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报告名称：以色列政府找到了耕种的牛肉...
近年来，种植的肉类行业（通常称为实验室种植的肉类或基于细胞的肉类）已经发展起来，世界各地有几家耕种的肉类公司，包括在美国，1以色列，2个荷兰，3，3和其他地方。栽培的肉是通过实验室中种植动物细胞而不是饲养和屠杀动物而产生的。这是一种未从活体动物中收获的肉类，旨在为传统的牲畜种植提供更可持续和更符合道德的替代品。一位生产者是Aleph Farms（以色列的Rehovot），该农场使用了来自加利福尼亚州一个繁殖农场的黑安格斯牛的一次性受精卵，以将必要的细胞源用于培养肉类。Aleph Farms在其网站上解释了该过程。首先，从发达的鸡蛋中获取的细胞在零下的温度下保存。然后将有限数量的启动器细胞移至中耕者以生存和生长。之后，将细胞转移到另一个耕种器中，借助植物蛋白质混合物将它们成熟成肌肉和胶原蛋白细胞类型。几周后，“切割”准备好包装。有关更多信息，请参见https://aleph-farms.com/our-recipe/。培养的牛肉被认为是犹太洁食，于2023年1月访问了以色列首席拉比（以及以色列杰出的犹太当局）戴维·劳（David Lau）的阿尔夫农场（Aleph Farms），宣布耕种的肉类可被视为犹太洁食。有关更多信息，请参见IS2023-0002：以色列首席拉比规则培养的肉是犹太洁食。6他解释说，由于该产品不是来自屠宰的动物，并且没有血液，因此该产品应被视为犹太洁食（即，既不是乳制品也不是乳制品的产品，也可以用乳制品或肉类食用），即使它具有来自动物源的干细胞的痕迹。虽然以色列培养的肉类部门欢迎这一消息，但该产品被定义为“新食品”，这意味着该产品仍然必须经过复杂的个人认可程序来保护公共卫生（在可以商业化之前）。政府发现，在卫生部国家食品服务部进行审查后，培养的牛肉可以安全食用，Aleph Farms于2024年1月获得了“无问题”信，并承认耕种牛肉是安全的。4食品风险管理部门负责人指出：“ {t}批准是在检查了一系列关键因素{}之后，包括毒理学，过敏性潜力，营养成分，新食物的微生物和化学安全性，以及其制造过程的所有方面，以及其最初的细胞隔离到处理和包装食品的最初隔离。 5经批准，Aleph Farms成为世界上第一家获得耕种牛肉销售前批准的公司。
人类细胞研究发现记忆不仅存在于大脑中
“这反映了聚集空间效应，”纽约大学人文研究学院生命科学临床副教授、纽约大学神经科学中心研究员库库什金说。“这表明，通过间隔重复进行学习的能力并非脑细胞所独有，事实上，这可能是所有细胞的基本属性。”
研究发现，可靠地检测人工智能生成的文本是不可能的
马里兰州学院公园市敲响了警钟。根据最近的一项研究，研究人员怀疑是否有可能可靠地检测出人工智能生成的文本。计算机科学教授 Soheil Feizi 与四名博士生一起研究了“人工智能生成的文本能被可靠地检测到吗？”不幸的是，他们的答案是否定的。鉴于大型语言模型 (LLM) 可用于抄袭、进行令人信服的社会工程攻击和大规模传播错误信息，这项研究绝对令人担忧。当前的人工智能生成文本检测工具还有很多不足之处 OpenAI 的人工智能生成文本检测器非常不准确。事实上，OpenAI 承认它并不可靠，因为该工具只能正确识别 26% 的人工智能书写文本（真阳性）。此外，有 9% 的时间，它会将人类编写的文本错误地标记为 AI 编写的文本（误报）。市场上另一种流行的工具 GPTZero 本质上是测量给定文本的随机性。根据 GPTZero 的 FAQ 页面，该工具能够在 99% 的时间内识别人类创建的文本，在 85% 的时间内识别 AI 生成的文本，尽管有些人可能对这种说法感到不满。可以可靠地检测 AI 生成的文本吗？通过实证分析，马里兰大学的学者研究了市场上几种流行的 AI 文本检测模型，发现它们并不可靠。通过研究水印方案、零样本分类器和基于神经网络的检测器，他们发现释义攻击可以帮助对手逃避人工智能检测。他们写道：“我们表明，释义攻击（将轻量级基于神经网络的释义器应用于人工智能生成模型的输出文本）可以逃避各种类型的检测器。”此外，他们声称基于水印的检测器很容易被欺骗，使其看起来像是人造文本被加了水印。这样的对抗性欺骗
黄萎病侵袭马尼托巴省油菜田
农场和农业领导人敦促农民不要对在马尼托巴发现一种危险的新型油菜籽病害感到恐慌。但是，农民应该在冬季学习有关黄萎病的所有知识：如何发现它以及如何防止其蔓延。由于只有一个已知田地受到感染，因此仍有可能根除它。“我们已经对其进行了隔离，”马尼托巴省油菜种植者协会主席 Ed Rempel 说。加拿大油菜理事会主席 Patti Miller 表示根除是可能的。“如果这是一个完全孤立的事件，也许可以做些什么，”她说。“如果还有其他地点，您可以考虑其他风险缓解因素。”黄萎病是瑞典的头号油菜病。在收获季节，一块田地里发现了这种病害，大片的作物呈现出奇怪的枯萎模式。马尼托巴省农业部和加拿大食品检验局的官员视察了这块田地，采集了样本，组织了检疫措施，并追查了病原体的身份。
研究发现，章鱼拥有一些已知最古老的性染色体
科恩和他的同事最初认为章鱼可能具有与鸟类和蝴蝶类似的性别决定系统，其中雄性为 ZZ，雌性为 ZW。（生物学家给出了性别决定系统，其中雄性使用不同的字母拥有两个相同的性染色体，以避免与雌性拥有两个相同染色体的 XX/XY 系统混淆。）
农业是季节性碳起伏的主要原因，研究发现
年度碳循环波动表明每年生物圈增长了多少。随着植物在春季生长，它们从大气中抽出二氧化碳。收获农作物并在秋天其他植物休眠后，大气中的二氧化碳增加。植物需要氮才能吸收二氧化碳并生长。世界上大多数农作物都用氮肥，这对于粮食生产是必不可少的，并导致更多的碳从大气中吸收以促进更大的生长。
榨汁可能会在短短3天内损害您的健康，研究发现
仅果汁组显示出与炎症和肠道通透性相关的细菌最显着增加，而基于植物的整体食品组则看到了更有利的微生物变化。果汁加食品组的细菌转移，但不如纯果汁组严重。这些发现表明，没有纤维的榨汁可能会破坏微生物组，可能导致长期健康后果。
亲爱的大家 我们希望这封电子邮件能给您带来好运。孩子们……
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古代气候重建阐明了未来的海洋动力学
这项研究表明，除其他外，混合购物者（将其购买在线和店内渠道之间划分的人都是订阅服务中最活跃的用户，亚马逊Prime以66％的渗透率领先市场。沃尔玛+的次数为26％，而批发俱乐部会员的立足点为56％。
尿液测试提供了线粒体疾病的更简单诊断，研究发现
这项研究揭示了这些疾病如何影响成年人和儿童之间的差异。由于细胞中线粒体DNA的误差，成年人更有可能患有障碍，而在儿童中，由于细胞中的核DNA误差更可能是细胞中的核DNA误差。研究人员还发现，肌肉问题在成年人中更常见，大脑和发育问题在儿童中更为常见。