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摘要 - 本研究旨在调查人工智能（AI）作为尖端技术之一的现象，使餐厅服务受益，以及在餐厅实施AI的障碍。由于生活的迅速，人们往往饮食时间越来越少，尤其是白领工人。越来越多的餐厅实施AI技术来提高其烹饪效率并减少服务时间，例如快速支付系统（QR和面部识别支付），支持AI的机器人，AI驱动的自动订购自助亭和机器人厨师。自1920年代初期的Covid-19开始时，当人们在外面用餐时，食品安全和卫生越来越重要。厨师和服务员机器人是避免亲密接触的理想选择。这项研究采用了定性研究，并进行了深入的访谈。我们采访了中国的三位餐厅经理。调查结果表明，在餐厅服务中采用AI技术可以最大程度地降低成本，更好地管理客户关系并提供更方便的店内服务。这项研究有助于AI餐厅的管理差距。
AI在中国粮食和饮料行业中采用
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