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常见的食物添加剂如何帮助科学家研究大脑
斯坦福大学的研究人员发现了一种意外的解决方案，可以解决脑科学的主要挑战 - 使用常见的食物添加剂黄原胶，以解决实验室中的粘性问题。多年来，斯坦福大学脑器官发生计划中的科学家一直在实验室中种植细小的3D球，即被称为人类神经器官。 […]帖子如何帮助科学家在Knowridge Science报告中首先研究大脑。
来源:Knowridge科学报告斯坦福大学的研究人员发现了一种意外的解决方案，可以解决脑科学的主要挑战 - 使用常见的食物添加剂黄原胶，以解决实验室中的粘性问题。
多年来，斯坦福脑器官发生计划的科学家一直在实验室中种植细小的3D球，被称为人类神经器官。
这些微型模型是由干细胞创建的，模仿了人脑的部分，并用于研究我们的大脑如何发展，自闭症和癫痫等疾病如何出现以及某些药物如何影响脑生长。
，但是科学家撞到了障碍。类器官倾向于粘在一起，形成团块，而不是单独生长。
这使得很难以一致的大小和形状生产它们 - 如果研究人员想有效地比较结果或有效测试数百种药物，则需要。
斯坦福大学精神病学教授塞尔吉·帕斯卡（Sergiu Pasca）博士，该计划的主任回忆起他一次只能种植一些类器官，甚至以神话生物的名字命名。
但是，随着该计划扩大和新问题的出现，他知道他们需要数千个类器官来了解复杂的脑部疾病并安全测试治疗。
答案是通过与材料工程师Sarah Heilshorn博士的异常合作来的。他们的团队一起测试了23种安全，低成本的材料，以找到可以阻止类正弦的材料。
出人意料的是，黄原胶（在沙拉敷料和调味料中通常发现的增稠剂）是赢家。只有少量数量阻止了器官的结块，并且并没有干扰它们的发展方式。这意味着研究人员可以在不歪曲结果的情况下种植大量批量。
已经感受到了这一发现的影响。在一项主要测试中，该小组使用黄原胶生长2400杆类器官，并将每批暴露于298个FDA批准的药物之一中。
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