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这一现象最早是在 20 世纪 50 年代初 Salvador Luria 和 Giuseppe Bertani 实验室的工作中发现的。他们发现,一种噬菌体 λ 可以在大肠杆菌的一种菌株(例如大肠杆菌 C )中生长良好,但当在另一种菌株(例如大肠杆菌 K )中生长时,其产量会大幅下降。大肠杆菌 K 宿主细胞(称为限制性宿主)似乎能够降低噬菌体 λ 的生物活性。限制性酶 = 限制性内切酶
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