2016 年,世界水产养殖产量占人类食用鱼类总量的近一半。随着野生捕捞渔业的捕捞量趋于平稳以及对海产品的需求不断增加,预计到 2030 年这一比例将上升到 62%。供人类消费的全球水产养殖产量已从 1984 年的 670 万公吨增长到 2016 年的 8000 万公吨(价值 2316 亿美元)。15 个主要生产国占所有养殖食用鱼的 92.5%。按产量计算,亚洲占世界水产养殖产量的 89%,其中中国继续占据主导地位,约占全球产量的 62%。其他主要生产国包括印度、越南、印度尼西亚、孟加拉国、泰国、智利、埃及、挪威、缅甸、菲律宾、日本、巴西和马来西亚。(粮农组织:渔业和水产养殖部,《世界渔业和水产养殖状况》,2018 年)。