气候变化也会减少牛奶的产量,即使农民冷却牛

最近的研究表明,气候变化会减少作物的产量,但对其对牲畜的影响的研究较少。

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最近的研究表明,气候变化会减少作物的产量,但对其对牲畜的影响的研究较少。

最近的研究

奶农已经知道他们的牛容易受到热量的影响。加热意味着什么?在对热量对奶牛的影响的最全面评估之一中,科学杂志上的一项研究发现,有一天极端热量可以将牛奶产量减少多达10%。炎热天气的影响可以持续10天以上,并努力使母牛凉爽不足。

一项研究 科学进步

“气候变化将对我们的饮食和饮水,包括冷牛奶产生广泛的影响,”这项研究的一位合着者说,哈里斯公共政策学院的助理教授艾尔·弗兰克(Eyal Frank)说。 “我们的研究发现,极端热量会对牛奶供应产生重大和持久的影响,甚至最高技术,资源良好的农场正在部署适应策略,这可能是对气候变化的不足。”

极热

弗兰克和他的合着者克莱尔·帕兰德里(Claire Palandri),阿亚尔·金(Ayal Kimhi),雅尼夫·拉文(Yaniv Lavon),以法莲·埃兹拉(Ephraim Ezra)和拉姆·菲什曼(Ram Fishman)在以色列学习了奶牛业,这是一家高级奶牛场的奶牛,代表了顶级奶牛生产国家。研究人员分析了当地天气数据,以衡量潮湿的热量对超过130,000多头奶牛的影响超过12年。然后,他们调查了300多名奶农,以查看有多少冷却技术的帮助。

奶牛 乳制品行业

研究人员团队发现,在炎热,潮湿的日子中,牛奶的产量大大下降,当湿泡体温度超过26°C(78.8°F)时,牛奶的产量大幅下降。湿球温度结合了有关干圆形温度(环境空气温度)和湿度的信息。通过这样做,他们提供了更好地捕获热应力的措施。

奶农 气候变化 更多信息: doi:10.1126/sciadv.adw4780 www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adw4780

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