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不受欢迎的乳酸 - 酸 - 细菌相关 - ...
摘要：手工奶酪是使用具有领土，区域和文化联系的传统方法制备的。在巴西，有大量的手工奶酪（BAC），它们具有历史，社会经济和文化的重要性。生产区域之间BAC的多样性是由于原始牛奶的不同组成，过程中涉及的步骤和成熟时间。奶酪分化的关键步骤是启动培养物的不融合，即自发发酵，这取决于原材料中存在的土著微生物群或环境中。因此，每个产生BAC的区域都有一个特征性的内源性菌群，主要由乳酸菌（LAB）组成。这些细菌负责BAC的技术，感觉和安全特征。在这篇综述中，证明了从不同BAC分离的实验室的生物技术应用，包括蛋白水解，脂解，抗菌和益生菌活性。此外，该领域的挑战和机遇得到了强调，因为存在与手工奶酪生产地区以及生物技术潜力有关的知识差距。因此，本综述可以为实验室的生物技术应用提供新的见解，并指导奶酪制作过程的进一步研究。
生物技术在农业中的作用综述
摘要：全球人口的增长已成为粮食安全的主要威胁。生物技术是一个跨学科领域，专门涉及生活的方方面面，包括转基因药物、食品、全球变暖和能源生产。由于对食品、饲料、营养和其他基本必需品的需求不断增长，农业和园艺部门面临着巨大的压力，需要找到解决提高作物生产力所带来的问题的方法。与此同时，我们正在观察生物技术引发的革命的潜在优势，并且随着各种生物技术工具的利用，生物技术为实现可持续作物生产做出了重大贡献。传统和生物技术研究的投入有助于找到解决限制作物生产力的一些问题的方法。然而，作物改良计划受到诸如基因组复杂、遗传基础有限、生育能力差、易受生物和生物胁迫以及优良品种育种期长等因素的阻碍。在本次文献研究叙述性回顾中，我们旨在描述和阐述生物技术应用在农业领域的作用。
博士恩斯特·利奥波德·克利普斯坦基金会
资金重点关注植物病理学和植物生物技术研究，以开发和维护可持续的生物系统，实现资源利用，同时考虑到流行病学和进化生物学机制。可持续作物生产方面的研究需求不断增加，例如通过现代育种技术（如基因组编辑）改良作物；使用环保农药（如“生物制剂”）开发新的作物保护方法；使用突破性创新，如使用非编码 RNA 控制植物疾病；引入生物技术方法减少磷酸盐和硝酸盐施肥；以及通过实质性的可持续生产战略提高热带和亚热带地区的作物产量。
吞并英语教授的国际MSC学位课程
描述硕士学位课程的主要目标是培训高素质和专业的专业人物，能够将生物学专业知识应用于与研究，环境管理和生物技术发展有关的问题。教育计划将使硕士学位学生深入了解海洋和沿海环境的特定生态过程，从而能够为他们的保护以及对其生产的商品和服务的可持续管理做出贡献。硕士学位将涵盖许多与海洋和沿海环境，海洋生物多样性和研究以及新资源来开发创新生物技术产品和过程的新资源有关的主题。持续时间两年（120个ECT）协调员
公告Joachim Herz奖2025
申请的呼吁尤其集中在超越科学学科传统界限的项目上，并将从其他领域到工程师高级流程以及可持续生物技术的应用程序纳入了发展。重点是针对生态和社会挑战的生物技术创新，包括用于化学工业和能源的无化石原料的微生物材料转换方法，以及用于碳序列化和利用的生物技术过程。该奖项的范围包括各种创新的方法，包括资源有效的生产过程以及对气候友好的技术和应用。值得注意的是，该奖项特别强调认识到新颖的方法，这些方法为独立于化石燃料的未来提供了实质性贡献。
通过合成介质和农业工业废物和副产品在酵母上发酵的2-苯基乙醇生物生产：审查
摘要：由于其宜人的玫瑰色气味，芳香醇2-苯基乙醇（2-PE）的市场需求巨大。由于这种有价值的化合物用于食品，化妆品和药品，因此消费者和安全法规往往更喜欢其生产的自然方法，而不是合成的方法。天然2-PE可以通过从各种流量中提取精油（包括玫瑰，风信子和茉莉花）或通过生物技术途径而产生。实际上，自然2-PE的稀有性能使无法满足庞大的市场需求并达到高销售价格。因此，有必要开发一种更有效，经济和环保的生物技术方法，以替代传统工业。最有前途的方法是通过微生物发酵，尤其是使用酵母。许多酵母具有使用L -PHE作为前体产生2 -PE的能力。某些农业工业废物和副产品具有高营养价值的特殊性，使其成为微生物生长的合适培养基，包括通过酵母发酵生产2-PE。本综述总结了通过在合成介质以及各种农业废物和副产品上发酵不同酵母菌的生物技术生产。
生物技术的经济潜力：机会的挑战和窗口
摘要。生物技术正在成为一种变革力量，具有重塑行业和经济的潜力。本文深入研究了生物技术的经济潜力，并探讨了它们所面临的挑战和机遇。该分析源于生物技术研究和应用的当前全球趋势，创新和进步。它还解决了生物技术在各个部门的经济影响，包括医疗保健，农业，能源和环境。该研究强调了生物技术行业面临的关键挑战，例如监管障碍，道德问题和知识产权问题，并提出了克服这些障碍的策略。此外，它通过生物技术创新确定了经济增长和可持续性的机会之窗。本文结束了，强调需要进行战略投资，跨学科合作以及具有前瞻性的政策，以释放生物技术的全部经济潜力并促进全球繁荣。