贝克市历史上最具影响力的事件之一是 1976 年，当时 Xcel Energy 开设了其谢尔本县“Sherco”发电厂。这座新建的燃煤电厂极大地改变了贝克市的经济结构和声誉，同时扩大了该市的工业影响力和税基。在随后的几十年里，贝克市在明尼苏达州中部建立了强大的工业基础，并以高质量的学校和负担得起的生活而闻名。2015 年，Xcel 宣布将于 2023 年退役该电厂的 2 号机组，2026 年退役 1 号机组。2019 年，Xcel 宣布计划于 2030 年退役 3 号机组。Sherco 电厂的计划退役对贝克市来说既带来了挑战，也带来了令人兴奋的新机遇。