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与虾相关的微生物和病原体
在过去的三十年中，虾类水产养殖一直在迅速增长。但是，高密度水产养殖以及环境降解导致虾感染的发生率增加。因此，制定和实施有效的策略来预测，诊断和控制虾的感染的传播至关重要，也至关重要，也可以确保食品行业的生物安全性和可持续性。随着生物技术的最新进展，人们更多的关注是开发出具有预防疾病发生并更好地管理虾健康的新型有前途的治疗工具。此外，由于下一代测序（NGS）平台的出现，已经有可能分析不同虾库存对感染的易感性或抗性的遗传基础，以及如何使水产养殖能够使虾类疾病释放。
福利另一家英国超市连锁店对眼神消融和电气令人惊叹的虾采购承诺
“这种转变突出了改善水生动物福利的业务案例 - 达到可持续性目标，降低声誉风险并保持领先于监管和市场趋势，” Ali的公司参与负责人Cecilia Valenza说。“这不仅是合作成功 - 这是迈向行业改革的一步，鼓励其他公司采取类似的承诺。我们敦促其他零售商通过承诺逐步消融并实施人道的屠宰方法来跟随合作社的领导。”
Rickettsia物种与tick菌群的差异相互作用。 Sanguineus和Rh。 turanicus
摘要近年来，可持续和生态粮食生产的发展引起了全球的兴趣。很明显，随着新的整合系统的发展，这种现象正在引起以水产养殖研究的变化。但是，仍然有必要了解综合系统中涉及的不同方面，包括虾和海藻等共培养系统。这项研究评估了绿色海藻作为食物来源对白虾penaeus vannamei肠道细菌群落的影响。虾：仅用颗粒（P）喂食，仅ulva Clathrata（UC），U。Clathrata + Pellet（UCP），仅ULVA LACTUCA（UL）（UL）和U. lactuca + lactuca + pellet（ULP）。在生长和生存方面，与对照（P）相比，ULP和UCP处理之间没有发现显着差异（P> 0.05）。对虾肠的细菌生物群的分析显示，与对照（P）相比，ULP，UL和UC中社区组成的显着差异（P <0.05）。我们发现，蛋白杆菌是所有治疗中最丰富的门，其次是用于UC，UCP和UL和UL和ULP治疗的细菌菌。虾只用海藻U. lactuca（UL，ULP）的rubritalea，lysinibacillus，acinetobacter和bellopopirellula的丰富度明显更高，用于U. Clathrata治疗（UC，UCP），是litoreibacter。对照（P）中颤动的相对丰度更高，显示出UC和UL处理的减少。我们的发现可以更好地了解综合的水产养殖系统，特别是那些利用海藻作为天然饲料来源的水产养殖系统。
缅甸 4-12 月虾类出口额达 2100 万美元
克耶邦是一个自然风光秀丽的地区，有山脉、森林、水体，地上地下自然资源丰富。该地区还拥有丰富的文化遗产。温和的气候，加上当地少数民族的热情、友好和诚实，是该邦最迷人的特征之一。此外，当地少数民族为国家利益而共同努力，使国家得以发展并建立了坚实的基础。在此基础上，克耶邦的少数民族必须与国家政府共同努力，实现持久的和平、稳定和可持续发展。这种集体努力对于确保子孙后代能够继续享受持久和平的果实至关重要。
从 Balao-balao（一种发酵的米虾混合物）中分离出的产生细菌素的乳酸菌对选定病原体的拮抗活性
本研究从一种在菲律宾传统上称为 Balao-balao 的发酵米虾混合物中分离出乳酸菌。筛选乳酸菌菌株表明，10 种分离物对测试微生物表现出良好的抑制活性，即金黄色葡萄球菌 BIOTECH 1634、大肠杆菌 BIOTECH 1582、枯草芽孢杆菌 BIOTECH 1679 和哈维氏弧菌 SEAFDEC 010。感兴趣的是分离物 PL12，这是一种产生细菌素的菌株，对测试的病原体表现出最高的抑制活性。分离物 PL12 被鉴定为戊糖片球菌 (GenBank 登录号 MF353992)，通过 16S rDNA 序列分析具有 100% 的相似性。排除有机酸和过氧化氢的影响，PL12 分离株的无细胞上清液 (CFS) 在琼脂孔扩散试验中表现出对测试病原体的强拮抗活性。这些结果证实了分离株的蛋白质性质，并表明了细菌素的典型特性。为了进一步浓缩 CFS 中的蛋白质，进行了硫酸铵沉淀，然后进行柱纯化（Sep-Pak C 18 筒式柱）。在测试的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中均观察到 PL12 细菌素的阳性拮抗作用。在每个纯化步骤中都发现对大肠杆菌的抑制活性最高。这些结果表明，产生细菌素的 PL12 分离株可以成为食品工业中一种有前途的防腐剂，也可以作为水产养殖中的益生菌，因为它具有对抗哈维氏弧菌的拮抗活性。
更新了肠道菌群在探索虾...
litopenaeus vannamei是全球培养最广泛的虾类，以其规模，生产和经济价值而闻名。然而，其水产养殖受到频繁疾病暴发的困扰，导致迅速而大规模的死亡率。病因研究经常落后于新疾病的出现，使某些虾疾病的因果因素不明显，并基于症状性表现而导致命名法，尤其是在涉及共生病原体的病例中。有关虾疾病状况的综合数据仍然有限。在这篇综述中，我们总结了有关虾疾病的当前知识及其对肠道微生物组的影响。此外，我们还提出了一个整合主要殖民者的工作流程，从健康状态到患病状态的肠道网络中的“驱动器”分类单元，疾病歧视性分类群和毒力基因，以鉴定潜在的多生物病原体。我们检查了影响虾肠肠菌菌群的非生物和生物因素（例如外部和内部来源和内部来源以及特定疾病的效果），重点是“ Holobiome”概念和肠道微生物群对多种疾病的反应的共同特征。排除了混杂因素的影响后，我们提供了一个诊断模型，用于使用疾病常见的歧视性分类群定量预测虾疾病的发生率，而与因果剂无关。由于保存了用于设计特定引物的功能基因，我们提出了一种实用策略，该策略采用QPCR鉴定的普通歧视性功能基因的丰度。本评论更新了肠道菌群在探索虾病因，多因素病原体和疾病发病率中的作用，
过饱和溶解的氧对太平洋白虾（Litopenaeus vannamei）生长，生存和免疫相关的基因表达的影响
材料和方法：将体重为8.22±0.03 g的特定无病原体虾被随机分配给两组，四个重复，每个储罐的密度为15虾。虾在每个复制中含有50升PPT海水的循环储罐中培养。氧气，并使用纯氧气微泡发生器以15 mg/L的速度向治疗罐提供。虾被喂食，含有39％蛋白质的商业饲料颗粒，每天的体重的4％，持续30天。在第15天和第30天确定平均每日增长（ADG）和饲料转化率（FCR）。每天测量虾分s。单个血淋巴样品，并分析了总血细胞计数，降低血细胞计数以及生长和免疫相关基因的表达。
发酵虾酱产品长期冷藏过程中的感官、生化和微生物品质评价
虾酱（Ngapi）是最古老的保存方法，几乎所有亚洲国家都将其用作烹饪调味品。它具有因陈化或发酵而形成的特定味道和风味特性。因此，本研究的主要目标是研究实验室生产的虾酱的保质期。在不同的储存期（0、10、20、30、50、70 和 90 天）对低盐发酵虾酱产品的感官特性、生化和微生物方面进行了研究。在实验期间，Ngapi 样品保存在 -2.2±0.5°C 的冷藏环境中。感官属性由专家小组成员确定，营养、生化和微生物质量由标准验证方法确定。感官调查显示，在储存期间质量良好。蛋白质、脂质和水分显着下降（p<0.05），尽管灰分和总挥发性盐基氮在实验期间增加。在整个调查过程中，微生物质量保持在允许范围内。最后，研究结果表明，虾酱（Ngapi）产品的营养、生化和微生物质量可以保存更长的储存时间，为消费者尤其是孟加拉国少数民族提供更安全的食品。
使用有效的微生物4（EM4）Annisa Maysabila 1，Rika Heryanti 1，Rega Permana 1*，Zahidah Hasan
生产率价值达到13,600千克/公顷，Whiteleg Shrimp的存活率高80-100％，可获得的质量可用，抗病性，较高的库存密度和低饲料转化率（Sambu等人，2021年）。半密集的水产养殖系统是广泛使用的水产养殖系统之一，尤其是用于培养虾，但是在半密集型系统中与虾养殖的问题是，残留的饲料，有机物和有毒化合物会迅速积累（Elfidiah，2016年）。来自饲料残基或虾代谢残基的高有机物，悬浮固体，碳，氮和磷，半强度培养系统在降低池塘水质方面具有巨大的潜力（Herbeck等，2021）。虾池废水可以以
在贝宁市场出售的新鲜虾（Penaeus notialis）的保存和安全性
摘要在贝宁销售市场条件下评估了冰（FSPI）（FSPI）（FSPI）（1-4.5°C）和环境温度（FSKAT）（27.5–29.5°C）的储存过程中新鲜虾的微生物特征。此外，使用细菌学和物理化学方法收集并分析了在零售市场上出售的FSPI和FSKAT样品。在12天后（FSPI）和9 h（FSKAT）后，超过了有氧嗜熟细菌（AMB）[7.0 log 10（cfu/g）]和三甲胺（TMA）（5 mg/100 g）的可接受极限。大多数市场样本（75％FSPI，92％FSKAT）不合规，对AMB的可接受限制。在肠杆菌，大肠杆菌和沙门氏菌方面超出了指定的最大限制，分别高达75％，92％和42％（FSKAT）和33％，67％和75％（FSPI）（FSPI）。约33％（FSPI）和58％（FSKAT）样品与TMA极限不合规。所有样品均在组胺和酪胺的可接受范围内。但是，必须培训利益相关者进行良好的处理和卫生实践。