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（非RTE）食物）发表于：2023年2月17日|截止日期：2023年4月18日，AIM 1新加坡食品局（SFA）正在寻求利益相关者和兴趣方面的反馈，涉及拟议的非准备食物（非RTE）食品的微生物学标准，该标准的目标是在2023年的第四季度生效。背景2非RTE食品是指根据食品法规第35条的RTE食品定义中未包括的食物。3某些非RTE食物，例如生肉，海鲜和鸡蛋，可能在初级生产和/或加工过程中被各种病原体污染，随后可以通过食用受污染的食物将这些病原体传播给人类。4尽管通常会食用非RTE食物，但某些产品（例如双壳类软体动物贝类和贝壳鸡蛋）经常被消费者煮熟，而其他产品可能直接被消费者直接使用而不进一步加热（例如，蛋黄酱中的巴氏蛋白鸡蛋产品）。如果此类非RTE食物中的病原体负荷不会降低到安全水平，则由于感染力低以及由许多这些病原体引起的疾病严重程度，它们的存在可能会引起食物安全问题。5 SFA目前采用一套非RTE肉类和肉类产品的微生物标准，可以在我们的网站2上找到。根据最新的科学证据，数据以及国际惯例和准则，对这些标准进行了定期审查，以保护消费者免受食源性病原体的侵害并满足食品行业不断变化的需求。这些提议的更改是我们常规审核过程的一部分。6在我们的评论中，SFA考虑了各种因素（例如发生和严重性。We have also taken reference from principles adopted by Codex and the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) for establishing microbiological standards, as well 1 RTE food means “any article of food that is made available for sale for direct human consumption without the need for cooking or any other form of processing to eliminate, or reduce to a microbiological standard specified in the Eleventh Schedule, any pathogenic or other micro-organism of concern in the article食物”和“包括杯子面条，果汁亲切，南瓜或糖浆，粉末饮料和其他浓缩食品，这些食物本来可以在食用前用液体重组或稀释”。2 https://www.sfa.gov.sg/regulatory-limits/limits-for-incidental-constituents-in-food2 https://www.sfa.gov.sg/regulatory-limits/limits-for-incidental-constituents-in-food
使用静电剂抗病原反应能力的新途径
病原体传播途径，例如食源性疾病，通常涉及大肠杆菌污染的作物。食用这些原始农作物或未煮熟的农作物可能导致胃肠道感染。大肠杆菌还可以通过污染的土壤或径流进入饮用水，从而带来健康风险。被大肠杆菌污染的土壤构成了巨大的公共卫生威胁。为了减轻这些风险，采用自然方法消除病原体可以增强土壤健康并降低人类的致病性。农业中的适当卫生和卫生实践至关重要，包括安全的废物管理和仔细处理处理过的肥料。食品服务和农业环境中的个人必须在处理土壤或动物后彻底洗手。使用抗生素以及自然方法具有利弊。这项研究检查了抗生素的使用和静电剂的应用，这是一种有效且安全的病原体管理方法。我们的目的是利用生物学，物理和化学方法来促进土壤健康，了解静电剂的体外应用及其对肠道和土壤微生物组的影响。接线剂的研究研究了其使用电场来消除农业土壤和水系统中的致病微生物。这种方法是传统化学处理的一种替代方法，在使病原体失活的同时表现出有效性，同时保留了对土壤和肠道健康至关重要的整体微生物群落。静电剂在农业环境中显示出显着的潜力，以减少与污染作物有关的食源性疾病。这项工作与传统的抗菌方法进行了对比，与化学农药或抗生素相比，其环境和健康风险较低。其低生态足迹使盐水成为对化学处理的耐药性时代的吸引人的替代品。确保安全实施盐是至关重要的，这对于避免对支持健康生态系统和肠道功能的有益微生物产生负面影响。静电组织对土壤和水中病原体的有针对性行动为管理农业风险提供了有希望的策略，尤其是在乌干达等发展中的经济体中，农业对经济和粮食安全至关重要。减少土壤传播的病原体不仅可以确保更健康的农作物，而且还可以通过降低食源性疾病的风险来改善公共卫生。此外，诸如对抗抗微生物抗性的医疗应用中的潜在潜力为常规抗生素提供了一种替代方法，这些抗生素由于过度使用和滥用而变得越来越有效。这项研究强调了对各种病原体的体外有效性，强调了在土壤和肠道环境中维持健康微生物组的重要性。
密歇根州无笼的鸡蛋法摘要
2019年第132号公共法案更新了《动物行业法》（1988年第466号法案），要求在2024年12月31日开始在密歇根州出售的贝壳鸡蛋。这种新需求不适用于出售壳鸡蛋，这些蛋鸡蛋是农场少于3,000个卵子母鸡的产物。一般而言，该法律禁止企业主在这种状态下（或应该知道）在这种状态下出售任何贝壳鸡蛋是鸡蛋的产物的产物，该鸡蛋的产物与无笼子的要求不一致。法律对出售壳鸡蛋的任何企业主承担责任，以确保鸡蛋满足州的要求。《动物行业法》第287.746章中概述了无笼外壳系统的具体细节。这些细节指定除法律中概述的参数外，必须在室内环境中自由漫游。农场员工必须能够在母鸡的可用地面空间内为母鸡提供护理。对于室内和室外环境，必须提供母鸡的富集，使它们能够表现出自然行为；在环境中，笼子系统通常被描述为电池笼，菌落笼，丰富的笼子，丰富的菌落笼子或类似于这些系统的任何笼子系统。法律还禁止操作员每天或大部分时间都以阻止他们躺着，站起来，完全伸出四肢或自由转身的方式，在一天中或大部分时间里束缚或限制母鸡。该法律不适用于液体或煮熟的鸡蛋产品。此外，除非无笼外壳系统以外的其他外壳，也不能限制在外壳中，或者少于每只母鸡的可用地面空间量少于“无笼式生产的住房指南”中的“动物饲养指南”中的“动物饲养指南”，用于美国鸡蛋羊群，“ 2017年版，” 2017年，《联合蛋生产商》，由联合蛋生产商出版。第132号公共法案中的新要求是针对贝壳鸡蛋的，这意味着将其卵子形式的整个卵子卵子形式用于人类食品，它来自雌性的鸡，火鸡，鸭，鹅或几内亚禽，以生产鸡蛋的目的。总的来说，该部门的期望是要出售该法律约束的壳鸡蛋的企业主必须从供应商那里获得书面确认，即鸡蛋是在满足密歇根州无笼需求的环境中产生的。该部门应根据该部门的要求提供确认。有关更多信息和经常询问的问题的答案，请访问www.michigan.gov/mdard/food-dairy/foodlaw/cage-free-egg-law。
弓形虫血清阳性与精神分裂症患者精神病理学表现之间的关系：一项来自厄瓜多尔的单中心研究
精神分裂症是一种复杂的神经精神疾病，影响着世界1%的人口，是全球第九大致残原因[1-4]。其病因尚不清楚，但与神经化学物质、遗传和环境因素（如接触病原体、身体压力以及妊娠期胎儿饥饿）有关，这些因素会导致多巴胺能神经传递发生改变，并引发一系列症状，如妄想、言语混乱、幻视或幻听、阴性症状以及认知缺陷[5]。弓形虫是一种专性细胞内寄生原虫，影响着世界超过三分之一的人口，由于其巨大的社会经济影响，已成为一个重大的公共卫生问题[6]。弓形虫病的传播途径包括：摄入被孢子化卵囊污染的水或蔬菜、摄入生的或未煮熟的含有囊肿的肉、接触受污染的猫粪、由受感染的母亲垂直传播给孩子、输血和器官移植 [7]。该病能产生一种与精神分裂症病因有关的神经递质的前体——左旋多巴 (L-DOPA)，一种多巴胺的前体 [8]。五十多年来，人们一直在研究精神分裂症与弓形虫之间的可能关系 [9-16]。当弓形虫潜伏在脑组织囊肿中时，它会压迫神经组织，降低灰质密度，并通过改变神经递质的活性来改变脑生理，从而导致情绪和行为异常以及认知障碍 [7,17,18]。人们认为，弓形虫的 TgAaaH2 基因是由缓殖子诱导的，而缓殖子又会诱导脑内多巴胺水平升高，导致一些精神分裂症症状和更严重的临床病程 [8,17]。弓形虫血清阳性与精神分裂症患者精神病理学表现之间的关联仍然是一个值得关注的领域 [7,19-21]。虽然弓形虫影响精神分裂症严重程度的具体机制尚未完全阐明，但了解这些关联可以提供有价值的见解[3,22-27]。对114名精神分裂症患者的回顾显示，其中24名患者经常出现精神障碍。一些病例报告显示，患者有幻觉、妄想、言语混乱和思维障碍等精神分裂症表现，最初被诊断为精神分裂症，但后来由于神经系统症状的发展，他们接受了弓形虫病检测，并被诊断为弓形虫脑炎[2]。一项针对2015年至2020年中国精神科住院患者的前瞻性研究表明，精神分裂症、抑郁症和其他精神疾病与抗弓形虫抗体阳性率相关[6]。 Esshili 等人发现，在感染 T 的患者中。感染弓形虫病的患者，其精神分裂症的发病时间比未感染者晚约2年，这表明感染弓形虫病可能通过诱发免疫反应发挥保护作用[28]。在厄瓜多尔[29-31]，尚无关于弓形虫病的公开信息，并且
C＆I印度的屋顶太阳能市场 印度的电力销售协议（PSA）持有 可能是风和太阳能主导的网格 加深印度的短期电力市场，衍生品 越南的可再生能源战略可以使经济制造业未来领先的出口商需要清洁能源才能在全球范围内竞争 印度锂离子电池（LIB）制造景观 全球投资者进入可再生基础设施 煮熟的菜单和动作 - 在转变中 - 印度绿色氢梦的低悬挂果实
随着印度开始从共同19引起的全球经济放缓以及跨部门资本运动的下降中恢复，该国必须继续致力于解决政策和遗产问题，以防止这些金融机构失去屈光度，国内可再生能源部门的关注。GOI通过在2021年预算中宣布将1,000亿卢比注入SECI和1,500亿卢比的IREDA。资本输液将使SECI能够动员可再生能源项目的60亿卢比的投资，以及17,000千万卢比的额外投资，以在Re部门建立创新项目。ireda将能够提高其资本充足性，从而降低其贷款成本，并扩大RE部门12,000亿卢比的额外债务融资。5
30天的糖尿病餐计划素食
健康的饮食在管理糖尿病中起着重要作用，对血糖水平产生正面和负面影响。精心计划的素食饮食可能特别有益于调节血糖和降低2型糖尿病的风险。美国糖尿病协会的研究表明，与非素食饮食相比，素食生活方式与较低的BMI和降低的2型糖尿病风险有关。但是，对于素食的糖尿病患者而言，这至关重要，以确保他们消耗蛋白质（例如蛋白质）而不会超载碳水化合物。在采用素食糖尿病时的主要考虑因素包括：素食对糖尿病管理的好处： - 降低总胆固醇和LDL水平 - 降低血压 - 降低心脏病发作和中风的风险，可实现更好的血糖控制： - 消耗全谷物，果实，果实，果实，蔬菜以及富含烟气和抗氧化剂的蔬菜。- 用基于植物的选择来代替高热量食品来管理重量。减少饱和脂肪的摄入量： - 避免从牛肉，猪肉，家禽皮肤，黄油，奶酪和乳制品等动物来源的饱和脂肪中自然高的食物。- 注意素食中潜在的营养缺陷。糖尿病的素食管理 - 糖尿病患者的主要考虑因素，采用素食饮食需要仔细的计划来有效地管理血糖水平。虽然基于植物的蛋白质来源（例如豆类，坚果和豆类）可能是有益的，但必须明智地选择它们以避免对血糖管理的负面影响。2。需要考虑的一些常见陷阱包括：食用大量食物，例如面食，面包和马铃薯缺乏必需的营养素，包括蛋白质，铁，钙和维生素B12增加对加工食品的依赖，这会导致在饼干和饼干等血糖水平的食物中快速飙升，并在糖中添加了较高的糖和糖中的糖分。要通过素食有效治疗糖尿病，保持平衡和多样性至关重要。您应该跟踪每顿饭时消耗的碳水化合物量，并全天零食将它们均匀分配，旨在与每顿饭时保持一致的含量蛋白质和健康的脂肪。吃多种食物有助于满足营养需求。使用ADA选择您的食物：食品清单书，查找特定食物（如鹰嘴豆泥或毛豆）的碳水化合物含量。密切监测血糖水平以根据需要调整药物或胰岛素。使用移动应用程序或日志记录您的笔记。您的营养师将根据年龄，糖尿病类型，卡路里需求，生活方式等提供个性化的建议。平衡的素食计划通常包括三个关键方面：1。平衡碳水化合物的摄入量：避免在饭菜时避免过多的碳水化合物食物，选择高纤维选择，例如全谷物面包，糙米，鹰嘴豆意大利面，麸皮谷物，燕麦片，燕麦片，爆米花（低脂），烤豆，而不是薯片。纳入植物性蛋白质：每天从豆类，大豆产品和肉类替代品等来源提供4-6盎司蛋白质食物的目标。特定于糖尿病的进餐者可以为制定量身定制的进餐计划提供有用的技巧。一些关键的高纤维碳水化合物交换包括将白面包与全谷物面包交换，糙米和白米饭，鹰嘴豆意大利面，精致的意大利面，麸皮谷物，玉米片烤面包，燕麦片，沙粒，爆米花（低脂），椒盐脆饼，椒盐脆饼，烤豆，带薯片的烤豆。为糖尿病管理增加素食饮食中的多样性，不一定需要补充剂，而是探索基于植物的选择，例如素食汉堡，香肠和坚果黄油。选择肉类替代品时，请注意碳水化合物含量，并相应地调整您的进餐计划。植物来源的健康脂肪至关重要，因为人体不能单独产生omega-3和omega-6脂肪酸。这些脂肪，在鳄梨，坚果和橄榄油等食品中发现，支持体重管理，心脏健康和整体福祉。一旦建立了注册营养师（RDN）和医疗团队的个性化素食计划，请考虑通过融合各种植物性食品来建立平衡的餐点。根据糖尿病的类型，可以对素食进行不同的方法，例如： * 1型糖尿病：在改变饮食时，请仔细监测血糖，并确保儿童和青少年获得足够的卡路里以支持生长和发育。* 2型糖尿病：素食可以帮助减肥，这可能需要调整药物剂量。密切监测血糖水平以根据需要调整药物。*妊娠糖尿病：患有糖尿病的孕妇应与营养师紧密合作，以确保他们食用足够的蛋白质，卡路里和营养素以使健康怀孕。与薄荷酸辣酱一起蘸酱。妊娠糖尿病孕妇的素食饮食可能是有益的，但需要仔细计划才能管理血糖水平。许多基于植物的蛋白质含有碳水化合物，这使得在怀孕期间调节血糖具有挑战性。然而，精心计划的素食可以帮助减轻体重和改善血糖控制，从而降低了从糖尿病前糖尿病到2型糖尿病的风险。必须与注册营养师一起确定每顿饭和零食的碳水化合物靶标，以确保均衡且营养丰富的素食。素食可以为糖尿病患者提供多种好处，包括更好的血糖控制和降低严重健康并发症的风险。为了制定糖尿病友好的晚餐计划，我们准备了一个30天的餐饮计划者，其中包括美味和营养食谱，碳水化合物，健康脂肪，蛋白质，纤维和其他必需营养素的适当平衡。通过跟随这些晚餐，您可以有效地管理糖尿病并减少血糖波动。Example vegetarian dinners include: - Day 1: Millet Pulao with Veggie Salad - Day 2: Multigrain Chapati, Mixed Dal, and Seasonal Sabji - Day 3: Low-Calorie Cauliflower Fried Rice with Fish/Paneer - Day 4: Lemon Chicken/Tofu and Rice Moong Dal Dosa's nutri-friendliness is due to its low-calorie, low-glycemic nature.在第5天，享受两个普通的月亮dal dosas，其中包括桑巴尔和椰子花生酸辣酱。在第6天烤五香鸡肉或窗格是非素食主义者和素食主义者的快速蛋白质来源。将其与健康的绿色沙拉配对，以增强纤维摄入量。在第7天，咖喱的地瓜和花生汤结合了地瓜，椰子，姜和大蒜的丰富度，在奶油般的营养菜肴中，可以很快准备。让春天的喜悦，将嫩菠菜与多汁的草莓和松脆的杏仁混合起来，为清新的菠菜和草莓沙拉混合。在第8天，添加罂粟种子以增加风味。在本饮食计划的最后一天，请享受芝士炒sabji，并用蔬菜和蒸米饭炒。增加触摸，包括一小份蔬菜沙拉，以平衡您的碳水化合物。该膳食计划专为糖尿病患者而设计，可以定制以适合不同的饮食偏好。第1天：从家庭煮熟的食物开始-Bajra Rotis与Sabji和Bhurji开始，而第14天的晚餐是意大利的Carbonara，使用新鲜面食，鸡蛋，菠菜和豌豆作为营养餐。在第15天，享受鹰嘴豆炖菜与混合面粉rotis和绿色沙拉配对。第二天，带来了咸蘑菇和绿色辣椒汤，为您的晚餐加油。烤鸡肉或窗格伴随着绿色的豆芽和蔬菜，在第17天的无碳水化合物晚餐中占据了中心地位。Multigrain Chapati和Matar Paneer Ki Sabji是第18天的明星，重点是平衡的印度风味。第二天具有五颜六色的西兰花辣椒粉豆腐搅拌，用黑胡椒调味，以增加Zing。在第20天，尝试在番茄肉汁中素食的白菜，以使传统变化。在第21天，在草药中烘烤鱼，并与枯萎的蔬菜和米饭一起食用。用最小油制成，您可以将其与花生酱配对。最后，第22天提供贝萨·奇拉斯（Besan Chillas）与花生酸辣酱（Peanut Chutney）配对，以替代普通面粉菜肴。第23天：蔬菜和芽菜沙拉准备蔬菜果肉，切碎的蔬菜和糙米。享受1.5 katori of pulao，盘子上装满了芽菜。第24天：Moong Dal Idlis和Sambar今天，通过准备Moong Dal击球并消耗多达2个中型IDLIS来参加健康的南印度晚餐。 将其与一只桑巴尔（Sambar）和一茶匙椰子花生酸辣酱配对。 第25天：Jowar Roti，绿色沙拉和鸡肉/鱼/pane/豆腐咖喱准备2个Jowar面粉的薄煎饼。 享受一小盘黄瓜，番茄和洋葱沙拉以及少油油和辣鸡肉/鱼咖喱的Katori（素食主义者可以选择芝士咖喱）。 第26天：鸡肉/蔬菜锅馅饼在预装的温度下与蔬菜和鸡肉（可选）烘烤低脂奶酪顶馅饼。 第27天：糙米，季节性的sabji和豆芽沙拉准备了煮熟的糙米的katori，并带有您选择的季节性sabji。 糙米富含纤维，有助于管理血糖波动。 第28天：多族roti和混合蔬菜sabji享受一对杂种rotis和混合蔬菜sabji，其中含有辣椒，洋葱，胡萝卜，胡萝卜，土豆，豆类等非淀粉蔬菜等。< 第29天：带有薄荷酸辣酱的蔬菜填充的烤肉馅饼，用您喜欢的sabji填充了薄膜的多族rotis，然后将它们卷起来。 第30天：最后一天的杂种薄饼和玉米 - 帕拉克·萨比吉（Corn-Palak Sabji），享受一对杂种帕拉克（Corn Palak Sabji），减去额外油或奶油。第24天：Moong Dal Idlis和Sambar今天，通过准备Moong Dal击球并消耗多达2个中型IDLIS来参加健康的南印度晚餐。将其与一只桑巴尔（Sambar）和一茶匙椰子花生酸辣酱配对。第25天：Jowar Roti，绿色沙拉和鸡肉/鱼/pane/豆腐咖喱准备2个Jowar面粉的薄煎饼。 享受一小盘黄瓜，番茄和洋葱沙拉以及少油油和辣鸡肉/鱼咖喱的Katori（素食主义者可以选择芝士咖喱）。 第26天：鸡肉/蔬菜锅馅饼在预装的温度下与蔬菜和鸡肉（可选）烘烤低脂奶酪顶馅饼。 第27天：糙米，季节性的sabji和豆芽沙拉准备了煮熟的糙米的katori，并带有您选择的季节性sabji。 糙米富含纤维，有助于管理血糖波动。 第28天：多族roti和混合蔬菜sabji享受一对杂种rotis和混合蔬菜sabji，其中含有辣椒，洋葱，胡萝卜，胡萝卜，土豆，豆类等非淀粉蔬菜等。< 第29天：带有薄荷酸辣酱的蔬菜填充的烤肉馅饼，用您喜欢的sabji填充了薄膜的多族rotis，然后将它们卷起来。 第30天：最后一天的杂种薄饼和玉米 - 帕拉克·萨比吉（Corn-Palak Sabji），享受一对杂种帕拉克（Corn Palak Sabji），减去额外油或奶油。第25天：Jowar Roti，绿色沙拉和鸡肉/鱼/pane/豆腐咖喱准备2个Jowar面粉的薄煎饼。享受一小盘黄瓜，番茄和洋葱沙拉以及少油油和辣鸡肉/鱼咖喱的Katori（素食主义者可以选择芝士咖喱）。第26天：鸡肉/蔬菜锅馅饼在预装的温度下与蔬菜和鸡肉（可选）烘烤低脂奶酪顶馅饼。第27天：糙米，季节性的sabji和豆芽沙拉准备了煮熟的糙米的katori，并带有您选择的季节性sabji。糙米富含纤维，有助于管理血糖波动。第28天：多族roti和混合蔬菜sabji享受一对杂种rotis和混合蔬菜sabji，其中含有辣椒，洋葱，胡萝卜，胡萝卜，土豆，豆类等非淀粉蔬菜等。<第29天：带有薄荷酸辣酱的蔬菜填充的烤肉馅饼，用您喜欢的sabji填充了薄膜的多族rotis，然后将它们卷起来。第30天：最后一天的杂种薄饼和玉米 - 帕拉克·萨比吉（Corn-Palak Sabji），享受一对杂种帕拉克（Corn Palak Sabji），减去额外油或奶油。
淡水生态系统中微生物的动态及其与蛤蜊的联系
蛤蜊是带壳的海洋或淡水软体动物，属于双壳纲。它们是无脊椎动物，壳分为两部分，称为瓣。它们是蛋白质和矿物质（尤其是钙）的丰富来源，建议孕妇和蛋白质缺乏症患者食用。它们栖息在淡水水体或流速缓慢的水域底部。淡水是指溶解盐或其他杂质含量低于千分之零点五的水，存在于淡水湖泊、沼泽和一些河流中。水体中垃圾、底物和其他粪便物质的沉积导致水中病原微生物（细菌）的积聚，给包括蛤蜊在内的水生生物带来沉重的负担。水体中细菌的浓度随季节而变化。因此，本研究旨在了解与蛤蜊有关的淡水中存在的细菌和真菌的类型和密度，并确定微生物在淡水生态系统中十个月内对蛤蜊营养价值的影响。用于分析的样品是伊图河的水，标记为样品 A，样品 B 是用于冲洗蛤蜊的水，样品 C 是均质蛤蜊肠，样品 D 是均质蛤蜊体。使用连续稀释和平板法确定微生物负荷。使用不同的标准生化测试对微生物分离物进行表征和鉴定，以确定：菌落形态、革兰氏染色反应、孢子染色、运动性、糖发酵、吲哚、凝固酶和过氧化氢酶的产生。使用官方分析化学协会概述的方法进行物理化学和营养分析，以测试水分含量、灰分含量、粗蛋白、纤维、脂肪和矿物质元素。各项分析结果表明，在十个月的采样期内，四个样品的微生物总数在二月份最高，样品 C 的微生物总数最高，为 1.2 X 105 cfu/mL，其次是样品 D，为 7.0 X 104 cfu / mL，样品 B 的微生物总数为 5.8 X 104 cfu / mL，而样品 A 的微生物总数最低，为 4.4 X 104 cfu / mL。九月份的微生物总数最低，样品 C 的微生物总数为 3.7 X 104 cfu / mL，其次是样品 D，为 2.4 X 104 cfu / mL，样品 B 的微生物总数为 8.0 X 103 cfu / mL，而样品 A 的微生物总数最低，为 4.0 X 103 cfu / mL。淡水样品和蛤蜊中存在的微生物大多是来自粪便的大肠菌群，包括：金黄色葡萄球菌、产气肠杆菌、舌螺旋体、蜡状芽孢杆菌、植物乳杆菌、大肠杆菌、水生黄杆菌和变异微球菌。我们得出结论，旱季的微生物负荷高于雨季，这可能是由于雨季水稀释和流速加快所致。结果还表明，蛤蜊的营养价值随季节和微生物负荷密度而变化。我们建议对捕捞蛤蜊的水进行适当的卫生处理，并在食用前将蛤蜊适当煮熟并去除内脏，尤其是在旱季。
对电力加息家庭负担能力的评论...
对2024年电力关税价格上涨的评论提高了12,72％的地方当局的Eskom电力增加，在2024年7月1日生效。电价在整个市政当局的相同级别（不是普遍）的价格不在。征收的百分比增加，市政当局和内部的基线价格明显不同，全国各地都有数千种不同的关税量表。这意味着尽管总体年度Eskom远足是由Nersa知道和监管的；在当地的市政一级，包括各种额外费用（单方面），市政当局既采用信用表和预付费表 - 由各种供应商管理，家庭不仅必须在当地支付的实际电费，而且即使从国家层面上支付，而且也很大程度上是毫无意义的，也没有足够的监管。，除非经过非常仔细的跟踪，否则我们可能不知道预期在该国不同地区支付的电力的确切价格；我们确实知道，在市政一级的家庭电力基线价格和Eskom征收的年度增加，包括地方当局在埃斯科姆（Eskom）费率上增加的额外费用远远超过了家庭为其支付的能力，而对于大多数南非人来说，电力是不可能的。我们追踪食品价格的地区的电力增加在零到R200之间，每月平均消耗350kWh的家庭。350KWH被认为是低消耗量。所有南非主食必须煮熟，以使其成为可食用的Viz。每月消耗350kWh的家庭的新电力成本，在我们追踪的地区再次，每月R900至R1200不等。电力远足不仅驱动家庭直接能源在家庭水平上升的价格，还可以驱动经济中所有其他商品和服务的价格。当电价上涨时，这意味着家庭必须吸收关税加息的增加，以及对家庭所需的所有其他必要商品和服务的通货膨胀敲击效应。食物/电的联系在南非也有问题，因为两者都必须在场才能放在盘子上。玉米餐，大米，肉汤，土豆，面粉，鸡蛋，肉等）低收入家庭无法在将电力或食物上花费的小钱之间做出选择 - 必须发现钱来支付电力和食物。这会在家庭钱包中产生竞争，并且由于食物是少数费用可以控制的妇女，因此较高的电力成本可能会删除每月食品购买优先级的资金。较低的粮食预算对家庭的负面后果有多糟糕，取决于家庭吸收新的电价加息的能力。为此，我们需要查看2024/25的年度社会赠款和国家最低工资调整，以进行电力加息。我们使用Pietermaritzburg的电力数据（Msunduzi市政当局）作为今年年度增长及其后果的一个例子。与过去的数据一致，我们使用预付费S1国内生命线关税（市政当局中最低的关税量表之一）。今年的增长量为15％（为17％，但Nersa干预并将其降至15％）。
食物类别及其功能
食物是指提供营养支持的任何物质，为各种身体功能提供必需的营养。这些营养素，包括能量，生长材料和免疫系统维护者，根据年龄，性别，活动水平和健康状况等因素而有所不同。每天的卡路里大约三分之一应该来自脂肪，因为它提供了重要的能量来源。脂肪也可以保护内部器官，但过度消费可能是有害的。此外，脂肪储存在皮肤下方的下方是一种绝缘子，以防止寒冷温度。女性需要一定程度的体内脂肪才能维持月经功能，这是通过分泌雌激素的脂肪细胞来调节的。建议限制饱和脂肪和油，因为它们与胆固醇水平的牢固相关，导致心脏病和糖尿病。饱和脂肪在牛肉，羊肉，猪肉，黄油，奶油，牛奶，奶酪，椰子油，棕榈油和可可黄油中发现。要替换这些食物，从鱼类，鳄梨，坚果，种子，植物性油中消耗更多的不饱和脂肪，以及亚麻籽油和大豆散布等散布。维生素是支持各种身体功能的食物中发现的复杂有机物质，包括免疫功能，脑活动和神经功能。它们有助于将食物转化为能量，调节生长并保护人体免受自由基的侵害。仅需要少量的维生素来维持适当的身体功能。维生素D和K不能由人体产生，必须来自食物来源。避免使用缓慢的烹饪技术，然后选择微波炉，蒸或压力煮熟。增加维生素摄入量，食用新鲜和未经处理的食物，选择本地种植的农产品而不是进口选择，然后轻轻煮蔬菜以保留其松脆的质地。矿物质是在土壤中发现的元素物质，被植物吸收，并通过动物或植物性来源消耗。它们具有各种作用，包括骨骼和牙齿中钙的结构功能，以及在流体平衡和肌肉收缩中的钠和钾等调节剂功能。纤维是一种主要来自纤维素，纤维素是人类未消除的复合碳水化合物。纤维不提供能量，但有助于维持消化道运动。高纤维饮食可降低结肠癌的风险并促进常规的肠运动。旨在在小吃中每10克糖的含量超过2克纤维。全谷物，水果和蔬菜是纤维的良好来源。理想的零食比率更纤维，糖更少。看对我们的健康有好处的可溶性和不溶性纤维，对于更好的消化至关重要。可溶性纤维有助于降低血糖水平和胆固醇，而其中的食物包括燕麦片，坚果，豆类，小扁豆，苹果和蓝莓。另一方面，不溶性纤维不会溶解在水中，它们有助于通过我们的消化系统移动食物，防止便秘和促进规律。含有这些类型的纤维的食物是全谷物，豆类，胡萝卜黄瓜西红柿小麦和糙米。水是我们身体最重要的事情之一，以及碳水化合物蛋白质脂肪。由于摄入量而减少1％的体重可能是致命的，而损失12％也是致命的。我们的身体主要由水组成，这些水有助于消化吸收和养分的循环。它有助于调节体温并有助于关节眼的运动。我们需要的流体量差异很大，具体取决于气候湿度代谢活动水平健康饮食和年龄等因素。通常，男人应该喝2.5升，而女人每天2.2升的饮酒少，而孩子需要更多。大多数成年人每天应至少消耗6至8杯液体。被生物体摄入并用于能量生长养分，称为食物。它们来自动植物的起源，并含有必需的营养素，例如碳水化合物脂肪蛋白维生素矿物质。人类没有自开始以来就被食用的食物生存。动植物需要食物才能繁殖并具有维持生命的特性。维生素，矿物质，纤维和植物营养素由多种饮食提供。应避免使用白面包，糕点和苏打水（如白面包，糕点和苏打水），因为它们会导致体重增加，阻碍体重减轻，并增加糖尿病和心脏病的风险，因为它们的高水平易于消化的碳水化合物。蛋白质对于肌肉建设，消息传播，头发生长至关重要，并提供肉类消耗的能量，这也支持复杂的神经系统和大脑发育。高蛋白饮食对于儿童，孕妇和护理妇女以及从事故中恢复过来的饮食至关重要。富含蛋白质的食物包括豆类，肉，乳制品，鸡蛋，全谷物，大豆产品，豆类，并且可以通过均衡的饮食获得。脂肪是极好的能量来源，不应超过每日卡路里的35％。它们保护内部器官，提供绝缘材料并帮助调节体温。女性月经是必需的。脂肪和油是不同的实体，脂肪是固体或半固体甘油三酸酯，油是透明的液体。来自牛肉，羊肉，猪肉，黄油，奶油，奶油，奶酪，椰子油，棕榈油和可可黄油等脂肪的饱和脂肪应被鱼类，鳄梨，坚果，种子，植物性，植物性油和涂抹量中的不饱和脂肪所取代。维生素是各种身体系统必不可少的复杂有机化合物。它们支持免疫功能，大脑发育和能量转化。维生素A，C，B6和D是人体所需的13种必需维生素之一，该维生素在清晰的视力，健康的皮肤，强壮的骨骼，预防癌症以及肺和前列腺癌风险降低中发挥作用。维生素的来源包括新鲜的，未加工的食物，当地种植的水果和蔬菜，以及煮熟的蔬菜，以保存营养。矿物质在各种身体功能中起着至关重要的作用，包括结构支持和流体平衡。与维生素不同，矿物质对热，光和空气损伤具有抵抗力，使其在体内更稳定和持久。矿物质来源包括钙，铁等，这些矿物质可以在肉，谷物，鱼类，乳制品，水果，蔬菜和坚果中找到。水是另一种必需的大量营养素，约占人体组成的65％。它促进了吸收，消化，排泄和营养循环，同时还可以保持和调节体温。水会润滑关节和眼睛，有助于冲洗毒素，并为细胞提供维生素。足够的水合对于身体表现，心理清晰度和整体健康至关重要。缺乏液体会导致疲劳，焦点降低和身体功能受损。矿物质摄入量对于各种过程至关重要，包括吸收，体温调节，繁殖，食品转运，氧气转运和其他化学反应。
Barilla Pasta降落在宇航员的菜单太空任务上...
•Barilla Pasta首次进入轨道，由意大利农业和食品主权部协调，由部长Francesco Lollobrigida单独地将意大利美食的风味带到国际空间站。•在与意大利空军协调的情况下，AX-3任务将使大约3kg的Barilla Fusilli进入轨道。不仅会被消耗掉，还将在一系列旨在了解零重力中宇航员的饮食需求的感觉实验中进行测试和评估。•“太空意大利面”是巴里拉的研究与发展团队与农业，食品主权和林业，意大利空军和公理空间之间合作的结果。帕尔马（Div> Parma），2023年12月14日 - 确实说：“在国际空间站（ISS），“在哪里有巴里拉，有家”。Barilla Pasta总是让意大利人想起世界上任何地方的家庭温暖，现在甚至会征服有史以来最极端品尝测试的空间。在2024年1月1月的太空囊中，将有大约3公斤的Barilla Fusilli进入轨道 - 持续了两周 - 由AX-3 Mission的机组人员登上ISS，包括空军上校Walter Villadei。该倡议是由巴里拉与农业，粮食主权和林业，意大利空军和公理空间之间的合作造成的，以支持意大利美食的申请，以列为联合国教科文组织无形的人类无形文化遗产。实际上，在零重力中，食物的经验和口味的感知截然不同。在任务期间，巴里拉（Barilla）将与一些机组人员参与感官实验，以更好地了解极端条件下宇航员的营养要求。Barilla希望用其面食“挑战”这种独特的环境，其面食是一种传统的食品，同时具有创新性和实用性，具有较高的营养和能量价值。，最重要的是，它是良好的，广受爱的。换句话说，是探索和设计食物未来的理想候选人。 “我们生产面食已有140多年了。这是一种植根于遥远过去的产品，是世界各地意大利美食的偶像。成为这项太空任务的一部分使我们感到自豪，并为我们提供了探索新的营养领域的机会，给宇航员带来了一些在家的感觉。”b arilla fusilli在太空中：“如何准备它们以保证宇航员的营养和风味”。宇航员像我们其他人一样准备食物和饮食，但是他们这样做的零重力环境意味着每日“陆基”常规的一部分成为主要的技术挑战。我们可能会在地球上理所当然的日常活动成为太空中的真正任务，需要精心计划和准备。通常，食物制备涉及的烹饪不是太多，而是在空间站的设备中补充或加热现成的产品。面食也必须适应这些需求。微重力沸腾意大利面是不可能的。因此，面食巴里利亚将已经煮熟并准备好加热和享用。Barilla的研发团队已努力确保食谱以所有简单，面食，额外的