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从肉到植物替代品-Dumas
Mr. Asimus Erik, Surgical pathology Ms. Bret Lydie, Biological and Medical Physics and Chemistry Ms. Bouhsira Emilie, Parasitology, Parasitology Diseases M. Cartiaux Benjamin, Anatomy, Medical Imagery M. Combarros Daniel, Vetrerinary dermatology M. Conchou Fabrice, medical imaging Mme Daniels Hélène, Immunology, Bacterology感染性病理学，卫生和食品行业David Laure女士M. Didimo Imazaki Pedro，卫生和食品行业M. Douet Jean-Yves，兽医和比较眼科M. Ferchiou Ahmed M. Ferchiou Ahmed，牛的健康经济，牛Mme Mme Ferran Mme Mme Ferran Aude，生理学M. FusaDy-Boyer Maxime and Inic Morysy Myromy Myromy Myromy Mystrotology and Intectiologicy M. Intectiology M. Infectiologicy M. Infectiologicy M. Intectiologicy M. Intectiologicy M. Intectiologic Granat Fanny，动物医学生物学女士Jourdangéraldine女士，麻醉，镇痛，M。JousserandNicolas，Lalemand Elodie女士的内科医学，马匹lavoue Mme Lavoue Rachel M. le loc'h Guillaume M. le loc'h guillaume，动物学和野生动物学家。 Meynaud-Collard Patricia，手术病理学，Mila Hanna女士，国内食肉动物M. VergneTimothée的牲畜，公共卫生兽医，动物疾病，监管Waret-SzkutaAgnès女士，生产和病理学，PIG
第3节：游戏肉策略
DFFE和联合任务团队的回应分析和纳入了特别容易受到未来气候变化的评论。”as Melville等人。（2021）指出：“我们需要有关适应能力的更多信息，然后才能准确预测生态系统如何变化。”该策略进一步指出：“发现平原游戏对某些疾病和寄生虫具有更耐药性”，“游戏通常不需要抗生素。”野生动物和养殖动物的消费增加了人畜共患病的风险，例如19岁和蒙基托克斯大多数参与过去和现在的人畜共患事件的动物都是牲畜，宠物和驯养的野生动植物。在2020年，联合国环境计划认识到，在动物蛋白的背景下，不可持续的加强是“人畜共患病出现的主要驱动力”。的确，超过70％的人畜共患病来自野生动物。此外，据估计，自1940年以来，动物
考虑无肉计划时代红肉的营养益处和健康影响
受到感知到的健康和环境益处的驱动，从建议的饮食方式中删除红肉的举措正在越来越多地在包括学校和医院在内的美国机构实施。尽管这些旨在解决重要问题的努力，但它们可能会无意中带来意想不到的后果，尤其是关于某些人群的基本营养摄入量。这种观点考虑了红肉的营养价值，检查其潜在的健康益处，并在减少或消除摄入量时突出了营养风险。红肉是一种营养丰富的食物，可提供高度可生物利用的蛋白质，并且饮食中通常缺乏几种必需的微量营养素，包括铁，锌和维生素B 12。在许多植物源食品以及某些动物源食品中，这些营养素可能受到限制或不存在。红肉的微量营养素profle对于包括孕妇在内的幼儿和妇女而言，特别有价值。此外，红肉的蛋白质密度对管理肥胖症和老年人有肌肉减少症风险的个体有益。许多流行病学研究表明，过度的红肉消耗量与某些慢性疾病的风险增加之间的潜在关联，但是这一证据并没有最终暗示红肉在慢性疾病的发展或发展中。减少红肉消费量的营养和健康影响必须与在提出饮食建议时使用的证据的低确定性保持平衡。
对肉方向的定量才能的研究...
通讯作者电子邮件：raducion@yahoo.com摘要本文旨在量化从主要本地绵羊品种的羔羊生产肉肉的定量性能，与几个影响因素有关：品种，羊羔的出生类型和性别。在出生时（0-60天）评估羔羊的身体发育程度，在出生时，30天和断奶（60天）进行了称重。这项研究是通过对实验完成后羔羊的“点方法”进行的活动物的肉类生产能力的表型分析完成的。在肉类生产的定量参数（平均生长速率，总生长速率，屠宰时体重）方面，最佳结果是通过țIgaie品种的羔羊获得的。关键词：品种，体重，生长，羔羊，出生类型。引言绵羊是许多育种者偏爱的动物，由于通过以下多种特殊性：质朴，适应性，物种准备适应主要的田园剥削系统的准备，这是有效利用饲料具有高水平纤维素的特殊可能性（Călin，2004）。此外，绵羊还为育种者提供广泛的产品：牛奶，肉，皮肤，皮，头发的生产等）在经济效率条件下，有助于涵盖动物蛋白不断增长的需求的产品。肉类生产，尤其是由肥大的青年肉代表的组成部分，越来越多地由我们国家（尤其是出口），尤其是用于出口的消费者，其定量性，尤其是定性的改进，代表了所有育种者的优先目标（Vicovan等，2009）。从这个意义上讲，这项工作的优先目标之一是量化肉类生产的主要定量参数（平均增长率，总生长速率，屠宰时体重）与三个重要影响因素直接相关，
红肉行业的碳
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