目录pg 1)计划审查介绍1.1食品计划审查:餐馆,食品商店和护理设施5 1.2审查过程和时间表6 1.3计划审查费用时间表7 1.4 HACCP和计划审查过程7 2)设备2.1设备2.2材料和设计9 2.2通常被忽略陷阱11 3.5开销实用线12 3.6饮用水背流保护12 3.7间接废物连接12 4)水槽4.1洗手水槽13 4.2杆式手水槽15 4.3 3 4 4.3 3室水槽16 4.4食物准备水槽17 4.5看门式水槽17 4.5垃圾收集器17 4.6垃圾收集器,代替Garbage Dist uts 18