亲鱼

营养 1 队列中母亲鱼类消费与儿童神经发育：塞舌尔儿童发展研究

摘要 母亲食用鱼类会使胎儿接触到有益的营养物质和潜在的有害神经毒素。本研究调查了母亲食用鱼类与儿童神经发育结果之间的关联。塞舌尔儿童发展研究营养队列 1（n 229）使用 4 天的食物日记评估了母亲的鱼类消费量。在 9 个月和 30 个月以及 5 岁和 9 岁时评估神经发育，测试电池评估了二十六个终点并涵盖了多个神经发育领域。分析使用了多元线性回归，并调整了已知会影响儿童神经发育的协变量。这个队列平均每周吃 8 顿鱼，怀孕期间总鱼摄入量为 106·8（SD 61·9）克/天。在主要分析中评估的二十六个终点中，有一个有益的关联。母亲食用较多鱼类的儿童在 5 岁时考夫曼简明智力测试（一种非语言智力测试）中的表现略好（β 0·003，95% CI（0，0·005））。将鱼类消费量分为三分位数的二次分析发现，在比较最高和最低消费组时没有发现显著关联。在这个群体中，鱼类消费量大大高于目前的全球建议量，母亲怀孕期间的鱼类消费量与儿童的神经发育结果没有有利或不利的关联。