声称种子油正在损害美国人的健康正在给农民带来问题

卫生部长罗伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)和其他人说,种子油正在毒害美国人。医学界大多拒绝这些主张,但它们造成了农民的问题。

来源:NPR _经济

卫生部长小罗伯特·肯尼迪 (Robert F. Kennedy Jr.) 等人表示,种子油正在毒害美国人。医学界大多否认这些说法,但它们给农民带来了问题。

莱拉·法德尔 (LEILA FADEL),主持人:

卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪 (Robert F. Kennedy Jr.) 表示,大豆油、玉米油和葵花籽油等种子油正在毒害美国人。大多数医学界对此表示反对,但白宫及其盟友发出的信息却给种植油籽作物的农民带来了真正的头痛。 KCUR 会员站 Frank Morris 报道。

弗兰克·莫里斯连线:压榨玉米、菜籽油、大豆和其他植物种子的油过去被简称为植物油。现在它被广泛称为种子油,小 RFK 说这种物质会引发慢性炎症。他的“让美国再次健康”(MAHA)运动最近发布了一部猛烈抨击种子油、氟化物和农用化学品的纪录片。视频中,凯瑟琳·沙纳汉(Catherine Shanahan)自称凯特博士。

(存档录音的声音片段)

CATHERINE SHANAHAN:大多数毒素的来源是种子油。它们比草甘膦、除草剂、杀虫剂的总和更糟糕。当您食用种子油时,您的细胞无法有效地从中获取能量。这就是导致心脏病和中风的原因。

MORRIS:美国心脏协会、梅奥诊所和许多其他健康倡导者不同意。他们指出,数十年的研究表明,种子油可以降低坏胆固醇,有助于预防心脏病和中风。然而,种子油用于油炸食品和高热量加工零食,通常富含盐和糖。这些东西是不健康的,种子油可能会因联想而遭受某种负罪感。

PHILLIP STEGNER:我的个人生活发生了重大转变。我已经决定不使用它们了。

MORRIS:Phillip Stegner(博士)是 Billie's Grocery 的总经理,这是堪萨斯城的一家高档面包店和咖啡馆。

NPR 新闻,我是弗兰克·莫里斯。

(歌曲原声片段,“向日葵”)

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