人造甜味剂给环境留下痛苦的回味

新的研究发现,在废水处理厂中,人造甜味剂的水平越来越高,对环境产生了下游影响。

来源:英国物理学家网首页
信用:危险材料杂志(2025)。 doi:10.1016/j.jhazmat.2025.138644
危险材料杂志

新的研究发现,在废水处理厂中,人造甜味剂的水平越来越高,对环境产生了下游影响。

人造甜味剂在软饮料,加工食品和无糖产品(例如牙膏)中广泛使用,越来越远离超市货架,在我们的河流,水道和天然生态系统中。

软饮料 天然生态系统

某些糖替代品因潜在的负面影响而面临争议,包括与2型糖尿病,心脏病和癌症的联系。有些还对水生动物构成毒性风险。在斑马鱼中,三氯蔗糖会导致先天缺陷,而高水平的糖精是神经毒性的。

糖替代品 类型-2糖尿病

在系统评价中,悉尼科技大学(UTS)的研究人员检查了24个国家的废水处理厂中人造甜味剂的类型和患病率,集中注意力的变化以及如何有效地去除。

系统评价 人造甜味剂 废水处理厂

这项研究由UTS技术中心和废水中心的Xuan Li博士以及UTS环境工程教授Qilin Wang领导。它最近发表在《危险材料杂志》上。

已发布

研究人员发现,全球,三氯蔗糖,阿克硫酸盐,糖精和环酸酯是最普遍的人造甜味剂。这些化学品的浓度最高,在美国,西班牙,印度和德国。

夏季的浓度在大多数国家 /地区上涨10% - 30%,但是在中国,冬季它们最高。在废水中发现的其他人造甜味剂包括Neotame,Stevia,Acesulfame-K和Neo Hesperidin dihydrochalcone(NHDC)。

化学稳定性 沿海水域 更多信息: doi:10.1016/j.jhazmat.2025.138644

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