贪婪的农业游说团体不得禁止实验室培育的肉类

创造实验室培育的肉类并不意味着禁止其他肉类,而是为市场竞争提供机会,并为愿意的消费者提供更多选择。

来源:路德维希·冯·米塞斯研究所信息

去年,罗恩·德桑蒂斯禁止在佛罗里达州销售实验室培育的肉类,德克萨斯州、阿拉巴马州和密西西比州现在也纷纷效仿。该禁令的主要依据有两个:1)需要保护美国畜牧业免遭削弱; 2)养殖肉本身由于不自然而不道德。两者都失败了。美国的畜牧业不一定能生存下来,实验室培育的肉类的不自然并不比转基因蔬菜的存在更不道德(即根本不道德)。

实验室培育的肉类涉及从活体动物身上采集细胞样本,然后将它们放入生物反应器中,通过培养生长成完整的肉块。自 2013 年第一个实验室培育的汉堡在伦敦上市以来,其成本已从 33 万美元降至如今的 9.8 美元。因此,传统农民希望在培育肉类真正开始与他们竞争之前禁止它们也就不足为奇了。当然,禁止实验室培育的肉类将会人为地推高对传统肉类的需求,从而使许多农民继续做生意,否则他们可能会破产。这是否值得禁止?编号

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弗雷德里克·巴斯夏 (Frederic Bastiat) 有句名言,人们在看待经济问题时犯的一个重大错误是只考虑可见的而不考虑看不见的。显然,如果实验室种植的肉类变得比普通肉类便宜并吸收了对肉类本身的需求,那么许多农民将失业。这就是所看到的。然而,看不见的才是所有好处所在。失业的农民会重新分配到其他地区,我们的生活会更好,因为我们可以通过更高效的流程获得尽可能多的肉类,此外,还有前农民的所有生产。对自由市场的干预会削弱这种繁荣,这是社会现实的铁律。

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