根据2017年农业农业的人口普查,在人口普查中被捕的绝大多数农民都是白人。该州农民的人口崩溃如下:57,155名农民被认为是白人; 606认为是西班牙裔,拉丁裔或西班牙人;和139名为黑人或非裔美国人。大多数农民是男性,人口普查报告了35,985名男性,而女性为21,880名。14尽管没有在人口普查中进行报道,但纽约有土著人民经营的农场,包括塞内卡公民,奥诺达加(Onondaga),卡尤加(Onondaga),奥尼达(Oneida),托斯卡罗拉(Tuscarora)和shinnecock国家的农民。纽约州所有农场工人的一半是无证移民。15虽然城市农业在该州发展,但农场仍然主要位于更多农村地区。