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World File Search System饮料罐
哈林盖人 2023 年春季 - 伦敦
居民将受益于将于 2025 年 10 月启动的押金返还计划 (DRS)，这将有助于减少垃圾。该计划的实施要求消费者为所有由 PET 塑料、钢罐和铝罐制成的饮料容器支付押金。零售商将在退回瓶子或罐子后退还押金。这将使居民和企业受益，因为它将增加回收利用并减少街道、公园和水道上塑料瓶和金属罐的乱扔垃圾。我们期待听到确切的实施细节，并希望环境、食品和乡村事务部 / 政府对此对议会的财务影响做出评估。议会、居民和企业共同决心将哈林盖打造成一个回收区，并通过我们的“目标 50%”战略不断努力实现 50% 回收率的目标。
含有液化石油气 (LPG) 的气雾罐的安全性......
1.1 目前市面上有些气雾剂产品（例如空气清新剂、缓蚀剂、除臭剂、杀虫剂、润滑剂、泡沫定型剂及雪雾剂等）含有石油气与其他化学品的混合物。石油气经加压后变成液态，然后储存于气雾罐内作为喷射剂使用。市民在保管及使用这些气雾剂产品时，应注意气体安全。 1.2 本指引为在本港出售的载有石油气的气雾罐（下称“气雾罐”）的安全标准提供指引。本指引不适用于以非石油气气体作为喷射剂的气雾罐，例如压缩二氧化碳、二甲醚等。 1.3 本指引并不包括有关气雾罐内除石油气以外的其他内容物的安全规定。供应商必须确保遵守所有其他相关安全标准及其他本地法定要求。1.4 本指引亦可在 www.emsd.gov.hk 查阅。
饮用能量饮料后发生心脏骤停
这些饮料每份含 80-300 毫克咖啡因，而一杯 8 盎司的煮咖啡含 100 毫克。5-7 然而，大多数能量饮料除了含有咖啡因外，还含有 FDA 未管制的其他刺激性成分，如牛磺酸和瓜拉那。该行业的增长引发了人们对咖啡因消费和这些饮料中其他未管制成分的潜在综合影响的担忧。先前的研究表明，高咖啡因消费（每天 >10 杯咖啡）与心脏骤停 (SCA) 之间存在潜在相关性。8、9 患有遗传性心脏病 (GHD) 的人患 SCA 和心源性猝死的风险已经增加，尤其是那些患有长 QT 综合征 (LQTS)、儿茶酚胺多形性室性心动过速 (CPVT) 和特发性心室颤动 (IVF) 的人。能量饮料的流行度激增、每份饮料中咖啡因含量的增加以及多种不受管制成分的存在，引起了人们对 GHD 患者饮用能量饮料的担忧。我们的研究旨在调查在患有潜在 GHD 的患者中，能量饮料消费量与心脏事件（特别是 SCA）风险之间是否存在潜在的时间关联。
儿童食品和饮料产品负责任广告规范
在这种情况下，“餐食”被定义为作为一个单位（例如，主菜+配菜+饮料）一起展示和销售的所有食品成分（至少三种），并且包含至少一种来自以下两类中的食品：a)乳制品及其替代品，除黄油、奶油、酸奶油、冰淇淋、冰牛奶、果子露及其替代品之外；或b)《食品和药品法规》第21部分提及的肉制品、家禽产品、海洋和淡水动物产品，以及它们的替代品，如鸡蛋、豆腐、豆类、坚果和种子，以及由豆类、坚果和种子制成的酱料；以及以下两类中的一种食品：c)水果和蔬菜，但泡菜、调味酱、橄榄和配菜除外；或d)面包、早餐麦片、大米和其他谷物以及食用糊料。
圣地亚哥 COVID-19 安全现场食品和饮料计划
被诊断出患有 COVID-19 并被认为具有潜在传染性（即仍在隔离）？• 有类似 COVID-19 症状的员工不得工作，并鼓励他们联系医疗服务提供者或 2-1-1。• 所有与公众互动的员工以及无法与其他员工保持社交距离的员工必须戴口罩。• 经常清洁和消毒员工卫生间和休息室。• 员工必须经常用肥皂和温水洗手。• 向每位员工提供一份 COVID-19 操作协议的副本，并确保他们理解并将执行该协议。• 确保所有员工阅读并理解圣地亚哥县 COVID-19 情况说明书（提供多种语言版本）。• 通知员工不要共享食物、饮料和餐具。• 要求员工避免握手和类似的问候方式。
澳大利亚食品和饮料行业的游戏规则改变者-Faba
致谢澳大利亚的食品和饮料加速器（Faba）承认我们所居住和工作的土地的传统所有者及其监护权。我们向他们的祖先及其后代致敬，他们继续与国家的文化和精神联系。我们认识到他们对澳大利亚和全球社会的宝贵贡献。我们感谢澳大利亚政府教育系和昆士兰州大学提供的支持。特别感谢埃伦·德比郡（Ellen Derbyshire），他与编辑和章节紧密合作：马克·库珀（Mark Cooper），李·希基（Lee Hickey）教授，李·希基（Lee Hickey），埃斯特万·马塞林（Esteban Marcellin）教授，副教授尼迪·班萨尔（Nidhi Bansal），希瑟·史密斯（Heather Bansal）教授，希瑟·史密斯（Heather Smyth）教授，阿什什·辛哈（Ashish Sinha）教授，迪米安·辛哈（Ashish Sinha）教授，达米安·海恩（Damian Hine）教授，教授和莱伊·莱（Dr. Ryan Ko和Alexandria博士获得了协助开发和设计白皮书。我们还要感激地承认圆桌会议上参与的博士学位学生，并支持为组织票据和准备初稿做出贡献的人们。感谢Marc Grimwade在圆桌会议上拍摄的出色摄影。此外，我们感谢内部审阅者克里斯·唐斯（Chris Downs）博士，乔治·拉法塔（Giorgio La Fata），朱莉·谢尔顿（Julie Shelton）和亚历山大·本·玛耶（Alexander Ben-Mayor）的工作。我们非常感谢伊万诺·邦戈瓦尼（Ivano Bongiovanni）博士，他促进了昆士兰州大学教务长艾丹·伯恩（Aidan Byrne）开幕的圆桌会议。我们也感谢马克·库珀（Mark Cooper）教授和瑞安·科（Ryan Ko）教授，他们提供了引人入胜的主题演讲，为我们的圆桌讨论奠定了基础。（eds。）引用该报告的引用，请使用以下信息：McColl-Kennedy，Janet R.和Hine，Damian C.（2024）。食品AI：澳大利亚食品和饮料领域的游戏规则改变者，白皮书，创新途径计划，澳大利亚的食品和饮料加速器（Faba），昆士兰州大学，84页。ISBN 978-1-74272-436-2 DOI 10.14264/F5F35D0有关更多信息，请访问https://faba.au
AI在中国粮食和饮料行业中采用
摘要 - 本研究旨在调查人工智能（AI）作为尖端技术之一的现象，使餐厅服务受益，以及在餐厅实施AI的障碍。由于生活的迅速，人们往往饮食时间越来越少，尤其是白领工人。越来越多的餐厅实施AI技术来提高其烹饪效率并减少服务时间，例如快速支付系统（QR和面部识别支付），支持AI的机器人，AI驱动的自动订购自助亭和机器人厨师。自1920年代初期的Covid-19开始时，当人们在外面用餐时，食品安全和卫生越来越重要。厨师和服务员机器人是避免亲密接触的理想选择。这项研究采用了定性研究，并进行了深入的访谈。我们采访了中国的三位餐厅经理。调查结果表明，在餐厅服务中采用AI技术可以最大程度地降低成本，更好地管理客户关系并提供更方便的店内服务。这项研究有助于AI餐厅的管理差距。
面向儿童、青少年和家长的食品和饮料营销
食品、饮料和餐饮业每年花费数十亿美元向消费者营销其产品。营销被定义为一种组织功能和一套流程，用于为客户创造、传达和传递价值，以及以有利于组织及其利益相关者的方式管理客户关系。1 根据 2008 年联邦贸易委员会 (FTC) 的报告，食品营销包括传统媒体的营销和广告、赠品和其他类型的促销（例如产品植入、交叉促销许可费、赞助、慈善营销）、校内营销和数字营销。在美国，食品、饮料和餐饮业每年在食品广告上花费超过 140 亿美元，其中每年约有 20 亿美元用于直接向 18 岁以下的儿童营销。2,3 这些资金中的大部分（80%）用于推广快餐、含糖饮料、糖果和零食。 18 岁以下的儿童和青少年在他们居住、学习和玩耍的地方特别容易受到食品营销的影响，包括电视和社交媒体、学校内外、商店和其他场所。针对儿童和青少年的食品和饮料营销几乎只推广不健康产品，并导致不健康产品的消费增加。3 不健康食品和饮料（指添加糖、钠和/或饱和脂肪含量高的产品）的消费与饮食不良、体重过重以及患上肥胖、2 型糖尿病、心血管疾病和某些癌症等慢性疾病的风险增加有关。4
食品和饮料行业的酶系列和生物膜解决方案
扩散阶段，即生物膜内的微生物脱离生物膜的阶段，大致可分为主动扩散和被动扩散。被动扩散是指生物膜的部分由于物理力或环境条件而自然脱落。在主动扩散阶段，生物膜内的一些微生物发生生理变化并启动脱离生物膜的过程。它涉及酶和表面活性剂的产生，有助于从生物膜中释放单个微生物或细胞簇。一旦分散，微生物就可以继续在新的表面上定居并启动新生物膜的形成。