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实验室成长的鲑鱼在俄勒冈州的一家餐厅打菜单，因为FDA绿光是细胞培养产品
该决定为第一批养殖鱼加入小但不断增长的替代蛋白质市场的途径
来源:《航空与航天杂志》实验室成长的鲑鱼在俄勒冈州的一家餐厅打菜单，因为FDA绿光是细胞培养产品
该决定为第一批养殖鱼加入小但不断增长的替代蛋白质市场的途径
虽然实验室种植的鸡在某些州在某些州已合法了几年，但食品药品监督管理局（FDA）刚刚批准了第一批养殖的鱼类进入替代蛋白质俱乐部：食品技术公司Wildtype生产的鲑鱼。
实验室种植鸡肉5月28日，该机构发出了一封信，指出它对Wildtype声称其细胞培养的鲑鱼的说法“没有疑问”，“与其他方法生产的可比食品一样安全”。这标志着Verge的Dominic Preston报告说，这标志着FDA对产品安全咨询过程的最后一步。
字母 安全咨询过程 Verge专门从事生物技术专利的知识产权律师Emily Nytko-Lutz emily Nytko-Lutz告诉Verge，该公司不需要寻求该机构的前市场安全咨询以销售其食品，但它可以帮助营销。实际上，Wildtype宣布与詹姆斯·比尔德（James Beard）屡获殊荣的厨师格雷戈里·古德特（Gregory Gourdet）宣布合作，他于五月下旬在俄勒冈州波特兰的海地餐厅（Haitian Restaurant）开始为实验室生长的鲑鱼提供合作。 Emily Nytko-Lutz 宣布 Gregory Gourdet “将Wildtype的耕种鲑鱼介绍给我们的菜单上，我们希望我们的菜单为我们的菜单提供与我们的价值系统相似的客人，” Gourdet在公告中说。 国际超市新闻 投影 增加 wildtype 网站 saku 原因 。
emily Nytko-Lutz告诉Verge，该公司不需要寻求该机构的前市场安全咨询以销售其食品，但它可以帮助营销。实际上，Wildtype宣布与詹姆斯·比尔德（James Beard）屡获殊荣的厨师格雷戈里·古德特（Gregory Gourdet）宣布合作，他于五月下旬在俄勒冈州波特兰的海地餐厅（Haitian Restaurant）开始为实验室生长的鲑鱼提供合作。 Emily Nytko-Lutz 宣布Gregory Gourdet
“将Wildtype的耕种鲑鱼介绍给我们的菜单上，我们希望我们的菜单为我们的菜单提供与我们的价值系统相似的客人，” Gourdet在公告中说。 国际超市新闻 投影 增加 wildtype 网站 saku 原因。