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基因组学和合成社区实验发现乙酸细菌在酸味起动器微生物中的主要代谢作用
对酸味微生物组的研究主要集中在乳酸菌（LAB）和酵母上，但最近的研究发现乙酸细菌（AAB）也是常见成员。但是，AAB在酸面团中的生态学，基因组多样性和功能贡献尚不清楚。为了解决这一差距，我们对29个AAB基因组进行了测序，其中包括三个代表新颖的物种，这些物种是从全球从社区科学家进行全球调查的500多家酸面团起动器中的收集。我们发现与碳水化合物利用，氮代谢和酒精产生以及与移动元素和防御机制相关的基因相关的代谢性状变化。sourdough aab基因组并未聚集，尽管基因功能的一部分富集在酸性分离株中。缺乏酸味特异性的基因组簇可能反映了AAB的游牧生活方式。为了评估AAB对Sourdough启动器微生物组的紧急功能的后果，我们构建了合成起动器微生物组，仅包括包括AAB菌株。所有AAB菌株平均而言，合成酸味起动器的酸化平均为18.5％。不同的AAB菌株对合成起动器挥发物的曲线有明显的影响。在一起，我们的结果开始定义启动器AAB形状的新兴特性的关键方式，并表明由种内多元化引起的基因含量差异可以对新兴功能产生范围的后果。
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脂肪酸的简介，分类，命名法，结构和特性。饱和和不饱和脂肪酸。必需脂肪酸，化学特性和脂肪的表征 - 水解，皂化值，雷克特 - 梅塞尔数，碘数，脂肪的酸味，脂肪的酸味，三酰基甘油和胆固醇，磷脂和鞘脂的结构和功能。前列腺素和类固醇激素的合成。
用盐水水和牛粪生物肥料灌溉的酸热水果品种的营养出口1
摘要：营养出口分析是一个可靠的参数，可帮助酸味的百香果生产者推荐施肥和对植物的替代营养。在可以减少营养成果的因素中，低品质的遗传物质，向植物供应不足以及用盐水灌溉的因素是最有限的。这项研究的目的是通过收获中等盐水灌溉的酸性百香果品种的果实来评估土壤中液体牛肥料生物肥料对养分出口的影响。The experiment was conducted in Nova Floresta, Paraíba, Brazil, in a randomized block design and in a 3 × 5 factorial scheme, with three replicates and three plants per plot, referring to three cultivars (‘Guinezinho', ‘BRS SC1', and ‘BRS GA1') and five concentrations of biofertilizer (0, 10, 20, 30, and 40%), applied monthly in a constant volume of 5 L每植物，水为1.2 ds m -1。应以40％的浓度施用液体牛粪生物肥料，因为它可以促进磷，钾和铜的出口增加。“ Guinezinho”和“ Brs Ga1”是酸味的百香品种，其果实的养分出口量最高。氮和铜分别是以下出口顺序出口的酸味水果果实的最多和最少的元素：[n> k> ca> mg> mg> p]> [fe> zn> mn> mn> cu]。
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美国拉丁林中反黑人的政治后果。与Eugenia Quintanilla。种族，移民和种族的政治，2024年秋季。俄亥俄州立大学。在翻译中丢失：在美国与Francy Luna-Diaz对Latinxs错误信息的语言和感知。中西部政治学协会，2024年。不再投票：波多黎各参与率的冷漠和疏远。酸味的政治救助。2024年1月。酸味的政治救助。2025年1月。特朗普和Facebook：Crookedhillary在2016年选民中的有效性。种族，移民和种族的政治，2022年。德克萨斯大学奥斯汀分校。 亚特兰大政治学研讨会，2022年。 佐治亚州立大学。 新兴学者，密歇根大学，2020年。德克萨斯大学奥斯汀分校。亚特兰大政治学研讨会，2022年。佐治亚州立大学。新兴学者，密歇根大学，2020年。
评估Soursop的供应链（Annona ...
这项研究评估了伊巴丹，尼日利亚Oyo州的Soursop（Annona Muricata L.）果实和树叶的供应链，重点是经济可行性，当地需求以及交易者面临的挑战。使用目的抽样方法，三个主要市场（OJE，Bode和Ayeye）是根据他们的酸味交易活动选择的，并通过简单的随机抽样选择了45位受访者。数据是通过半结构化问卷收集的，将表用作描述性工具来分析结果。调查结果表明，Soursop贸易主要由41至50岁的中年女性领导，接受初等教育或没有正规教育，拥有超过12年的贸易经验。结果表明，有73.3％的受访者已婚。Soursop主要来自周围村庄，有62.2％的受访者依靠农村供应商。此外，100％的交易者将水果确定为最有利可图的产品，有75.56％的贸易商隶属于促进农村通道并改善议价杠杆的贸易协会。关键挑战包括季节性短缺和运输限制。该研究建议在各个农民中支持酸味耕种，并改善市场获取和基础设施增强，以提高供应稳定性。
发酵乳饮料的威力：探究其健康益处和全球受欢迎程度
几个世纪以来，发酵乳制品饮料一直是许多文化中的主要饮品，既美味又有益于健康。从酸味的开菲尔到清爽的雅利安牛奶，这些饮料是世界各地饮食中不可或缺的一部分。发酵过程不仅提高了牛奶的营养价值，还有助于提高牛奶的消化率和保存率。在本文中，我们将探讨发酵乳制品饮料的起源、好处、类型和日益流行的趋势。发酵乳制品饮料是使用特定菌株、酵母或两者结合发酵牛奶制成的饮料。在发酵过程中，乳糖被分解成更简单的化合物，通常会产生乳酸，这赋予了饮料特有的酸味。发酵过程还会导致益生菌活微生物的形成，这些微生物有益于肠道健康。与传统牛奶不同，由于传统牛奶中含有乳糖，有些人可能难以消化，而发酵乳制品饮料通常更容易消化。这些细菌在牛奶的天然糖中茁壮成长，将其变成一种酸味浓郁的产品。除了细菌之外，酵母也可能参与某些发酵乳制品饮料，从而增加了风味特征的复杂性。酵母通常用于开菲尔等饮料中，有助于产生轻微的泡腾和更复杂的口味。这种发酵过程通常需要几个小时到一天的时间，具体取决于所需的稠度和风味。开菲尔具有奶油般的稠度，口感酸涩且略带泡腾。它富含益生菌，使其成为一种备受追捧的肠道健康饮料。开菲尔可以用各种类型的牛奶制成，包括牛奶、山羊奶和绵羊奶，甚至可以用椰奶等非乳制品制成。Aryan 是一种流行的酸奶基
新酒精菜单 - 我们的父亲咖啡馆
添加：枫糖浆，我们父亲的培根和鸡蛋卷15辣椒鸡蛋，烤培根，番茄酱和荷兰糖浆在温暖的panini上添加：鳄梨，哈斯布朗，哈鲁米·辣椒（Haloumi Chilli）scram（veg）19酸味Halloumi甜玉米油条（GF，VEG）22辣椒鸡蛋，甜玉米油条，季节性果岭，带有莳萝酸奶和加香料的棕色黄油加上：培根，鳄梨，鳄梨，Halloumi鳄梨，烤面包（Veg）17 Meredith Valley Goats'Feta，Olive gota''
豌豆衍生的咖啡糖家庭寡糖，作为加速酸啤酒生产的新成分
摘要：这项研究研究了源自豆类作为酸啤酒生产的选择性碳源的含脂蛋白家族寡糖（RFO）。在补充RFO的培养基中，筛选了14种乳酸细菌（实验室）的生长。此外，还研究了乙醇和异构化α酸对细菌生长的影响。虽然大多数实验室在RFO存在的情况下增长，但在存在乙醇和α-酸的情况下很少这样做。一些实验室对这些压力源的耐受性，然后与Brettanomyces Claussenii结合使用，以形成有或没有RFO的经典式酸味啤酒。这些都是化学，物理和感官的特征。用RFO制成的酸味啤酒被评估为与商业比利时酸啤酒相媲美的某些感官特征。此外，感官分析显示，酸度水平显着提高，并在有和不使用RFO的啤酒之间发酵的啤酒和味道差异，这是通过化学分析为基础的。至关重要的是，豆类味道是脉搏衍生成分的常见问题，在添加RFO时并没有增加。因此，通过将选定的实验室与RFO相结合，我们成功地利用了食品侧词，并在短时间内以受控方式扩大了酿造酸啤酒的可能性。这与用于传统酸啤酒的冗长过程相反。关键字：酸啤酒，共培养物，豆类，布雷氏菌，乳酸杆菌，乳酸球菌，感觉