蘑菇躁狂症印度抓地力:从健康套件到异国农场

受到对健康益处的认识越来越多以及对植物性食品的需求不断增长的驱动,印度正在经历“刺激性繁荣”。 Nuvedo和Shroomery等初创公司正在新兴,提供蘑菇的产品和异国情调的品种。尽管在采购,人才和市场创造方面面临挑战,但蘑菇行业仍显示出孢子型的增长,创始人正在障碍障碍,以培养和商业化这些真菌。

来源:经济时报
蘑菇运动

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在班加罗尔的拉尔·巴格(Lal Bagh)郁郁葱葱的绿树中,在一个下雨的星期天早晨,靠近十几个人用裸手挖掘潮湿的地球。

在中心是Harikrishnan MT,他是专业的科学家,也是激情的“笨蛋”,他向热情的人群解释了关于

蘑菇

,其中包括

纽扣蘑菇

,但他刚刚挖出的那个树的底部有深褐色的孢子和g,恰好是有毒的。当您切开茎时,这种称为Agaricus Xanthodermus的特殊品种会染色黄色。他对吸收的观众说:“不可能说其他情况是否有毒。”

那天早上,该小组发现了25种以上的蘑菇,包括漆黑的帽子,剃须蘑菇,Deadman的手指和Ganoderma。这些城市觅食步行,由班加罗尔的蘑菇健康初创公司组织

nuvedo

是过去三年来众多公司之一,可满足该国对蘑菇和相关产品的不断增长的需求。这通常被称为“棚屋繁荣” - 蘑菇的生长和觅食的增长,几年前始于人们对真菌健康益处的认识越来越多,对植物性食品的需求不断增长。

这导致了新的产品,例如蘑菇咖啡,提取物和粉末。通过我们的最后一系列的系列,它也在主流媒体中广受欢迎。据总部位于班加罗尔的Jashid Hameed称,共同创始人Nuvedo销售蘑菇健康产品和不断增长的工具包,印度的趋势也已经脱颖而出。 Hameed说,与2024年相比,他们今年在亚马逊上售出了50%的产品。

“在2019年,如果您搜索蘑菇提取物,几乎找不到五种产品。现在,有100多种可用的产品。在过去的几年中,我们的销售量翻了一番,”他分享道。一路

gurugram 孢子型生长