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新加坡经济
所有 CPI 类别的价格同比均有所上涨，从而对第二季度 CPI-所有项目通胀产生了积极贡献（图 1.14）。食品价格上涨 6.6%，原因是小贩食品和餐厅餐饮等食品服务成本以及肉类、面包和谷物以及鱼类和海鲜等非熟食成本上涨。服装和鞋类价格上涨 4.5%，主要是由于鞋类和成衣价格上涨。由于住宿和电力成本上涨，住房和公用事业成本上涨 4.4%。由于家庭耐用品和家政服务价格上涨，家庭耐用品和服务价格上涨 1.9%。由于门诊服务、医院服务和健康保险成本上涨，医疗保健成本上涨 4.6%。由于汽车成本上涨以及道路税和公共汽车及火车票价上涨，运输成本上涨 6.4%。由于电信服务价格上涨，通讯费用上涨了 2.7%。由于假期旅行以及娱乐和文化服务费用的增加，娱乐和文化价格上涨了 6.5%。由于商业机构和大学的学费上涨，教育费用上涨了 2.7%。由于个人护理用品和酒精饮料及烟草的价格上涨，杂项商品和服务价格上涨了 3.6%。
布基纳法索的手机电影、社交媒体和民众斗争
摘要：本文将布基纳法索 2014 年的起义和 2015 年的抵抗视为“关键事件”，正如 Veena Das (1995) 所建议的那样，旨在探索街头斗争与社交媒体行动主义之间的相互作用。更具体地说，我试图了解在线分享的图像和视频片段如何成为布基纳法索政治变革的载体。布基纳法索人在线分享的图像和视频片段很快成为“新布基纳法索”的草根代表。起义结束后，带有视频片段和图像的 DVD 和 CD 被瓦加杜古街头的小贩复制、复制和出售，同时还有记录布基纳法索历史这一特定时期的更专业的作品。综上所述，我认为这样的记录是记忆形成的一部分，进而也是对 2014 年起义和 2015 年抵抗运动的记忆营销，此外还表达了已故总统托马斯·桑卡拉的政治遗产。从这个角度来看，2014 年起义和 2015 年抵抗运动的关键事件改变了政治实践的方式，同时也被铭刻在布基纳法索人民斗争的长河中。
2 新加坡经济
在过去两个季度中，新加坡经历了多个阶段的社会限制措施。5 月中旬，新加坡进入第二阶段（高度警戒）（P2HA）状态，包括禁止在餐饮场所堂食、限制聚会人数为两人以及暂停个性化摘口罩服务。严格指数从 2021 年 5 月初的 50 上升至月底的 60（图 2.4），但仍远低于去年第二季度阻断措施期间的水平。然而，谷歌位置通知服务中的客流量数据显示，零售和娱乐场所的流动性从之前的约 20% 急剧下降至比疫情前基线低 40%，这表明随着社区感染人数增加，公众开始谨慎行事，自愿保持社交距离的程度有所提高。虽然在过渡到第三阶段（高度警戒）后，6 月下半月客流量有所恢复，但由于与多家娱乐场所、裕廊渔港、湿货市场和小贩中心相关的大型 COVID-19 集群的出现，促使从 7 月 22 日至 8 月中旬恢复到 P2HA，因此在第三季度初客流量再次下降。
AI供应链优化：美国和非洲趋势的比较审查
街头食品是印度烹饪文化不可或缺的一部分，为顾客提供了多种负担得起的选择。但是，由于基础设施不足和街头小贩的瞬时性质，人们对与街头食品消费有关的公众健康风险的担忧持续存在。受污染的街头食品会导致食源性疾病，例如胃肠炎，伤寒，肺炎，食物中毒和丙型肝炎A。益生菌是有益的细菌，可以通过靶向特定的感染来有效。富含益生菌的果实饮料提出了一种创新的方法，可改善人口营养和益生菌提供。乳杆菌Gasseri是一种革兰氏阳性细菌，由于其对酸度的抗性和对肠道健康的有益作用，因此被证明是有希望的益生菌菌株。藻酸盐封装改善了益生菌菌株的稳定性和释放。益生菌果汁可以由富含抗氧化剂和养分的水果制成，例如西番茄，fragaria ananassa和phyllanthus emblica。这项研究的目的是使用分子方法来发现从街头食品中分离出来的klebsiella aerogenes（pp335235）。该研究还试图确定分离株的抗生素灵敏度模式，并探索用乳糖乳杆菌将果汁加固的潜力，作为益生菌营养的治疗策略。
新加坡经济
大多数CPI类别在2024年第二季度的价格上涨，因此在本季度为CPI-ALL项目的通货膨胀做出了积极贡献（图1.14）。由于食品服务服务（如小贩食品和餐厅用餐）以及非烹饪食品（例如面包和谷物）的较高成本，食品价格上涨了2.8％。随着住宿和电力成本的增加，住房和公用事业成本增加了3.8％。家庭耐用物和服务的价格上涨了1.2％，因为家庭和家庭服务和家庭耐用品的价格上涨。医疗保健费用在门诊和医院服务成本增加的背面上升了4.5％。由于汽油价格和公共汽车和火车票价较高，以及更昂贵的点对点运输服务，运输成本上涨了1.4％，该服务统称超过了较低的机票和汽车价格。由于电信服务价格上涨，沟通成本增加了0.7％。娱乐和文化价格上涨了4.7％，因为假期旅行的成本较高，娱乐和文化服务。由于商业机构的费用较高，教育费用增加了3.3％。随着个人护理项目和个人效果的成本上升，其他商品和服务的价格上涨了1.5％。相比之下，服装和鞋类价格下跌了1.0％，主要是由于便宜的鞋类和现成的服装。
第六章——繁荣与工作的未来……
还要特别感谢 Anne Gitonga（KIPPRA - 肯尼亚公共政策和研究研究所）、Alfred Sigo（Pwani 青年网络）、Allan Ochola（美国国际开发署高等教育学习网络）、Bridget Deacon（Shujaaz）、Chris Maclay（Jobtech Alliance）、David Ogiga（Sote Hub）、Djae Aroni（Pawa254）、Ebenezer A.Amadi（KEPSA - 肯尼亚私营部门联盟）、Eliud Luutsa（国际贸易中心 - Ye！社区）、Elsie Onsongo（Nuvoni Research）、Emmeline Skinner（FCDO - 东非区域中心）、Gerald Gichuhi（Unboxed Africa）、Goretti Kamau（COLEAD - 创业-农业-发展委员会）、James Ogada（Busara 行为经济学中心）、Judy Kaaria（Nuvoni Research）、Lea Simpson（Brink）、Lucy Wanjiru Ndinguri（Shujaaz Inc）、Luisa Odell（TRANSFORM）、 Magdalena Banasiak（Acumen）、Martin Oloo（Fablab Winam）、Maurice Omondi（CPF Group Foundation）、Mary Randiki（Research Plus）、Molly Kwamah（Solidaridad）、Moses Njenga（KIPPRA - 肯尼亚公共政策与研究研究所）、Nora Ndege（研究博士自由职业者）、Njeri Mwangi（Pawa254）、Pippa Ranger（FCDO）、Reynold Njue（MSEA - 肯尼亚微型和小型企业管理局）、Samuel Mburu（KENSAVIT - 肯尼亚街头小贩和非正规经营者全国联盟）、Sheilah Birgen（Innovate UK KTN 全球联盟非洲）和 Siler Bryan（Educate！），你们分享的见解和贡献非常宝贵。
奥韦里市酸奶消费量及传播病毒的可能性
* 通讯作者；SI Umeh * 电子邮件：elisarahumehsam@yahoo.co.uk 摘要 酸奶是一种由乳酸杆菌和链球菌等细菌作用产生的发酵乳饮料，在世界各地广泛食用。它具有非常好的营养价值，因此对消费者的健康非常有价值。这项研究旨在确定 Owerri 大都市内消费的酸奶的细菌污染情况。从 Owerri 的商店和街头小贩购买了 17 个酸奶品牌（包括品牌产品和本地产品）的三份（共 51 种）。通过营养琼脂上的倾注平板法测定样品的总异养菌计数。样品还将接种在 MacConkey 琼脂和血琼脂平板上，并通过标准形态学和生化技术鉴定分离物。结果表明，样品具有高微生物负荷，范围从 10 2 到 10 7 。 30 个酸奶样品（58.82%）含有 3 种或以上不同的分离菌，10 个样品（19.61%）含有 2 种分离菌，10 个样品（19.61%）仅含有一种分离菌。分离菌包括金黄色葡萄球菌、假单胞菌、乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌和变形杆菌。药敏试验表明，分离菌对氨苄西林的耐药率为 40% 至 72.7%，对氯霉素的耐药率为 50% 至 90%，对阿莫西林的耐药率为 37.5% 至 72.7%。此外，对阿莫西林/克拉维酸的耐药率为 40% 至 72.7%。对氟喹诺酮类药物的耐药率为 10% 至 54.5%，而对氨基糖苷类药物的耐药率为 5% 至 45.5%。对头孢菌素的耐药率为 25% 至 63.6%。结论是，奥韦里大都市内消费的酸奶细菌污染程度高，抗菌素耐药性程度高，公共卫生风险大
走出阴影：非正规化和数字化
非正规性无处不在，包括在亚太经合组织地区。它可以有多种形式：办公室附近熟悉的街头小贩、每个人都关注其 Instagram 故事的在线卖家，或者受欢迎的社区面包师，他们长期以来一直被典型企业注册伴随的官僚主义所吓倒。 新冠疫情凸显了解决非正规性和相关问题的迫切需要。疫情至少在两个方面影响了非正规部门：（1）非正规企业和工人往往位于受新冠疫情缓解措施严重打击的行业；（2）由于疫情引发的经济挑战，更多的企业和工人被推向非正规部门。 非正规性给非正规部门内外的人们带来了挑战。非正规工人和企业通常无法获得传统的金融服务、社会保障或司法系统的保护，这使他们特别容易受到伤害。对于政府而言，非正规部门代表着经济中尚未覆盖、尚未开发和不受监管的部分，如果正规化，将具有巨大的潜力。非正规性还存在性别角度，在亚太经合组织和全球许多经济体中，非正规性对女性的影响大于男性。 数字化的出现扩大了政府可用的政策选择。在解决非正规性和相关问题的背景下，数字解决方案在三个方面特别有用：（1）促进公共服务的正规化和提供；（2）改善金融服务的可及性；（3）扩大市场覆盖范围。 虽然数字化有助于解决非正规性的各个方面，但它也并非没有挑战。问题包括与数字鸿沟和基础设施有关的问题；网络安全、数据隐私和数字欺诈风险；以及竞争、数据可移植性和平台主导地位。此外，数字化提供的匿名性可能会鼓励向非正规性转变。 非正规性和数字化是复杂而多面的，这意味着使用数字化来解决非正规性通常不是一项简单的工作。政策制定者需要考虑一系列干预措施，这些措施不仅要鼓励非正规部门采用数字解决方案，还要激励它们将业务正规化。将这些干预措施与经济的内在特征结合起来也很重要。
评估干蔬菜的微生物质量
抽象的水果和蔬菜是养分的重要来源，在全球健康和均衡的饮食中被包括在内。在生长，收获，存储，运输，加工和处理过程中，这些商品对这些商品的污染可能会发生。但是，某些病原体起源于人，动物或环境来源。进行了这项研究，以研究六十（60）种不同类型的干蔬菜（南瓜花，叶子和牛皮叶）样品的微生物质量，这些蔬菜是从南非林波波普省Vhembe地区各地的各种街头供应商那里购买的。识别五（5）个不同的位置，并随机收集每种干蔬菜的二十（20）个样品。对大肠菌菌，大肠杆菌，沙门氏菌，蜡状芽孢杆菌，板块总数，酵母和霉菌进行了微生物分析。使用SPSS版本25进行了数据分析。大肠菌数在所有干蔬菜样品中都存在，范围为0.00-3.70 log 10 cfu/g。大肠杆菌的计数范围为0.00-4.62 log 10 cfu/g。沙门氏菌属。从0.00-3.75 log 10 cfu/g不等。蜡状细菌范围为0.00-3.72 log 10 cfu/g。总板数范围为2.13-2.66 log 10 cfu/g。酵母计数范围为2.03-5.61 log 10 cfu/g。但是，在干燥的蔬菜样品中孵育后，霉菌计数没有生长。大多数微生物结果均符合菲律宾食品和药物管理局标准和南非健康部。研究表明，大多数干燥的蔬菜样品可用于人类消费，这意味着街头供应商可以正确实施良好的卫生习惯，但是，需要食品科学家，政策制定者和政府官员来培训街头小贩如何处理食品产品，因为大多数人被销售的东西都被发现会导致高生物生长。该研究的目的是评估干蔬菜的微生物质量，例如南瓜花（Cucurbita moschata duchesne），南瓜叶（Cucrbita pep L.）和牛豆叶（Vigna sinensis）在Vhembe地区销售。关键词：微生物质量，干蔬菜，食源性病原体，
即食牛皮的微生物学检验（...
对尼日利亚贝努埃州马库尔迪街头小贩出售的即食牛皮 (PONMO) 的微生物学检验* Tyona Ngodoo Magdalene、Ojowu Sally Ogbene 和 Akpa Joy Etele 约瑟夫萨尔万塔卡大学微生物学系，PMB 2373，尼日利亚贝努埃州马库尔迪 *通讯作者电子邮箱地址：tyona.magdalene@uam.edu.ng 摘要 牛皮，俗称 ponmo，是一种可食用的产品，来自牛、骆驼和水牛等大型动物的皮。Ponmo 是尼日利亚各个地区的一种流行美食。然而，即食 ponmo 的生产方式不卫生，往往导致微生物污染和腐败。本研究旨在评估马古迪大都市路边摊贩出售的即食牛皮 (ponmo) 的细菌质量。从五个不同市场的路边摊贩那里收集了十份即食 ponmo 样本：瓦达塔市场、乌鲁库姆市场、北岸市场、高级市场和现代市场。样品用蒸馏水清洗，连续稀释，用倾注平板法接种到不同的培养基（营养琼脂和麦康凯琼脂）上，然后在 37°C 下孵育 24 小时。根据培养、显微镜和生化特性对细菌分离株进行鉴定，结果显示存在金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、芽孢杆菌属和变形杆菌属。金黄色葡萄球菌是最常见的细菌（46.67%），其次是大肠杆菌（35.56%）。统计分析表明，样品之间的细菌负荷没有显著差异（P ˃ 0.05），细菌总数范围为 2.50 x 10^5 至 2.75 x 10^5 CFU/g。这些细菌的存在（其中一些会导致食源性疾病）凸显了食用即食 ponmo 带来的公共卫生风险。这项研究强调需要加强对即食产品的监测，并加强对供应商和消费者的公共卫生教育。关键词：牛皮、Ponmo、Makurdi、细菌、公共健康。引言牛皮在尼日利亚俗称 ponmo，是一种通过嫩化牛皮生产的传统肉制品（Okiel 等人，2009 年）。它是许多尼日利亚菜肴中不可或缺的组成部分，尤其是汤，它因其独特的质地和风味而备受推崇（Obiri-Danso 等人，2008 年）。 ponmo 的制备涉及几个阶段，包括干燥、烧毛、刮擦、煮沸和清洗，这些阶段决定了它的独特特征和颜色，根据动物来源的不同，颜色从灰白色到棕色不等（Okiel 等人，2009 年）。未经加工的 ponmo 通常从尼日利亚北部运往西南部，使其在全国各地的各个市场上随处可见。尽管 ponmo 很受欢迎且具有文化意义，但由于其加工方式，ponmo 被认为营养价值较低，这会降低其蛋白质含量和其他必需营养素（Obiri-Danso 等人，2008 年）。尽管如此，其价格实惠使其成为