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¥ 2.0
仍然有足够的空间让新斯科舍省发展到更圆形的食品系统。尽管这些趋势表明明显的积极方向，但据估计，新斯科舍省每年浪费大约60万吨食物。3近一半（48％）的食物浪费和损失仅在价值链的三个区域发生：生产，制造和家庭。4种田间作物代表丢失或浪费的食品数量最多。乳制品和鸡蛋分别是第二高，其次是海洋产品，肉类和家禽。食物浪费不仅代表了价值损失，而且还导致有机物有氧崩溃释放的温室气体排放。在价值链的食品加工步骤中，与粮食损失和废物相关的绝大多数排放量与粮食流失和废物相关。尽管肉和家禽代表相对较小的
新斯科舍省循环枢纽的未来
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