• 小米有 16 个主要品种,供生产和出口,包括高粱(Jowar)、珍珠粟(Bajra)、龙爪粟(Ragi)、小小米(Kangani)、黍(Cheena)、科多小米(Kodo)、稗(Sawa/Sanwa/Jhangora)、小小米(Kutki)、两种伪小米(BuckWheat/Kuttu)、紫菀(Chaulai)和棕顶小米。
鉴于印度政府提议将 2023 年定为国际小米年,联合国粮食及农业组织 (FAO) 已将 2023 年定为国际小米年或 IYM2023,以提高人们对小米的健康和营养价值的认识。小米是一种粒小、多季节、温暖天气的谷物,属于禾本科。Jowar (高粱)、Bajra (珍珠粟) 和 Ragi (小米) 是印度种植的重要小米。印度还种植小型小米,例如 Proso (Cheena)、Kodo (Kodra、Arikelu)、狐尾 (Kangni/Korra)、稗 (Varai、Sawa)、小米 (Kutki) 和棕顶小米。由于小米还具有很高的营养价值,为了鼓励小米的生产和消费,印度政府于 2018 年 4 月将小米列为营养谷物。小米可以发挥重要作用,并为我们共同努力赋权小农户、实现可持续发展、消除饥饿、适应气候变化、促进生物多样性和转变农业粮食体系做出贡献。印度的小米产量占亚洲的 80%,占全球的 20%。在 2023-24 年联邦预算中,印度宣布为小米研究所提供资金。印度将通过公共分配系统向贫困线以下的人们提供小米。几个世纪以来,小米一直是印度的主食。然而,它们逐渐被降级为次要作物。在后绿色革命时期,随着重点转移到在确定的绿色革命地区使用高产品种的小麦和水稻来提高粮食产量和生产率,小米被边缘化了。绿色革命之后,随着人们对生活方式疾病的日益关注,再加上“精致”饮食文化,现代消费者逐渐但越来越多地将营养丰富的小米视为小麦和大米的合适替代品。在气候变化威胁全球生命的逆境下,作为我们“同一个健康”使命和联合国可持续发展目标 (SDG) 的一部分,这一观察到的趋势必须在全球范围内推广。为了利用这种重要农产品的好处,全国研讨会组织了四个不同的会议。• 遗传改良以提高非生物胁迫耐受性• 小米的非生物胁迫和气候智能型实践以实现可持续生产• 小米的加工增值和机械化以提高营养质量和生计• 扩大小米的非生物胁迫管理技术和政策支持
小米是具有营养丰富的谷物谷物,具有国家粮食安全的潜力。作为平衡饮食的组成部分,小米的重要性正在迅速增加。小米具有在不利的环境条件下保持耕种成本低的不利环境条件的能力。尽管健康意识者对小米的需求不断增加,但由于生产率低,农民对基于小米的增值产品缺乏意识,小米正在耕种的区域逐渐下降。小米可用作食物,饲料,饲料和生物燃料。此外,不利的环境条件和气候场景变化,强调将小米种植作为主要的谷物种植系统。印度小米的收益率和质量损失的约50%是由于发生了各种非生物应力。小米容易承受各种非生物应力,包括有限和过量的水应激,热应激以及害虫和疾病的爆发。所有这些不利因素降低了小米的生产率,并最终导致经济损失,这些损失需要立即关注科学界和政策制定者。要处理这种情况,对压力耐受机制的基本理解以及在减轻小米可持续生产的缓解和适应策略中的创新至关重要。
t让我很高兴能展示2023年ICAR - 印度小米研究所的年度报告,即国际小米年。ICAR-IIMR是唯一一家从事研究各个方面的全球组织,例如作物改善,生产,加工和增值技术,以最大化小米农民的利润。ICAR-IIMR还通过全印度协调的研究项目(珍珠小米,高粱和小米的AICRP)进行了多学科,珍珠小米,高粱和小米的多地位测试,涉及全国各地测试中心的网络,并与种子和发展机构提供有效联系。IIMR-HYDERABAD开创了有关小米改进,价值链建模,能力建设和企业家发展的研究,并通过DAC&FW在NFSM下的Nutricereals设计和实施Nutricereals的设计和实施方面,通过DAC&FW来支持印度政府的计划。IIMR-HYDERABAD开创了有关小米改进,价值链建模,能力建设和企业家发展的研究,并通过DAC&FW在NFSM下的Nutricereals设计和实施Nutricereals的设计和实施方面,通过DAC&FW来支持印度政府的计划。
盐分压力是影响农作物生长和生产的主要环境障碍。手指小米是在世界上许多干旱和半干旱地区种植的重要谷物,其特征是降雨不稳定和优质水的稀缺性。手指小米盐度胁迫是由由于没有适当的排水系统而导致的可溶性盐的积累引起的,再加上具有高盐分含量的基础岩石,这导致了可耕地的盐水。预计气候变化会加剧此问题。使用新的和有效的策略,这些策略可在各种环境中提供稳定的盐度耐受性,可以保证未来的纤维小米的可持续生产。在这篇综述中,我们分析了用于生产的盐度压力管理的策略,并讨论了耐盐纤维纤维小米品种开发的潜在未来方向。本评论还描述了如何使用高级生物技术工具来开发耐盐植物。本综述中讨论的生物技术技术很容易实施,具有设计灵活性,低成本和高度有效。此信息提供了增强纤维小米盐度耐受性和提高产量的见解。
简介:2023年是国际小米年。印度小米是一群营养丰富,耐旱性,大多在印度的干旱和半干旱地区生长。它们是属于植物家庭的小种子草。它们构成了数百万贫穷的农民的重要食物和饲料来源,并在印度的生态和经济安全中发挥了至关重要的作用。理由:印度小米在营养上优于小麦和大米,因为它们富含蛋白质,维生素和矿物质。珍珠小米(pennisetum glaucum)和手指小米(Eleusine coracana)粥被制备并发酵,以期将有益的益生菌用于儿童消化健康。假设:从小米和大米融合的发酵粥可以提供消费者的高质量营养价值和可接受性。方法:通过用煮沸的冷水制成一块细小米面粉来制备自发发酵的手指小米和珍珠小米的粥。发酵15小时;用破碎的米粒和多余的水煮熟,直到煮熟并获得粥的一致性,并进一步发酵15小时。结论:与未发酵的腐腐相比,以5:1的比例为5:1的发酵乳酸提供了增强的乳酸菌细菌,这些腐蚀性可能被建议用作持久性二恐惧症或抗生素与抗生素相关的腹泻的儿童的合成生食物基质。在煮熟和发酵的粥中缺乏肠道病,表明食品消耗安全。
播种方式、播种时间、播种量、间距、养分管理、间作、灌溉、收获、小米的优势、限制、增值、政府举措、促进环境可持续性和维护文化遗产。通过将小米作为本土食品添加到我们的饮食中,可以建立既有利于人类又有利于环境的弹性和公平的粮食系统。小米对营养、生计和收入的贡献可以在实现粮食安全和消除贫困方面发挥重要作用。小米具有固有的营养优势和未实现的粮食产量潜力,是未来粮食作物的极好前景。
• 根据总理的愿景,将 2023 年国际小米年庆祝活动打造成一场“人民运动”,并将印度定位为“全球小米中心”,所有中央政府部委/部门、邦/直辖区、农民、初创企业、出口商、零售企业和其他利益相关者都在参与其中,以宣传和传播小米 (Shree Anna) 对种植者、消费者和气候的益处。
摘要近年来,全球对气候变化的主要关注是它对粮食生产构成的风险,尤其是在严重依赖农业生存的国家。当前对尼日利亚气候变化影响的预测表明,作物产量将大大下降。在索科托州广泛生长的小米也将受到影响。这项研究的主要目的是衡量气候变化对索科托州玉米生产率的经济影响。Ricardian技术涉及面板数据。分析单位是种植小米作物的农民。对受访者进行了抽样,首先是在当地政府和大规模生产小米的地区进行研究,目的是在研究中的第二阶段受访者中,通过系统的随机抽样方法随机选择。从采样框架中选择了约500名受访者。在分析的第一阶段,模型测量了气候变化对小米和第二阶段的经济影响;估计气候变化的边际和未来影响。结果表明,气候变化将对小米农作物的净农场收入产生不同的影响,温度元素将对净收入和降雨的影响更大。此外,市场,农场规模和农场政权极大地影响了农场收入。研究结果表明,气候的未来变化将导致农场收入下降。关键字:Ricardian分析;气候变化;影响;小米农场; Sokoto