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entic工程有可能提高食物链中植物营养素的水平，从而降低许多慢性疾病的风险。可以通过使用食品作物中存在的自然遗传变异或通过遗传工程来实现代谢工程来实现生物化。但是，需要进行一项重要的基础研究，以阐明什么是植物营养素，当人类消耗时其生理影响，预防疾病的作用机理，对食物基质的影响以及
遗传工程师：植物生物技术的见解
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