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经济合作与发展组织 (OECD) 将价值链 (VAC) 定义为组织商品/服务生产的一种方式，其中由于跨国公司采用外包和离岸外包做法，生产过程的不同阶段位于不同的国家。需要用价值链的角度来分析国际经济关系，是因为随着国际分工的快速增长和深化，中间产品在跨境商品和服务流动中占据了相当大的比重。因此，为了全面了解一国参与国际分工的情况，掌握其与其他国家贸易和经济关系的性质，分析相互之间的增加值流动具有十分重要的意义。
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