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蘑菇栽培中最重要的方面之一是基质消毒。如果纤维素材料中的竞争性微生物没有被杀死，产量就会受到影响。通常使用蒸汽消毒来对蘑菇基质进行消毒。产生蒸汽需要大量的能量。能源来自天然气、柴油、电力或木柴。使用蒸汽会产生大量的运营成本，而且这个过程很耗时。需要开发一种更有效的臭氧灭菌技术来改善蘑菇基质灭菌。这种技术应该能够每天对大量基质进行灭菌，使种植者能够生产和销售更多的蘑菇，从而增加他们的收入。本文报道了一种新的基于臭氧的蘑菇基质灭菌技术，该技术在生产和时间方面更有效。这涉及将不同浓度的臭氧注入蘑菇基质，并进行分析以验证臭氧在蘑菇工业中的使用。分析了对整个基质体积进行灭菌所需的臭氧水平和处理时间。结果揭示了对整个蘑菇基质进行灭菌的最佳臭氧浓度和最佳时间。与传统的蒸汽灭菌技术相比，臭氧处理耗时更少。因此，从长远来看，它可以增加蘑菇基质的产量并降低成本。
一种用于平菇栽培的蘑菇基质消毒的新方法
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