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功能性食品尤其是益生元和益生菌，由于它们能够改变肠道菌群的能力并对近年来人类健康的许多与健康和疾病相关的因素产生影响，因此引起了很多关注。功能性食品是在简单寄生之外为健康带来好处的食物。它们含有生物活性成分，作为均衡饮食的一部分，定期食用时，可提供额外的健康益处。益生元，它们是不可消化的纤维，专门促进有益细菌的生长和活性，益生菌是活的微生物，它们在食用足够量时为健康带来了健康益处，在修饰肠道肌群的组成和功能方面表现出了很大的希望。确定的审查问题涉及阐明益生元和益生菌对免疫系统功能，肠道菌群组成，代谢健康和预防疾病的精确影响。这篇综述强调了益生菌和益生元的众多优势在保持肠道微生物群的平衡，增强免疫力，增强代谢参数并降低多种疾病的风险。审查还深入了解了在益生菌和益生元之间缓解健康状况和协同作用中功能性食品的最新进展。
功能食品杂志
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