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2。打击气候变化将需要全球努力和深远的步骤来维护茶叶部门的可持续性。茶是世界上最古老的饮料之一，是世界上最消耗的饮料。它有许多品种可用，根据施加的氧化和发酵技术而有所不同。茶业也是许多低收入国家，尤其是最不发达国家的经济增长引擎。它有助于农村发展，减少贫困和粮食安全，在几种情况下代表了数百万个贫困家庭的主要收入和就业来源。由于这些原因，茶叶行业可以帮助改善生活，并提高受到连续气候和经济冲击影响的数百万的韧性。全球茶的产量超过170亿美元，而世界茶贸易估计约为95亿美元，这是重要的出口收益来源。茶的一个关键特征是，小农负责60％的世界茶生产。
评估茶的碳足迹
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