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自然灾害发生后，灾难造成的破坏可能会引发潜在的健康问题。本出版物为在发生自然或其他灾害时继续营业或恢复营业的零售和餐饮服务机构提供了食品安全建议和信息。食品企业的负责人 (PIC) 应进行全面的自我检查，以确保正常运营能够安全地继续或恢复，而不会损害食品安全。在紧急情况下被要求停止运营的机构在获得当地或州监管机构的授权之前，不得重新开业。本文未包括的其他资源可用于指导如何处理其他紧急情况，例如由传染病病原体、破坏和故意恐怖主义行为引起的紧急情况。
紧急行动计划 零售食品企业
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