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日本城市以剪裁以上
20026年3月首次亮相的Landmark Show将展出200多个文艺复兴师的作品
来源:《航空与航天杂志》日本城市以剪裁以上
日本有90％的专业厨师在Sakai购买刀。 Tiktok用户正在传播这个词，并且需求飙升，因为国际游客想要采取行动
八十五岁的Etsuro Ikegami像我参加启动仪式一样擦去手指上的湿刀片。他的目光永远不会离开我的脸。他想知道我是否感觉到刀片在刀边缘，因为日本碳钢沿着我的皮肤拖到我的指尖。尽管我太忙于注意该工具的纹理，但这主要是通过触摸来完成的一项技能。
Etsuro IkegamiIkegami每天早晨醒来，去日本西部大阪湾的Sakai市的车间，就像他15岁那年一样。他每天都在旋转的锋利石头后面生产该国一些最受欢迎的刀具。日本有90％的专业厨师使用了Sakai制作的刀具。
“我父亲也削减了刀，”伊基加米说。 “我从十几岁开始，与兄弟们一起帮助父亲。我已经做了70多年了。”
有趣的事实：在“熊”中出现
- 在电视节目“熊”中，悉尼厨师厨师使用了Seisuke Knife进口向美国进口的Sakai Kikumori Blue Steel刀。