Ladics,G.S。,Selgrade,M.K.,2009。Identifying Food Proteins with Allergenic Potential: Evolution of Approaches to Safety Assessment and Research to Provide Additional Tools.调节毒理学和药理学54,S2 – S6。https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2008.10.010
摘要野生山药Hirtiflora subsp。Orientalis是坦桑尼亚Mtwara农村地区的本地,尽管其营养和健康益处可观,但仍未得到充分利用。这项研究旨在评估其块茎的营养成分和抗氧化特性。使用标准的AOAC程序来分析干块茎样品,同时评估了抗氧化剂和抗氧化剂能力。发现块茎的含量从21.02%到23.57%,原油蛋白从1.0%到1.5%,粗脂质在0.46%至0.68%之间,粗纤从11.26%到13.52%,至13.52%,至97.26至101.1.1.1.1.1.1 kcal/100 g。维生素C含量从18.9至26.4 mg/100 g,β-胡萝卜素从4.15到17.8 µg/g,番茄红素从6.89到9.10 µg/g。甲醇提取物显示,总酚含量范围为60.28至122.51 mg gae/g,类黄酮含量为599至1240.4 mg rue/g,具有显着的DPPH自由基清除活性,表现为EC 50的EC 50的0.04 mg/ml的EC 50,用于棕色的Tuber Expraction和0.09 MG/ML的EC 509 mg/ml。这些发现表明,hirtiflora是重要营养素和抗氧化剂的丰富来源,具有增强局部饮食的潜力,并作为开发富含抗氧化剂的补充剂或功能性食品的基础。未来的研究应着重于提取提取技术并探索这一宝贵块茎的健康应用。关键字:野生山药(Dioscorea Orientalis);营养成分;酚类黄酮含量;抗氧化活性简介
基于“如何处理食品卫生食品和添加剂”(日期为2019年9月19日,第3号的活食,以下是“ 2023年6月20日的高小块球土豆的处理指南”,以下是“高音小块茎土豆的处理指南”,以下是关于“高音tuber tuber tuber ja36”的确认,该公司的commist wiss wiss wiss wiss wiss wiss confors for J. comport for J.开发食品的概述和使用的基因组编辑技术
山药 ( Dioscorea spp.) 是一种多品种、多用途块茎作物。为了阐明块茎发育机制,我们对山药块茎进行了时程表型、细胞学、生理、代谢组学和转录组学分析。结果表明,随着淀粉的积累,块茎重量增加,且在块茎发育过程中蔗糖代谢也很活跃,同时脱落酸 (ABA) 水平与块茎重量呈正相关,赤霉素 (GA) 则呈负相关。代谢组学分析表明,在块茎发育过程中积累了400种代谢物,这些代谢物在调控块茎生长发育、风味和药用成分方面发挥着重要作用。通过比较转录组分析,共将743个差异表达基因 (DEG) 分配到淀粉和蔗糖代谢、植物激素信号转导途径和类黄酮途径等21个KEGG通路。综合转录组和代谢组分析揭示了植物激素信号转导途径、淀粉和蔗糖代谢途径、黄酮类化合物合成途径的DEG和差异积累代谢物(DAM)。综上所述,参与植物激素信号转导途径、淀粉和蔗糖代谢途径、黄酮类化合物代谢途径的DAM和DEG在块茎发育调控中起着重要作用。本研究为山药分子育种和品质改良提供了理论依据和实践指导。
马铃薯是世界许多国家的主要主食。它在其起源领域具有悠久的耕种历史,即秘鲁的安第斯山脉地区。 它通过块茎传播以维持由于高杂合性和多倍体基因组而维持品种的纯度。 栽培的土豆是自动四倍体和自我兼容的。 ,但是自交时,由于父母线的高杂合性,它们表现出高近亲抑郁症,并且可能是自我自我的致命等位基因的表达。 因此,纯合线不能在四倍体马铃薯中开发,并且仅以块茎的形式保持品种以及先进的繁殖材料。 通过克隆繁殖以块茎的形式维持品种和其他繁殖线,导致害虫和疾病的积累,尤其是病毒,这些病毒在克隆传播的每个循环中一直在繁殖。 这导致品种生产力和接受度的降低。 此外,马铃薯育种计划需要12年以上的时间来开发一种新品种,并基于块茎的克隆繁殖。 该品种的种子也通过块茎的种子繁殖速率约为1:8块茎,将种子乘以克隆。 在全球一级有两种方法将TPS用作马铃薯中的繁殖材料。秘鲁的安第斯山脉地区。它通过块茎传播以维持由于高杂合性和多倍体基因组而维持品种的纯度。栽培的土豆是自动四倍体和自我兼容的。,但是自交时,由于父母线的高杂合性,它们表现出高近亲抑郁症,并且可能是自我自我的致命等位基因的表达。因此,纯合线不能在四倍体马铃薯中开发,并且仅以块茎的形式保持品种以及先进的繁殖材料。通过克隆繁殖以块茎的形式维持品种和其他繁殖线,导致害虫和疾病的积累,尤其是病毒,这些病毒在克隆传播的每个循环中一直在繁殖。这导致品种生产力和接受度的降低。此外,马铃薯育种计划需要12年以上的时间来开发一种新品种,并基于块茎的克隆繁殖。该品种的种子也通过块茎的种子繁殖速率约为1:8块茎,将种子乘以克隆。在全球一级有两种方法将TPS用作马铃薯中的繁殖材料。
目的:大约50%的结节性硬化症患者会出现婴儿痉挛,这是一种突然的发作癫痫综合征,与不良的神经系统结局有关。增加的块茎负担赋予了婴儿痉挛的风险升高,但尚不清楚某些块茎的位置是否比其他地方赋予更高的风险。在这里,我们测试块茎位置和连通性是否与婴儿痉挛有关。方法:我们从123名患有(n = 74)的儿童和没有(n = 49)的婴儿痉挛的儿童中分割了块茎,该裂隙是来自研究的观察群。我们使用VoxelWise病变症状图来测试痉挛与块茎位置之间的关联。然后,我们使用病变网络映射来测试痉挛与块茎位置之间的连通性之间的关联。最后,我们测试了与逻辑回归和交叉验证以及统计调解的识别关联的可区分性。结果:与婴儿痉挛相关的块茎位置是异质的,并且没有一个位置与痉挛显着相关。但是,> 95%与痉挛相关的块茎位置在功能上连接到Globi Pallidi和小脑vermis。与没有痉挛的患者中的块茎相比,这些连接是特定的。逻辑回归发现,Globus Pallidus连接性是痉挛的预测指标(优势比[OR] = 1.96,95%的置置间隔[CI] = 1.10 - 3.50,P = 0.02)(tuber = 1.65,95%CI = 0.90 - 3.0 –3.04,P = 0.04,P = 0.04,P = 0.04,P = 0.04,P = 0.02),cu = 0.90,cu = 0.73 (±0.1)在重复交叉验证期间。解释:块茎位置与双边环球pallidi之间的连通性与婴儿痉挛有关。我们的发现对痉挛性病理生理学有所了解,并可能识别有危险的患者。Ann Neurol 2021; 89:726 - 739
果胶杆菌/迪克氏菌属是一种块茎传播病原体,由受感染的块茎引起并随其传播,这些块茎可能被污染但不表现出疾病症状。在适宜的高温潮湿条件下,这种疾病会迅速发展和传播,难以控制。软腐病和黑腿病也可能发生在任何阶段,马铃薯在整个生长季节都有可能患上这种疾病。在田间和加工过程中被感染的收获块茎也可能在储存期间出现症状。这些因素使果胶杆菌/迪克氏菌属有可能造成重大的直接和间接作物损失。
遗传改进计划需要简单,快速和低成本的工具来筛选大量人群。近红外的反射光谱(NIR)已被证明是一种可靠的技术,可以预测D. alata山药物种中主要的块茎成分。9,10然而,由于光谱是由我们的样品而不是从原始样本产生的,因此该协议需要长时间的样本处理时间,并且仍然很难适用于大量基因型。标记辅助选择可能是促进育种工作的高通量方法。的确,随着新一代测序技术的发展,搜索与互动特征相关的基因组区域变得更加容易。已经对山药进行了一些研究,以阐明块茎质量相关特征的遗传决定论。通过在两个双阶层种群上使用定量性状基因座(QTL)映射方法,已经确定了与重要形态和农艺块茎质量性状相关的几个基因组区域。11在包括八种不同的二若氏种类(包括八种不同的二维体物种)上估算了DMC的遗传力。12在D. alata中进行了全基因组关联研究,可以鉴定与与DMC相关的一些单核苷酸多态性(SNP)标记。13
摘要:马铃薯 ( Solanum tuberosum L.) 是继水稻和小麦之后的第三大重要粮食作物。其块茎富含以淀粉形式存在的膳食碳水化合物,具有多种工业应用。淀粉由直链淀粉和支链淀粉两种多糖组成,它们的比例决定了不同的特性和功能。支链淀粉含量较高的马铃薯品种具有多种食品加工和工业应用。利用农杆菌介导的转化技术,我们将成簇的规律间隔短回文重复序列和 CRISPR 相关蛋白 9 (CRISPR/Cas9) 试剂递送到马铃薯 (品种 Yukon Gold) 细胞中,以破坏颗粒结合淀粉合酶 ( gbssI ) 基因,目的是消除淀粉的直链淀粉成分。块茎的卢戈氏碘染色表明,在一些编辑事件中直链淀粉减少或完全消除。高氯酸和酶法进一步证实了这些结果。一个事件 (T2-7) 显示所有四个 gbss 等位基因均发生突变,块茎中的直链淀粉被完全消除。使用快速粘度分析仪 (RVA) 测定了来自六个不同敲除事件的块茎淀粉的粘度曲线,这些值反映了支链淀粉/直链淀粉的比例。后续研究将重点关注从事件中消除 CRISPR 成分,并评估具有各种直链淀粉/支链淀粉比例的克隆在食品加工和其他工业应用中的潜力。