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鉴于印度政府提议将 2023 年定为国际小米年，联合国粮食及农业组织 (FAO) 已将 2023 年定为国际小米年或 IYM2023，以提高人们对小米的健康和营养价值的认识。小米是一种粒小、多季节、温暖天气的谷物，属于禾本科。Jowar (高粱)、Bajra (珍珠粟) 和 Ragi (小米) 是印度种植的重要小米。印度还种植小型小米，例如 Proso (Cheena)、Kodo (Kodra、Arikelu)、狐尾 (Kangni/Korra)、稗 (Varai、Sawa)、小米 (Kutki) 和棕顶小米。由于小米还具有很高的营养价值，为了鼓励小米的生产和消费，印度政府于 2018 年 4 月将小米列为营养谷物。小米可以发挥重要作用，并为我们共同努力赋权小农户、实现可持续发展、消除饥饿、适应气候变化、促进生物多样性和转变农业粮食体系做出贡献。印度的小米产量占亚洲的 80%，占全球的 20%。在 2023-24 年联邦预算中，印度宣布为小米研究所提供资金。印度将通过公共分配系统向贫困线以下的人们提供小米。几个世纪以来，小米一直是印度的主食。然而，它们逐渐被降级为次要作物。在后绿色革命时期，随着重点转移到在确定的绿色革命地区使用高产品种的小麦和水稻来提高粮食产量和生产率，小米被边缘化了。绿色革命之后，随着人们对生活方式疾病的日益关注，再加上“精致”饮食文化，现代消费者逐渐但越来越多地将营养丰富的小米视为小麦和大米的合适替代品。在气候变化威胁全球生命的逆境下，作为我们“同一个健康”使命和联合国可持续发展目标 (SDG) 的一部分，这一观察到的趋势必须在全球范围内推广。为了利用这种重要农产品的好处，全国研讨会组织了四个不同的会议。• 遗传改良以提高非生物胁迫耐受性• 小米的非生物胁迫和气候智能型实践以实现可持续生产• 小米的加工增值和机械化以提高营养质量和生计• 扩大小米的非生物胁迫管理技术和政策支持
会议纪要和建议全国研讨会
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