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太多橄榄油？研究表明，油酸可能会增加脂肪细胞的生长
橄榄油通常因其健康益处而受到称赞，但一项新的研究表明，太多食用它的脂肪酸称为油酸，可能实际上会导致体重增加。该研究发表在《细胞报告》杂志上，发现油酸可以鼓励人体产生更多的脂肪细胞，这可能会增加[…]太多橄榄油吗？研究表明，在Knowridge Science报告中，油酸可能会增加脂肪细胞的生长。
来源:Knowridge科学报告橄榄油通常因其健康益处而受到称赞，但一项新的研究表明，太多食用它的脂肪酸称为油酸，可能实际上会导致体重增加。
该研究发表在《细胞报告》杂志上，发现油酸可以鼓励人体产生更多的脂肪细胞，从而增加肥胖和相关健康问题的风险。
单元格报告油酸是一种在橄榄油中大量发现的单不饱和脂肪。
与饱和脂肪（如饱和脂肪）相比，通常认为它是一种更健康的脂肪，但这项研究引起了人们对大量消耗时如何影响身体的担忧。
俄克拉荷马大学，耶鲁大学和纽约大学的研究人员喂养了不同饮食的小鼠，每种饮食都高。
这些脂肪来自椰子油，花生油，牛奶，猪油和大豆油等来源。
油酸脱颖而出 - 这是唯一导致早期细胞数量增加成脂肪细胞的脂肪。
俄克拉荷马大学医学院教授迈克尔·鲁道夫（Michael Rudolph）博士解释说，脂肪细胞生长的这种增加可能会导致更大的能力储存额外的卡路里。随着时间的流逝，这可能会增加肥胖的机会，进而增加患心脏病和糖尿病的风险。
他将脂肪细胞与军队进行了比较：“当您吃很多油酸时，就像在脂肪细胞军中增加更多的士兵一样。
，这会为储存脂肪而产生更多的空间。但是，如果您的饮食量超过身体的需求，即使额外的脂肪细胞也无法跟上，这就是体重增加和健康问题开始的时候。”
尽管人们通常不吃一种脂肪（通常是多种脂肪），但鲁道夫指出，高油酸的饮食越来越普遍，尤其是随着快餐和加工食品的兴起。
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