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在美国粮食供应中的营养质量达到理想的水平是重要的公共卫生目标。在特定食品中添加营养是维持和改善食品供应总体营养质量的有效方法。但是,食物的随机强化可能导致消费者饮食过度或不足,并在食品供应中造成营养失衡。这也可能导致对某些食物的欺骗性或误导性主张。1980年1月25日,FDA(我们)在联邦登记册(45 FR 6314)中发布了题为“食品营养质量;增加营养的营养质量”,并将该政策包括在《联邦法规》(21 CFR 104.20)中。设防政策不论是在食物中添加养分。自该政策发布以来,我们已经收到了许多有关食品行业,其他联邦机构,学术界等政策中原则中使用原则的问题。本指南旨在阐明现有政策,尤其是我们收到的问题,并提醒制造商本政策。本政策涉及何时可能加强食物,并敦促您,

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