的冰箱内或用于洗手、洗碗和设备储存的区域或卫生间。 10 英尺烛光：在步入式冷藏装置、干粮储存区以及清洁期间的其他区域和房间。 6. 通风：所有通风罩/通风系统必须经过梅里登消防局和建筑
