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什么是ARFID？医生解释饮食失调发病率为何上升
即使身体形象不是一个因素，回避/限制性食物摄入障碍 (ARFID) 也会导致儿童和成人营养不良和体重减轻
来源:科学美国人斯特拉八岁时停止吃固体食物。斯特拉的母亲布里安娜说，她从一个“美食家”变成了严格饮用液体。这种饮食很快也给斯特拉带来了问题：后来，她从汤中去掉了大块，并且很难喝含有小种子的冰沙。她变得非常害怕吞咽，以至于吐出了口水。 “她说她害怕窒息，”布里安娜说。 （出于隐私考虑，Stella 和 Briana 的姓氏已被隐去。）
不到一个月的时间，斯特拉变得非常疲倦和营养不良，她的父母带她去了医院。医生给她喂食管，他们担心她这个年龄的体重快速下降可能会导致心脏问题。住院 24 小时内，心理学家诊断 Stella 患有回避/限制性食物摄入障碍（ARFID），这是一种严重的饮食失调症，近年来在全球范围内日益流行。医疗保健提供者和心理学家现在正试图弄清楚 ARFID 的原因、迹象和令人不安的上升趋势。
临床医生强调，ARFID 不仅仅是不喜欢某些食物。对于许多孩子来说，在两岁到六岁之间经历挑食阶段是发育正常的。但 ARFID 表现为一种如此持久和普遍的食物回避行为，以至于它可能导致成年人低于最低健康体重指数 (BMI)（一种备受争议的衡量标准，将一个人的体重与身高联系起来），或者体重减轻过多，导致出现营养不良症状，如维生素缺乏、月经周期不规律、睾酮水平低、脱发、肌肉流失和持续感到寒冷。对于儿童来说，ARFID 导致的体重急剧下降可能会导致儿童的健康发育低于标准的美国生长曲线。与体重和卡路里减少相关的发育问题常常促使医生建议补充营养摄入。
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