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如果牛油果感觉太贵，阿育吠陀专家推荐这种“神奇”水果，它对印度人的眼睛、免疫力和皮肤都更好
印度醋栗是一种古老的印度超级食品，与鳄梨等进口食品相比，它具有卓越的健康益处。这种本土水果富含维生素 C 和抗氧化剂，可增强免疫力和心脏健康。 Amla 对于印度家庭来说也更具可持续性和负担得起。拥抱余甘子支持当地传统并提供显着的健康优势。
来源:经济时报冬天来了，印度家庭中曾经充满了在大锅里煮的阿姆拉（印度醋栗）令人心旷神怡的香气。各家各户准备了味道浓郁的穆拉巴斯或酸辣酱，将它们储存起来作为天然的免疫力增强剂，以备未来寒冷的几个月之用。
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删除广告但快进到今天，鳄梨吐司和蓝莓碗占据了早餐餐桌的主导地位，取代了不起眼的余甘子泡菜。随着“超级食品”占据我们的餐桌，问题出现了：印度人是否因为追逐进口潮流而不是古老智慧而失去了真正的健康益处？
为什么 Desi Amla 仍然胜过精美的鳄梨
乍一看，比较余甘子和牛油果似乎不公平，一个是一种以维生素 C 闻名的浓郁水果，另一个是健康脂肪的奶油来源。但除了质地和味道之外，营养故事讲述了一个不同的故事。
虽然牛油果富含对心脏有益的单不饱和脂肪，但醋栗的功效更为强大，它含有高达每日维生素 C 需求量的 600-800%，可作为天然的免疫力增强剂，而且成本仅为单个牛油果的一小部分。
事实上，一个牛油果的价格可以卖到近一公斤的余甘子，这使得后者不仅更健康，而且对印度家庭来说也更可持续。
阿育吠陀中的余甘子：古老的超级食品及其背后的现代科学
据 TOI 报道，阿育吠陀专家 Vishakha Mahindroo Bahri 博士解释说，Amlaki（amla 的梵文名称）是 Triphala 的关键成分，也是最受尊敬的 Rasayanas（恢复活力的补品）之一。
“Amlaki 平衡人体的三种能量：瓦塔 (Vata)、皮塔 (Pitta) 和卡法 (Kapha)，并促进活力、长寿和心脏健康。其有效的抗氧化剂可保护心肌、增强循环并稳定血液，”她说。
余甘子被称为 Dhatri，意思是“母亲”或“护士”，人们相信余甘子能像护理人员一样滋养身体。它支持消化，调节血糖，增加胶原蛋白，使皮肤焕发光彩，并强韧头发，使其成为整体健康的全能者。